Chef de Rang  

Chef de Rang
 

Attività principali

• Supervisionare il team di sala e garantire un coordinamento fluido durante le ore di servizio.

• Assegnare compiti agli altri camerieri e al personale di supporto di cucina, assicurandosi che ogni membro del team conosca le proprie responsabilità.

• Formare i nuovi membri dello staff di sala sulle procedure di servizio, la conoscenza del menù e l'interazione con il cliente.

• Collaborare con il personale di cucina e con gli altri reparti di sala per garantire una comunicazione e una cooperazione senza interruzioni.

• Essere responsabile di un servizio al tavolo eccellente e attento nei confronti degli ospiti.

• Prendere le ordinazioni, presentare il menù e fornire raccomandazioni quando richiesto.

• Possedere una conoscenza approfondita del menù, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione dei piatti.

• Servire cibo e bevande con tempestività e grande attenzione ai dettagli.

• Interagire con gli ospiti in modo professionale e cordiale, gestendo eventuali richieste speciali o problematiche.

• Garantire un'esperienza culinaria positiva e intervenire prontamente in caso di eventuali criticità durante il servizio.

• Essere aggiornato/a su piatti del giorno, promozioni e offerte aggiuntive, promuovendo vendite supplementari attraverso tecniche di upselling.

• Supportare la gestione delle scorte di bevande, cristalleria e altri materiali di servizio.

• Effettuare ordini di approvvigionamento quando necessario, con forte orientamento all'ospite, evitando carenze durante il servizio.

• Mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, inclusi tavoli, postazioni di servizio e attrezzature.

• Rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie per garantire un ambiente sicuro e salubre.

Requisiti

• Esperienza pregressa come Maître o Head Waiter in hotel di lusso o ristoranti fine dining (preferibile).

• Costante attenzione ai dettagli e forte dedizione al lavoro.

• Eccellenti capacità di gestione del tempo e abilità nel lavorare in modo efficiente sotto pressione in ambienti dinamici e spesso impegnativi.

• Spiccate capacità comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con i team di Sala e Cucina e con gli altri reparti.

• Passione per l'eccellenza nel servizio e orientamento al miglioramento continuo.

• Capacità di lavorare in contesti ad alta intensità e di gestire situazioni di forte pressione.

• Diritto legale a lavorare in Italia.

Benefit

• Contratto annuale con retribuzione competitiva e pacchetto benefit.

• Per i non residenti: alloggio e mensa in una nuova staff house con vista sulle montagne.

• Formazione continua a 360° e percorsi di crescita professionale.

• Divise su misura e servizio lavanderia.

• Navette aziendali dalla staff house all'hotel e viceversa.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 ? GDPR.

Annuncio valido fino a: 01-Jun-2026