Lavoropiù ? Divisione Specialistica Horeca ricerca, per importante azienda operante nel settore catering con sede a Milano, una figura di:
Food &; Beverage Manager
La risorsa si occuperà della gestione e dell'ottimizzazione dei processi legati all'area food &; beverage, con particolare attenzione al controllo dei costi e all'organizzazione operativa.
Principali responsabilità:
-Creazione, analisi e controllo del food cost
-Gestione e razionalizzazione degli acquisti food e non food
-Gestione dei rapporti con i fornitori
-Collaborazione con l'ufficio procurement e con l'Executive Chef
-Monitoraggio dei costi e supporto all'ottimizzazione dei processi operativi
Requisiti:
-Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nel settore ristorazione o catering
-Ottime capacità organizzative e attenzione alla gestione economica della ristorazione
-Automunito/a
-Disponibilità a lavorare su turni, anche serali
-Italiano madrelingua e inglese fluente
-Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare
-Atteggiamento positivo e buone capacità comunicative
-Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di pressione
Sede di lavoro: Milano
Se sei una persona dinamica, con forte attenzione alla gestione dei costi e all'organizzazione operativa nel settore food, inviaci la tua candidatura.