Lavoropiù Spa, Divisione Horeca, cerca un/a aiuto cuoco/a per struttura alberghiera di Trento.
Luogo: TRENTO
ORARIO: Part time 24 ore settimanali (un giorno di riposo a rotazione) - possibili fasce orarie 6.00-10.00 / 10.00-14.00 /18.00-22.00
Mansioni:
-Assiste lo Chef de Partie con le preparazioni base;
-Provvede alla pulizia, lavaggio e stoccaggio delle verdure e delle materie prime;
-Si occupa della preparazione di brodi e di eventuali sughi e fondi;
-Dietro alla supervisione dello Chef de Partie si occupa delle preparazioni culinarie del menù, a partire dalle preparazioni fredde;
-Si occupa della pulizia di attrezzature quali: coltelli, taglieri, frullatori ecc
Requisiti:
-Buona conoscenza di tutte le tecniche di preparazione di cibi caldi e freddi
-Conoscenza delle normative HACCP
-E' preferibile un'esperienza simile in ristoranti o ristoranti di hotels
-Flessibilità oraria
-Autonomia nel raggiungimento della struttura
Si offre contratto iniziale di tre mesi di prova, scopo assunzione stabile. Non è previsto alloggio.