CUOCO/A RESPONSABILE ? NOVARA
Sede
Italia, Piemonte, Novara
Settore:
Ristorazione/Catering
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 23/07/2026 2026-10-23
attività
Descrizione annuncio
Hai una solida esperienza in cucina, capacita organizzative e passione per la ristorazione di qualita? Stiamo cercando un/a Cuoco/a Responsabile da inserire all'interno di un importante servizio di ristorazione/mensa aziendale a Novara, con una produzione di circa 200 pasti giornalieri. Responsabilita: Entrerai a far parte di una realta strutturata dove avrai un ruolo chiave nel coordinamento delle attivita di cucina e del team di lavoro. Ti occuperai di: Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e piatti freddi; Taglio e lavorazione delle carni; Preparazione di sughi e basi di cucina; Elaborazione e pianificazione dei menu; Organizzazione delle attivita operative della cucina; Coordinamento di un team composto da circa 10 persone; Gestione del magazzino, delle scorte e degli ordini; Controllo e applicazione delle procedure HACCP.Cerchiamo una persona che abbia Esperienza pluriennale nel ruolo di Cuoco/a Responsabile; Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva; Competenze nella gestione delle preparazioni, dei menu e degli approvvigionamenti; Esperienza nel coordinamento e nella gestione del personale; Conoscenza delle normative HACCP; Buona dimestichezza con gli strumenti informatici; Ottime capacita organizzative, problem solving e gestione dello stress.Cosa offriamo Contratto a tempo indeterminato direttamente in azienda Inquadramento Livello 3 CCNL Turismo Pubblici Esercizi RAL compresa tra 28.000 € e 33.000 €, Orario di lavoroFull-time 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni: Dal lunedi al venerdi: 06:00 - 13:30 (7h comprensivo di 30 minuti di pausa) Sabato o domenica, in base alla turnazione: indicativamente 09:00 - 14:00 Disponibilita oraria: Full Time CCNL: Turismo Pubblici Esercizi
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TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
Contratto: diretto in azienda a tempo determinato con ottica di assunzione a tempo indeterminato
CCNL applicato: TURISMO PUBBLICI ESERCIZI, Livello 4
Retribuzione lorda mensile prevista: € 1.692,69
RESPONSABILITA' PRINCIPALI:
- Accoglienza e supporto al cliente nella vendita di vino e prodotti locali;
- Servizio al tavolo (pranzo);
- Gestione cassa;
- Cura del punto vendita.
REQUISITI RICHIESTI:
- Esperienza, anche minima, nel settore ristorativo (sala);
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ORARIO DI LAVORO:
Full Time. Nel periodo settembre - dicembre da lunedì a domenica con riposi compensativi nella fascia oraria 09.30 - 20.00
Nel periodo gennaio - agosto da martedì a sabato nella fascia oraria 09.30 - 20.00
Un intero weekend libero al mese.
CHIUSURE PREVISTE:
- 25 e 26 dicembre
- dal 1 al 14 gennaio
- Turnazione delle ferie nei mesi di luglio – agosto.
La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza professionale, responsabilità del ruolo, livello di autonomia e coerenza con l'inquadramento contrattuale previsto.
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Durante il processo non saranno richieste informazioni relative alla retribuzione attuale o pregressa del candidato/della candidata.
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Pari opportunità:
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