Head Chef - Cucina di mare
Sede
Italia, Lombardia, Milano
Settore:
Ristorazione/Catering
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 23/04/2026 2026-07-23
attività
Descrizione annuncio
Siamo alla ricerca di un Head Chef per un ristorante specializzato in cucina di pesce, situato nel cuore di Milano.La realta si distingue per la forte attenzione alla qualita del prodotto, con banco del pesce fresco e un menu che segue la stagionalita.? Cosa faraiEntrerai in una brigata ridotta e dinamica (3 persone), con in un ruolo chiave e responsabilita a 360° sulla cucina e impatto diretto sul prodotto.Gestione operativa della brigataLavorazione e valorizzazione del pesce frescoSupervisione del banco e controllo qualita materie primeCreazione e aggiornamento del menu stagionaleGestione fornitori, ordini e magazzinoMonitoraggio food cost e ottimizzazione dei processiFormazione e organizzazione del teamÀ Chi cerchiamoEsperienza consolidata in ristoranti di pesceOttima conoscenza del prodotto itticoLeadership e capacita di gestione del teamApproccio organizzato, dinamico e orientato alla qualitaAutonomia e senso di responsabilitaÀ Si offrono:Contratto diretto in azienda, tempo determinato con prospettiva di inserimento stabileContesto dinamico e orientato alla qualita40h settimanali (domenica sera e lunedi chiuso) Disponibilita oraria: Full Time
Mappa
Powered by
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...
Annunci di lavoro correlati
Nuovo!
Cameriere
Lombardia, Casaletto Lodigiano - Adecco Italia
Profilo Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di cameriere presso una realta operante nel settore della ristorazione. La persona selezionata si occupera principalmente di accogliere i clienti, prendere le ordinazioni, servire ai tavoli e garantire un servizio di qualita, in linea con gli standard richiesti. La figura ideale possiede ottime capacita relazionali, attenzione al dettaglio e un forte orientamento al cliente. Sono richieste doti di cortesia, precisione e capacita di lavorare in un ambiente dinamico e a ritmi sostenuti. Gradita, ma non indispensabile, una precedente esperienza nel ruolo. Si offre un contratto commisurato all'esperienza della persona selezionata, in un ambiente di lavoro professionale e stimolante. La sede di lavoro si trova nella zona di riferimento e sara comunicata in fase di selezione. Se desidera mettersi alla prova in un contesto lavorativo dinamico e di qualita, invii la propria candidatura completa di curriculum vitae. Responsabilita Skill e Professionalita Requisiti principali: Predisposizione al lavoro in team e al contatto con il pubblico Flessibilita negli orari di lavoro, inclusi turni serali e festivi Affidabilita e puntualita Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie relative al settore della ristorazione Benefit Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
...
23/04/2026
Nuovo!
Addetto/a al lavaggio stoviglie
Lombardia, Albuzzano - Adecco Italia
Profilo Per societa cliente stiamo ricercando una risorsa da inserire in qualita di Addetto/a al lavaggio stoviglie Responsabilita La risorsa si occupera del lavaggio manuale e automatizzato di stoviglie e della tenuta in ordine del locale mensa. Skill e Professionalita La risorsa ideale per questa posizione deve essere in grado di gestire il caricamento della lavastoviglie e di mantenere la cucina e il locale mensa puliti e in ordine. E' richiesta minima esperienza pregressa nel ruolo. Informazioni Aggiuntive Proponiamo un contratto part time di 15 ore settimanali dal lunedi al venerdi dalle 12.00 alle 15.30 con mezz'ora di pausa pranzo. Se sei interessato/a a questa opportunita, ti chiediamo di inviarci il tuo curriculum vitae aggiornato. Sara nostra cura valutare la tua candidatura e contattarti per un colloquio qualora il tuo profilo fosse in linea. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
...
23/04/2026
Nuovo!
