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CUOCO  

Site

Italy, Campania, SALERNO

Sector:

Hospitality/Tourism/Travel

Role:

Food Services / Hospitality

Date of last update: 14/05/2026

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Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di CHEF

DESCRIZIONE MANSIONE

Siamo alla ricerca di uno Chef esperto, creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità, efficienza e coerenza in ogni piatto servito.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, della creazione dei menù e del coordinamento dello staff, assicurando standard elevati di gusto, estetica e igiene.


REQUISITI

La risorsa dovrà occuparsi di:

  • Creazione, aggiornamento e supervisione del menù, includendo piatti innovativi e stagionali.
  • Coordinare e formare il personale di cucina, organizzando turni e assegnando compiti.
  • Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
  • Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, assicurando coerenza e standard elevati.
  • Gestire gli ordini delle materie prime, controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari.
  • Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico-sanitarie.
  • Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie, eventi e specialità.
  • Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina.
  • Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e organizzato.

Sei la persona giusta se hai:

  • Esperienza comprovata come Cuoco
  • Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
  • Capacità di leadership, gestione dello stress e problem solving.
  • Forte senso estetico per l'impiattamento e attenzione ai dettagli.
  • Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
  • Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti.
  • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.


LUOGO DI LAVORO

Salerno centro

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

Tempo determinato

ORARIO DI LAVORO

Full-time





Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.


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Gross monthly salary: EUR 2000 - 2800

Type of contract: Fixed-term contract

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