Executive Chef - Luxury Hotel
Sede
Italia, Lombardia, Milano
Settore:
Ristorazione/Catering
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 03/07/2026 2026-10-03
attività
Descrizione annuncio
Per l'apertura di una nuova struttura alberghiera prima in Italia del marchio Canopy by Hilton, prevista per ottobre, siamo alla ricerca di un/una Executive Chef motivato e orientato all'eccellenza gastronomica, pronto a entrare a far parte di un team dinamico e professionale.La risorsa sara responsabile della direzione della cucina e dello sviluppo dell'offerta gastronomica, contribuendo alla definizione dell'identita culinaria della struttura. Principali attivita· Definire, sviluppare e aggiornare il menu della struttura. · Coordinare e gestire la brigata di cucina garantendo efficienza e qualita del servizio. · Monitorare e controllare i costi di cucina e la gestione economica del reparto. · Selezionare fornitori e supervisionare la qualita delle materie prime. · Curare il menu delle colazioni e le proposte per eventi privati e banchetti. · Collaborare con il servizio di sala per la definizione di abbinamenti, tempistiche e organizzazione del servizio.· Assicurare il rispetto delle norme HACCP, sicurezza sul lavoro e igiene. Requisiti· Esperienza di almeno 8 anni in cucine strutturate, di cui almeno 3 in ruoli di responsabilita (Executive Chef, Head Chef o Sous Chef). · Esperienza maturata in contesti di ristorazione italiana strutturata o hotel con forte identita gastronomica italiana.· Conoscenza della lingua italiana a livello fluente (C1 o madrelingua) e inglese base (A2).Competenze tecniche· Ottima conoscenza della cucina regionale italiana, con attenzione a stagionalita e materie prime. · Capacita di gestione economica della cucina e controllo dei costi. · Conoscenza delle normative HACCP, igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro. Offerta contrattuale· Inquadramento: contratto a tempo determinato di 6 mesi (full-time 40 ore settimanali) con possibilita di trasformazione a tempo indeterminato. · Livello: 2° livello CCNL Turismo (Federalberghi), qualifica operaio · Retribuzione annua lorda compresa tra € 50.000 e € 60.000 su 14 mensilita. · Orario: full-time 40 ore settimanali su turni diurni.LvrhTE Disponibilita oraria: Full Time
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Addetto/a fast food - part time
Lombardia, Somma Lombardo - Adecco Italia
Your Profile Adecco Italia, filiale di Saronno, ricerca per rinomata catena Addetti/e fast food per le sedi di Gallarate e Somma Lombardo. Informazioni Aggiuntive Orari: 24h part-time o 12/16h se si fornisce disponibilita solo per turni serali e/o nei weekend CCNL: Turismo- Stabilimenti Balneari Minori, Pubblici Esercizi Minori Livelli d'inserimento: 6° Contratto iniziale in somministrazione della durata di 3 mesi con scopo assuntivo. Work@study Responsibilities La risorsa selezionata dovra occuparsi di: accoglienza cliente, somministrazione bevande ed alimenti, servizio cassa e occasionalmente supporto in cucina. Skills La risorsa selezionata dovra dimostrare un buon approccio al cliente, attitudine alla mansione e disponibilita a lavorare su turni. Benefits Additional Information Orari: 24h part-time o 12/16h se si fornisce disponibilita solo per turni serali e/o nei weekend CCNL: Turismo- Stabilimenti Balneari Minori, Pubblici Esercizi Minori Livelli d'inserimento: 6° (retribuzione oraria lorda 8,30€) Contratto iniziale in somministrazione della durata di 3 mesi con scopo assuntivo. Work@study Candidates, in compliance with D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 and D.lgs 216/2003, are invited to read the privacy policy that can be consulted under the data request form on the application page (EU Regulation No. 2016/679). WARNING: We have detected many fake ads on the web; take a look at our tips for recognizing scam attempts on the page dedicated to phishing on adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. No. 1100-SG, 26.11.2004).
