Chef de partie  

Profilo Adecco Italia S.p.A., per un'importante realta maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca: Chef de Partie / Cuoco (Malta) La posizione prevede la gestione autonoma di una partita all'interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo assicura la qualita delle preparazioni, il rispetto degli standard e il coordinamento operativo della propria area, contribuendo in maniera decisiva all'eccellenza dell'offerta gastronomica. Responsabilita · gestire in autonomia una specifica partita (griglia, pasta, pesce, carne, antipasti, dessert, ecc.); · garantire la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del brand; · organizzare la propria postazione di lavoro assicurando ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP; · collaborare con il Sous Chef e l'Executive Chef per il corretto flusso operativo durante il servizio; · supervisionare Commis Chef e Demi Chef della propria area, fornendo supporto e formazione; · gestire scorte, preproduzione e approvvigionamenti segnalando necessita di rifornimento; · contribuire all'innovazione dei menu condividendo idee e miglioramenti; · assicurare la corretta esecuzione delle procedure di apertura, chiusura e conservazione dei prodotti. Skill e Professionalita · esperienza pregressa come Chef de Partie, Demi Chef o ruolo analogo; · ottima conoscenza delle tecniche di cucina della propria partita e delle dinamiche di una cucina strutturata; · buona conoscenza della lingua inglese; · capacita di lavorare sotto pressione gestendo ritmi elevati con efficienza e pulizia; · affidabilita, senso di responsabilita e orientamento alla qualita. Benefit Informazioni Aggiuntive Sede di lavoro: Malta - diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Catania. Cosa offriamo: contratto a tempo indeterminato diretto (possibilita di un contratto determinato stagionale se richiesto); formazione internazionale (World-Class Training); opportunita globali di crescita e mobilita interna; programmi strutturati di Rewards & Recognition; scontistiche e vantaggi esclusivi all'interno del gruppo. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).