Senior Chef de Partie  

Profilo Adecco Italia S.p.A., per un'importante realta maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure: Senior Chef de Partie La posizione prevede la gestione avanzata e autonoma di una specifica partita all'interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo rappresenta una figura chiave nella brigata, con responsabilita sia operative che di coordinamento, supportando attivamente Sous Chef ed Executive Chef nel garantire standard elevati di qualita e performance. Responsabilita · gestire in autonomia una partita assicurando preparazioni di alto livello, precisione e rispetto dei tempi di servizio; · supervisionare e formare Commis Chef e Demi Chef della propria area, garantendo crescita e corretto svolgimento delle attivita; · controllare qualita, consistenza e presentazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard del brand; · organizzare e gestire la preproduzione, il controllo scorte e la pianificazione delle necessita della partita; · collaborare con il Sous Chef nella definizione dei flussi operativi e nella gestione dei picchi di servizio; · garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione e nell'area assegnata; · contribuire allo sviluppo del menu, proponendo idee, miglioramenti e nuove tecniche di preparazione. Skill e Professionalita · esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume; · eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilita gastronomica; · leadership operativa, capacita di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior; · forte orientamento alla qualita, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale; · buona conoscenza della lingua inglese; · capacita di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione. Benefit Informazioni Aggiuntive Sede di lavoro: Malta - diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Catania. Cosa offriamo: contratto a tempo indeterminato diretto (possibilita di un contratto determinato stagionale se richiesto); formazione internazionale (World-Class Training); opportunita globali di crescita e mobilita interna; programmi strutturati di Rewards & Recognition; scontistiche e vantaggi esclusivi all'interno del gruppo. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).