Chef De Rang
Sede
Italia, Roma
Settore:
Altro
Ruolo:
Altro
Data ultimo aggiornamento: 30/07/2026 2026-10-30
attività
Descrizione annuncio
- Gestione completa della propria sezione di sala durante il servizio.
- Accoglienza e assistenza dell'ospite con approccio professionale e orientato all'eccellenza.
- Presentazione del menù e dei piatti, illustrandone caratteristiche e ingredienti.
- Consulenza sugli abbinamenti food & beverage in collaborazione con il team.
- Coordinamento operativo dei Commis de Rang.
- Applicazione e rispetto degli standard di servizio e delle procedure interne.
- Gestione di richieste speciali, allergie e preferenze degli ospiti.
- Cura della mise en place, dell'ordine e dell'immagine della sala.
- Collaborazione costante con cucina per garantire fluidità del servizio.
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
- Conoscenza fluente della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
- Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
- Capacità di lavorare sotto pressione con professionalità ed eleganza.
- Conoscenze base di enologia e beverage strutturato costituiscono un plus.
Prestigioso hotel 5* situato a Roma.
- Range di RAL 22.000€ - 24.000€.
- Premio aziendale.
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