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ASSISTANT MANAGER  

Sede

Italia, Emilia-Romagna, BOLOGNA

Settore:

Ristorazione/Catering

Ruolo:

Ristorazione/Hotellerie

Data ultimo aggiornamento: 14/03/2026

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Candidati

Panoramica di presentazione:

Il nostro cliente è una realtà operante nel settore della ristorazione.


Job Title e finalità di Ruolo: Assistant Manager

La risorsa ideale ha maturato pregressa esperienza nel ruolo ed è motivata a seguire un percorso di crescita.


Descrizione della posizione: La figura, Responsabile del Ristorante, ha il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.


Principali valori aziendali:

  • Innovazione
  • Trasparenza
  • Passione


Riporto gerarchico:

Direttore del punto vendita

Relazioni di funzione:

Interne: colleghi


Principali Responsabilità:

  • Gestione delle attività di cucina e sala;
  • Gestione delle attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
  • Controllo dello stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
  • Coordinamento del team, gestione delle postazioni, organizzazione turni di lavoro degli operatori
  • Gestione colloqui di selezione di operatori, formazione e sviluppo del team.

Competenze Tecniche (Hard Skills)

  • Diploma in ambito alberghiero;
  • Esperienza nel settore della ristorazione in attività manageriali;
  • Competenze di monitoraggio dei KPI.



Abilità Personali (Soft Skills)

  • Capacità di lavorare in team;
  • Capacità comunicative;
  • Comunicazione efficace.

Condizioni di contratto

Sede di lavoro: Bologna (BO).

Orario di lavoro e work life balance: full time, 40h settimanali su turni anche spezzati dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato iniziale di 12 mesi con successiva stabilizzazione.

Pacchetto retributivo a budget: CCNL Pubblici Esercizi, IV Livello più integrazione.

Benefit: Coupon pasto, sistema incentivante.


Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

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Tipo di contratto: Contratto a tempo determinato

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