Cuoco/a Capopartita  

CUOCO/ACAPOPARTITA ? FULL TIME

Ristorante ricerca Cuoco/a Capopartita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.

disponibilità richiesta:

- dal martedì al sabato

- dalle 9.00 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 00.00 con possibilitàdi recupero eventuale di ore il weekend

- giorni di riposo: chiusura del ristorante la domenica e illunedì

Mezz'ora di pausa pasto offerta dall'azienda, insieme aglialtri dipendenti (alle 11.00 e alle 18.40)

Orari di apertura del locale: 12.00 ? 14.00 / 19.30 ? 22.00

esperienza richiesta:

- non è richiestaun'eccessiva esperienza, ma è importante che abbia giàdimestichezza con la vita e i ritmi di una cucina

- attitudine positiva al confronto con figure manageriali digiovane età

- automunita

mansione principale: capopartita

- sono previsti quattro cambi di menù nel corso dell'anno

- è prevista una rotazione annuale delle postazioni perconsentire a tutti i membri della squadra di acquisire competenzetrasversali

retribuzione dipende dal livello:

- massimo: 1500

- base: 1300

il team è composto da 5 persone

Il ristorante dispone di unacapienza di 180 coperti. L'ambiente è dinamico e coniugatradizione e innovazione: alle ricette della cucina tradizionaleaffianca tecniche moderne, come la cottura sottovuoto e le bassetemperature. La proposta gastronomica è ulteriormente valorizzata dadue laboratori dedicati alla produzione di pasta fresca e allalavorazione delle carni.

ferie per chiusura del ristorante:

- 2 settimane intorno a metà luglio

- 2 settimane intorno a SantoStefano