Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro:
MILANO (MI)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Tempo Pieno
Fascia di RAL:
25.000 ? 30.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo
Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.
Luogo di lavoro: Milano (centro)
Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, da lunedì a domenica, con due giorni di riposo.
Su turni serali.
Tra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :
-selezionare la qualità degli alimenti,
-Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
-curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
-elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
-vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
-supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.
L'azienda offre la possibilità di un inserimento stabile al suo interno.
Requisiti
? Esperienza pregressa di almeno 2 anni all'interno del settore ristorativo e della cucina giapponese
? Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;
? Buona capacità di gestione dello stress;
? Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica.Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.
Luogo di lavoro: Milano (centro)
Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend
Tra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :
-selezionare la qualità degli alimenti,
-Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
-curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
-elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
-vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
-supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.
L'azienda offre la possibilità di un inserimento stabile al suo interno.
Requisiti
? Esperienza pregressa di almeno 2 anni all'interno del settore ristorativo e della cucina giapponese
? Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;
? Buona capacità di gestione dello stress;
? Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica.
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