Chef de partie - Hotel 5 stelle
Lombardia, Milano - Adecco Italia
Per un Hotel 5***** nel cuore di Milano, siamo alla ricerca di una figura di Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.Principali responsabilita:La risorsa si occupera della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, lavorando con un buon livello di autonomia e curando con attenzione l'impiattamento e la presentazione.Sara responsabile del mantenimento degli standard qualitativi della cucina, garantendo precisione, pulizia e organizzazione della propria postazione.Requisiti:Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa nel ruolo ed e' una persona motivata, dinamica e desiderosa di crescere professionalmente. Completano il profilo precisione, puntualita, spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione.Si offrono:Contratto a tempo determinato con possibilita di stabilizzazione a tempo indeterminatoCCNL Turismo - 14 mensilitaOrario full time (40 ore settimanali) con due giorni di riposoInserimento in un contesto strutturato e di alto livello, con clientela italiana e internazionaleRetribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze + benefit Disponibilita oraria: Full Time
...
23/04/2026
Nuovo!
BARISTA / BANCONISTA
Lombardia, MILANO - Etjca S.p.a.
Etjca Group S.p.A., filiale di Milano, cerca per nota pasticceria un/una:
BARISTA / BANCONISTA
La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti attività:
- allestimento vetrina e pulizia del banco;
- attività di caffetteria;
- servizio al cliente e supporto nella scelta dei prodotti;
- gestione delle operazioni di cassa;
Requisiti richiesti:
- esperienza pregressa nel medesimo ruolo come barista/banconista di almeno 6 mesi;
- disponibilità a lavorare su turni;
- disponibilità a spostarsi presso i diversi punti vendita all'interno della città di Milano;
- serietà e buone doti relazionali
Si offre: iniziale contratto in somministrazione a tempo determinato di 2 settimane + proroghe, finalizzato all'inserimento diretto in azienda
Livello di inquadramento: 5 livello CCNL Pubblici Esercizi, €1.543 lordi
Orario di lavoro: Full time su turni dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale, nella fascia oraria 7:30-20:00
Luogo di lavoro: Milano Centro Sud
L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)
...
23/04/2026
Nuovo!
ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE - CATEGORIE PROTETTE
Lombardia, Milano - STAFF SPA
Permanent Staffing, divisione specializzata di Staff S.p.A., per un'azienda leader della ristorazione è alla ricerca di Addetti/e alla Ristorazione appartenenti alle categorie protette (L.68/99). Le risorse saranno inserite presso il punto vendita della stazione di Milano Rogoredo e si occuperanno di attività di caffetteria, preparazione dei prodotti e di servizio ai tavoli.
MANSIONI:
- Accogliere la clientela e presa degli ordini;
- Preparazione di cibi (sia caldi che freddi) e bevande;
- Servizio di caffetteria;
- Riassettare gli spazi mantenendo l'ordine e la pulizia del punto vendita;
- Controllo delle scadenze.
REQUISITI:
- Iscrizione al collocamento mirato (L.68/99)
- Passione per il mondo della ristorazione
- Disponibile a lavorare con contratto part-time (21–24 ore settimanali), su turni anche nei weekend e nei giorni festivi
- Buona predisposizione al lavoro di squadra, con flessibilità e spirito dinamico
- Un'esperienza minima nel settore è considerata un plus. Verranno prese in considerazione anche prime esperienze nel settore.
ALTRE INFORMAZIONI:
Orari di lavoro: su turni, organizzati ogni tre settimane circa;
Luogo di lavoro: Milano Rogoredo (MI);
Contratto di lavoro: 7 mesi di iniziale determinato con finalità di assunzione, CCNL Turismo e pubblici esercizi;
Benefit: assistenza sanitaria integrativa, sconti presso i punti vendita Chef Express e altri vantaggi.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web www.staff.it. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03). Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:2022 per la Parità di Genere. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I – Ministero del Lavoro e P.S. prot. n. 39/0011781.
...
22/04/2026
Non visualizzare più questo messaggio