Maitre - Responsabile Sala - Restaurant Manager  

• Gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.
• Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.
• Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.
• Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.
• Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.
• Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).
• Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.
• Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).
• Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.
• Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.
• Forte operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.
• Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.
• Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.
• Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.
• Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.

Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante.

• Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di rinnovo e crescita interna.
• Alloggio incluso
• Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.
• Contesto di lavoro familiare e in fase di sviluppo, con possibilità concreta di evoluzione del ruolo.