Lavoropiù SPA, divisione Horeca, cerca un/a capo partita ed un/a cuoco/a al servizio colazioni per un hotel 4* su Firenze.
Orari di lavoro: 40 h settimanali, con 2 riposi settimanali. Disponibilità a turni unici e spezzati.
Di cosa ti occuperai:
-Preparazione, cottura e presentazione dei piatti di tutte le partite, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
-Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
-Sovrintendere l'intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
-Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
Requisiti:
-aver maturato esperienza in cucine strutturate.
-disponibilità immediata.