Sous Chef di Pasticceria - HNH Hospitality
Sede
Italia, Sardegna, Burgos, Sardinia
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 30/04/2026 2026-07-30
attività
Descrizione annuncio
Il Resort Almar Timi Ama, importante struttura nella zona di Villasimius (SU), facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2026 un* Sous Chef di pasticceria.
Di cosa ti occuperai:
- Supportare il team di pasticceria nella preparazione e presentazione dei dolci e dessert
- Collaborare con il Capo Pasticcere per garantire l'alta qualità dei prodotti
- Assicurarsi che gli ingredienti e le attrezzature siano correttamente gestiti e mantenuti
- Gestire e organizzare le fasi di produzione, rispettando le tempistiche e le scadenze
- Contribuire alla creazione di nuove ricette e idee creative per i menu stagionali
- Mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato, rispettando le normative igieniche
Cerchiamo una persona con esperienza consolidata in pasticceria, preferibilmente in contesti di alta qualità, e una forte passione per il settore. È fondamentale conoscere le tecniche tradizionali e moderne, lavorare con precisione e attenzione ai dettagli, e sapersi adattare alle esigenze del team. Capacità di gestire la pressione e un buon livello di organizzazione sono essenziali.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Vitto e alloggio
Mappa
Powered by
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...
Annunci di lavoro correlati
Nuovo!
Chef de Partie Breakfast - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda - Romazzino, a Belmond Hotel, Co
Sardegna, Arzachena - Hosco
Opportunità come Chef de Partie ? Breakfast al Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda
Nel ruolo di Chef de Partie Breakfast sarai il custode dell'eccellenza culinaria durante il servizio della colazione, garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche della prima colazione in un ambiente elegante e raffinato.
Principali responsabilità:
- Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia.
- Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio.
- Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet.
- Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie.
- Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante.
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili, preferibilmente in colazioni di hotel di lusso o ristoranti di alta qualità.
- Conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio.
- Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team.
- Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità.
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo ? Confindustria
- Opportunità di sviluppo e formazione professionale
- Vitto
- Alloggio per i non residenti
- Divise
- Team social events
About us
Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.
Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall'Aga Khan IV nel 1961.
The Belmond & LVMH Family
Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un'eredità di oltre 45 anni, a partire dall'acquisizione dell'Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.
...
30/04/2026
Nuovo!
Sous Chef Breakfast - Romazzino a Belmond Hotel | Costa Smeralda - Romazzino, a Belmond Hotel, Costa
Sardegna, Arzachena - Hosco
Opportunità come Sous Chef Breakfast al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio colazione, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l'applicazione delle procedure aziendali. Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un'esperienza gastronomica coerente con l'eccellenza della struttura.
Principali responsabilità:
- Assistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu
- Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
- Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
- Collaborare con tutti i dipartimenti
- Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
- Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
- Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello.
- Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno dell'hotellerie di lusso.
- Forti capacità di leadership e abilità nel motivare e guidare il personale di cucina.
- Conoscenza approfondita degli standard di sicurezza alimentare e igiene.
- Capacità di eccellere in un ambiente dinamico e ad alta pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo ? Confindustria
- Opportunità di sviluppo e formazione professionale
- Alloggio per i non residenti
- Vitto
- Divise
- Team social events
About us
Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.
Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall'Aga Khan IV nel 1961.
The Belmond & LVMH Family
Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un'eredità di oltre 45 anni, a partire dall'acquisizione dell'Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.
...
30/04/2026
Nuovo!
Capo partita - Is Molas Resort
Sardegna, Pula - Hosco
Capo Partita
Responsabile della gestione autonoma della propria partita, coordina le attività di preparazione e servizio garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della cucina. Supervisiona il lavoro dei commis, cura la corretta conservazione delle materie prime e assicura pulizia e ordine della postazione. Richiesta esperienza nel ruolo, capacità di lavorare in team e sotto pressione.
...
30/04/2026
Nuovo!
CUOCO CAPO PARTITA - Delphina Hotels & Resorts
Sardegna, Palau - Hosco
Il Park Hotel & SPA Cala di Lepre per la stagione estiva 2026 ricerca: CAPO PARTITA
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa nel medesimo ruolo in strutture alberghiere di pari categoria e/o superiori, in Italia o all'estero, con conoscenza della ristorazione a BUFFET, SHOW COOKING e/o À LA CARTE. Motivato e curioso, gestiste in autonomia la partita assegnata con attenzione alla qualità delle materie prime e al prodotto finito, mantenendo alti standard qualitativi anche durante i picchi di lavoro.
Completano il profilo cura dei dettagli, ottime capacità relazionali, ordine, precisione e puntualità,
È richiesta l'ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP in vigore.
La conoscenza della lingua inglese anche se non indispensabile, costituisce elemento preferenziale per l'interazione con la clientela durante il servizio di show cooking.
Si offre contratto a tempo determinato in un ambiente di lavoro strutturato, professionale e dinamico che apprezza e valorizza lo spirito collaborativo, offrendo la possibilità di crescita all'interno del gruppo.
Sede di lavoro: Palau (SS). Gradito domicilio in zone limitrofe alla sede di lavoro, ove necessario, l'azienda garantisce vitto e alloggio.
Si prega di inviare Curriculum con foto contenente l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR; invitiamo i candidati a prendere visione preventivamente della "informativa candidati" disponibile sul nostro sito www.delphina.it/privacy
...
30/04/2026
Nuovo!
Commis di sala - Butterfly Beach Club
Sardegna, Sant'Anna Arresi - Hosco
Descrizione del lavoro:
Siamo alla ricerca di un/una Commis di Sala dinamico/a e motivato/a da inserire nel nostro team. La figura selezionata si occuperà di supportare il servizio in sala garantendo un'esperienza piacevole e professionale per il cliente.
Responsabilità principali:
- Accoglienza clienti e presa delle comande
- Servizio di piatti e bevande al tavolo
- Interazione con la clientela in modo cortese e professionale
- Sbarazzo e riordino della sala
- Supporto al team durante il servizio
Requisiti:
- Buone capacità comunicative e relazionali
- Conoscenza della lingua inglese
- Automunito/a
- Attitudine al lavoro di squadra
- Precisione e velocità operativa
Orario di lavoro:
- Turno diurno: dalle 09:00 alle 17:00
- 1 giorno libero a settimana (dal lunedì al giovedì)
Cosa offriamo:
- Ambiente di lavoro dinamico
- Possibilità di crescita professionale
- Inserimento in un team giovane e motivato
...
30/04/2026
Non visualizzare più questo messaggio