Responsabile di cucina (m/n/f)
Sede
Italia, Prissiano
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 09/04/2026 2026-07-09
attività
Descrizione annuncio
Profilo Per una struttura operante nel settore servizi/terziario con sede operativa a Prissiano, ricerchiamo un Responsabile di cucina (m/n/f) da inserire con orario full-time. La figura avra un ruolo centrale nella gestione della cucina interna, garantendo il corretto svolgimento delle attivita giornaliere secondo i turni stabiliti. L'inquadramento sara definito in base all'esperienza del candidato e alle modalita di inserimento valutate. La posizione prevede un'organizzazione del lavoro strutturata su turni dal lunedi alla domenica, all'interno di un contesto organizzato e con responsabilita gestionali. Responsabilita Gestione complessiva della cucina presso coordinando le principali attivita operative quotidiane previste. Organizzazione e pianificazione dei turni di lavoro del personale di cucina Gestione degli ordini delle materie prime e dei prodotti necessari Coordinamento delle attivita di preparazione in cucina verificando il corretto svolgimento delle operazioni assegnate al personale. Skill e Professionalita Capacita di organizzare e gestire in autonomia una cucina strutturata, coordinando attivita e risorse interne secondo le indicazioni ricevute. Capacita di programmare e gestire turni di lavoro articolati, garantendo continuita operativa dal lunedi alla domenica secondo l'orario previsto. Attitudine alla gestione puntuale degli ordini di materie prime e prodotti, con attenzione alle necessita della cucina e ai carichi di lavoro. Precisione e affidabilita nello svolgimento delle attivita assegnate in cucina, con capacita di rispettare le indicazioni operative definite dalla struttura. Benefit Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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Nuovo!
Chef de Rang (f/m/d) - AKI Family Resort PLOSE
Trentino-Alto Adige, Brixen - Hosco
Il nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.
Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.
Per rafforzare il nostro team nel resort a 5* AKI Family Resort PLOSE a Mellaun/Bressanone, cerchiamo un / una Chef de Rang (f/m/d) da maggio.
I tuoi vantaggi:
- Lavorerai in un team di successo.
- Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
- Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
- Riceverai formazione e opportunità di aggiornamento personalizzate.
- Vitto e alloggio saranno forniti gratuitamente.
- Beneficerai di una retribuzione eccellente e orari di lavoro regolamentati (settimana lavorativa di 5 o 5,5 giorni).
Le tue responsabilità:
- Accogliere e assistere cordialmente i nostri ospiti, indipendentemente dall'età, sempre con il sorriso.
- Consigliare piatti e bevande e spiegare le opzioni di menu in modo chiaro e semplice con un linguaggio comprensibile anche ai bambini.
- Garantire un corretto svolgimento del processo di lavoro durante il servizio pasti e assicurare che tutti gli ospiti si sentano a loro agio e benvenuti.
- Collaborare strettamente con altri dipartimenti per garantire un servizio eccellente.
- Formare e guidare i membri nuovoi del team per mantenere la nostra alta qualità del servizio.
Il tuo profilo:
- Esperienza consolidata preferibilmente in strutture 5 stelle.
- Hai completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua italiana, tedesca e inglese.
- Sei una persona solare, orientata all' ospite con ottime doti comunicative e focalizzata all' attenzione al dettaglio.
- Passione innata per questo lavoro e desiderio di dimostrare e sviluppare le tue capacità.
- Sai lavorare in squadra e ti piace relazionarti con i tuoi colleghi.
- Hai passione per l'ospitalità e sei in grado di occuparti in modo individuale delle esigenze dei nostri ospiti.
- Possiedi una buona conoscenza del mondo enologico.
Se sei interessata/o a far parte del nostro team AKI e contribuire a rendere il nostro family resort un luogo speciale per i nostri ospiti, non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura.
#adlercareers
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11/04/2026
Nuovo!
Commis di cucina (f/m/d) - AKI Family Resort PLOSE
Trentino-Alto Adige, Brixen - Hosco
Il nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.
Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.
Per rafforzare il nostro team nel resort a 5* AKI Family Resort PLOSE a Mellaun/Bressanone, cerchiamo da maggio un / una Commis de Cuisine (f/m/d).
I tuoi vantaggi:
- Lavorerai in un team di successo.
- Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
- Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
- Vitto e alloggio gratuito.
Le tue attività:
- Supporto delle partite nella creazione dei piatti ADLER sotto la supervisione degli Chef di cucina.
- Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo del mondo culinario AKI.
- Lavorazione di materie prime di alta qualità.
I tuoi talenti:
- Hai completato una formazione nel settore alberghiero o nella ristorazione.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente tedesca.
- Sei una persona solare, orientata all'ospite con ottime doti comunicative e focalizzata sull'attenzione al dettaglio.
- Hai una passione innata per questo lavoro e il desiderio di dimostrare e sviluppare le tue capacità.
- Sai lavorare in squadra e ti piace relazionarti con i tuoi colleghi.
- Oltre alla passione per il tuo lavoro, hai le conoscenze di base della normativa HACCP.
Se hai interesse a entrare a far parte del nostro team AKI e a contribuire a rendere il nostro Family Resort un luogo speciale per i nostri ospiti, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.
#adlercareers
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11/04/2026
Nuovo!
Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena Hotel - GranSerena Hotel
Puglia, Fasano - Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Granserena Hotel a Torre Canne, Brindisi (BR). AREA DI RESPONSABILITA' A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocità e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it #LAVORACONNOI
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11/04/2026
Nuovo!
Barista (f/m/d) - AKI Family Resort PLOSE
Trentino-Alto Adige, Brixen - Hosco
Il nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.
Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.
Per rafforzare il nostro team cerchiamo da maggio un/a Barista (f/m/d), che condivida la nostra passione per l'ospitalità e l'eccellenza.
I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team di successo.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, accogliente e in continuo sviluppo.
- Hai la possibilità di apportare le tue idee e di sviluppare le tue capacità professionali.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit AKI: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
- Vitto e alloggio gratuito.
Le tue attività:
- Gestione e preparazione del servizio del Bar.
- Cura delle esigenze dei nostri ospiti in modo professionale e caloroso.
- Consulenza degli ospiti sulle richieste culinarie.
- Creazioni di cocktail e bevande creative
Le tue competenze:
- Hai completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.
- Preferibilmente hai maturato esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
- Hai passione per l'ospitalità e sei in grado di occuparti in modo individuale delle esigenze dei nostri ospiti.
- Sei una persona volenterosa e aperta a nuove sfide.
- Ti caratterizza un forte spirito di squadra e sei disponibile ad aiutare il prossimo.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua tedesca e inglese.
- Possiedi preferibilmente buone conoscenze del vino.
Diventa anche tu parte del team AKI. Aspettiamo la tua candidatura!
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11/04/2026
Nuovo!
Chef de Partie (f/m/d) - AKI Family Resort PLOSE
Trentino-Alto Adige, Brixen - Hosco
AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.
Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.
Per rafforzare il nostro team nel resort a 5* AKI Family Resort PLOSE a Mellaun/Bressanone, cerchiamo un/ una Chef de Partie (f/m/d) da maggio.
I tuoi vantaggi:
- Lavorerai in un team di successo.
- Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
- Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
- Riceverai formazione e opportunità di aggiornamento personalizzate.
- Vitto e alloggio saranno forniti gratuitamente.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit AKI: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
Le tue responsabilità:
- Preparazione di deliziose pietanze per i nostri ospiti, rispettando gli standard di qualità e le esigenze alimentari delle famiglie con bambini di tutte le età.
- Collaborare con il resto del team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente.
- Rispettare gli standard di igiene e sicurezza in cucina.
- Formare e supportare il team di cucina per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria esclusiva.
Il tuo profilo:
- Diploma in cucina o qualifica equivalente.
- Esperienza pluriennale nel settore della ristorazione, preferibilmente in hotel e/o ristoranti.
- Creatività e passione per la cucina, con capacità di creare piatti innovativi che soddisfino le esigenze dei nostri ospiti.
- Capacità di lavorare in team e collaborare con altri membri del team.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festività.
- Personalità cordiale e aperta, con un forte senso di responsabilità e orientato all'ospitalità.
Se hai interesse a entrare a far parte del nostro team AKI e a contribuire a rendere il nostro Family Resort un luogo speciale per i nostri ospiti, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.
#adlercareers
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11/04/2026
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