Academy formativa per "ADDETTI ALLA CUCINA"  

Profilo # Academy formativa per "ADDETTI ALLA CUCINA" - Bari L'Academy formativa per addetti alla cucina con sede a Bari e' un percorso strutturato rivolto a persone interessate a sviluppare competenze operative di base nel settore della ristorazione. Il programma prevede 140 ore di formazione gratuita , organizzate per fornire una preparazione pratica e teorica sugli alimenti, sulle tecniche di taglio di carne e pesce e sulla corretta preparazione delle pietanze in contesti professionali. Particolare attenzione e' dedicata all'utilizzo della strumentazione tecnica presente in cucina e al rispetto delle norme igienico-sanitarie. Al termine del percorso e' previsto il rilascio gratuito dell'attestato HACCP e un colloquio conoscitivo finalizzato a valutare eventuali opportunita lavorative nel settore. Responsabilita ## Responsabilita: Partecipare con continuita alle 140 ore di formazione gratuita, rispettando orari e organizzazione didattica stabiliti dall'Academy formativa. Svolgere esercitazioni pratiche su studio degli alimenti, applicando le indicazioni fornite dai formatori durante le attivita in aula e laboratorio. Eseguire prove di taglio di carne e pesce in condizioni controllate, seguendo le corrette procedure operative e le norme di sicurezza previste. Collaborare alle attivita di preparazione delle pietanze, simulando contesti di cucina professionale e curando l'ordine delle postazioni di lavoro. Utilizzare la strumentazione tecnica di cucina secondo le istruzioni ricevute, mantenendo attenzione a igiene, manutenzione di base e corretto impiego. Rispettare le linee guida su igiene e sicurezza alimentare, finalizzate al successivo rilascio dell'attestato HACCP al termine del percorso formativo. Skill e Professionalita ## Competenze: Disponibilita a partecipare all'intero percorso di 140 ore di formazione gratuita, con approccio serio e continuativo alle attivita previste. Motivazione ad apprendere le mansioni tipiche dell'addetto alla cucina, con interesse concreto per il settore ristorazione e turismo. Capacita di seguire istruzioni operative e indicazioni tecniche, rispettando procedure standard e modalita di lavoro condivise durante le esercitazioni. Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alla sicurezza alimentare, in coerenza con i contenuti richiesti per l'attestato HACCP finale. Predisposizione al lavoro manuale e operativo, in particolare nelle attivita di taglio, preparazione alimenti e utilizzo di strumenti di cucina. Capacita di lavorare in gruppo durante le attivita pratiche, mantenendo comportamento collaborativo e rispetto delle indicazioni dei formatori. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).