Chef de Partie
Italia, MILANO
Altro
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 25/05/2026 2026-08-25
Descrizione annuncio
Assunzione Diretta
ristorazione
Manpower divisione Horeca cerca un\una Chef De Partie.
Responsabilità Principali
- Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.
- Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).
- Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento.
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.
- Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro.
Competenze Trasversali
- Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata.
- Flessibilità, affidabilità e proattività.
- Buone capacità comunicative.
- Attitudine all'apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze.
Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026
Tempo pieno