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03/07/2026
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CHEF DE PARTIE - HOTEL 5**L - MILANO
Lombardia, Milano - Adecco Italia
Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata nel centro di Milano, in zona Montenapoleone, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.La figura selezionata entrera a far parte di un contesto dinamico ed elegante, contribuendo alla preparazione e al servizio nel rispetto degli elevati standard qualitativi e organizzativi della struttura.Principali attivita: Supportare lo Chef e il team di cucina nelle attivita operative quotidiane Partecipare alla preparazione e lavorazione delle materie prime Curare la mise en place e l'allestimento della propria postazione per i servizi di colazione, pranzo e cena Garantire ordine, pulizia e corretta manutenzione delle attrezzature da cucina Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti dall'hotelRequisiti richiesti: Esperienza pregressa, anche minima, in contesti alberghieri o ristorativi Forte passione per il settore food & hospitality Conoscenza delle principali procedure di cucina e delle normative igienico-sanitarie Buona conoscenza della lingua italiana Precisione, spirito di squadra e attenzione al dettaglioCosa offriamo: Inserimento in una realta luxury di alto livello Ambiente professionale e strutturato Turno unico 5 giorni lavorativi settimanali Buoni pasto Percorso di crescita e sviluppo professionale Livello di inquadramento: CCNL Turismo - Alberghi, Campeggi, Villaggi, Stab.baln -ConfCommercio, 4° livello, RAL da € 23.974 a € 29.000 Se desideri entrare a far parte di una realta d'eccellenza nel panorama dell'hotellerie di lusso e crescere all'interno di un ambiente stimolante e orientato alla qualita del servizio, inviaci la tua candidatura. Disponibilita oraria: Full Time
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03/07/2026
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Cuoco/a
Lombardia, Esine - Adecco Italia
Profilo Per una struttura operante nel settore sanitario con sede in media Valle Camonica, ricerchiamo un/una Cuoco/a da inserire all'interno del servizio cucina. La risorsa collaborerà con il team dedicato alla preparazione dei pasti destinati a pazienti, personale sanitario e visitatori, nel rispetto delle specifiche dietetiche e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Il contesto operativo è regolato da procedure standardizzate che garantiscono sicurezza alimentare e tracciabilità, in coerenza con le esigenze di una struttura sanitaria. Il/la Cuoco/a contribuirà al corretto funzionamento del reparto ristorazione, assicurando puntualità nella distribuzione dei pasti e ordine negli ambienti di lavoro, in costante coordinamento con le altre figure di supporto. Previsto iniziare contratto in somministrazione. Categoria professionale operaio, CCNL Ristorazione collettiva, livello 4^, retribuzione mensile 1.693 €. Skill e Professionalita Capacita di gestire la preparazione di menu diversificati seguendo indicazioni nutrizionali e prescrizioni sanitarie fornite dalla struttura. Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie applicate in ambito cucina, con attenzione particolare al settore sanitario e biomedicale. Abilita nell'utilizzo in sicurezza delle attrezzature di cucina professionale e degli strumenti di lavoro previsti dalle procedure interne. Capacita di lavorare in team con personale sanitario, colleghi di cucina e referenti di struttura, mantenendo comunicazione chiara e puntuale. Attenzione ai dettagli, ordine operativo e capacita di rispettare procedure e tempistiche stabilite dall'organizzazione di servizio. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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02/07/2026
Nuovo!
Addetto/addetta mensa aziendale
Lombardia, Orzinuovi - Camst Soc. coop a r. l.
Per una mensa aziendale in gestione a ORZINUOVI - BS
stiamo cercando un/una ADDETTO/ADDETTA SERVIZIO MENSA
La risorsa verrà inserita nella mensa aziendale in nostra gestione nel territorio di ORZINUOVI - BS per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva.
Nello specifico, la risorsa si occuperà del servizio di distribuzione pasti, rigenerazione pasti, riordino e pulizia dei locali.
Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Desideriamo incontrare candidati che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:
- possibilità di raggiungere autonomamente il posto di lavoro;
- attestato alimentaristi in corso di validità;
- disponibilità a lavorare su turni.
- minima esperienza nella ristorazione
Completano il profilo: capacità di lavorare in gruppo, velocità e attenzione nello svolgimento delle attività e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.
Offriamo contratto a tempo determinato, in sostituzione di personale assente, con orario part-time di 10 ore settimanali
dal lunedì al venerdì, con turno di lavoro dalle ore 12.00 alle 14.00 oppure dalle 18.00 alle 20.00 o dalle 19.00 alle 21.00
Alla posizione si applicheranno i CCNL di riferimento Turismo - Ristorazione Collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali.
La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 4.761,00 ed Euro 5.104,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile.
La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.
Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile su camstgroup.
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.
Per maggiori informazioni su camstgroup
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02/07/2026
Nuovo!
CHEF DE PARTIE - HOTEL ZONA MALPENSA
Lombardia, Malpensa - Ferno - Adecco Italia
Adecco, filiale T&T Malpensa, ricerca, per struttura alberghiera situata in zona Aeroporto di Malpensa, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.La risorsa selezionata sara responsabile della gestione autonoma della/e partita/e assegnata/e, garantendo elevati standard qualitativi nel rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.Responsabilita principaliLa figura si occupera della selezione e del controllo qualitativo delle materie prime, della gestione delle scorte e delle ordinazioni di dispensa, nonché della verifica della corretta mise en place. Sara responsabile dell'esecuzione delle preparazioni secondo le indicazioni dello Chef e degli standard di impiattamento previsti. Contribuira inoltre all'elaborazione dei piatti di propria competenza e, in collaborazione con lo Chef, allo sviluppo di nuove ricette da inserire nel menu. Vigilera infine sul rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali criticita.Requisiti- 2/3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de Partie, con esperienza su almeno tre partite di cucina- conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali e dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti- senso di responsabilita, attitudine al lavoro in team e disponibilita a lavorare su turni.Orario di lavoro:Full time su turni, nella fascia oraria 04:30 - 01:30, con 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo settimanali a rotazione.Offerta:- Primo contratto diretto con Hotel a tempo determinato di 6 mesi, con possibilita di proroga- Inquadramento Livello C2, ccnl Federturismo- RAL compresa tra €23.892,26 e €27.100,00, in base all'esperienza, comprensiva di 13ª e 14ª mensilita.- Benefit: mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti, scontistiche presso le strutture della compagnia, 50% di sconto sulla spa, convenzioni con realta locali. Disponibilita oraria: Full Time
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02/07/2026
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