Commis di Cucina - HNH Hospitality
Sede
Italia, Sardegna, Burgos, Sardinia
Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 20/06/2026 2026-09-20
attività
Descrizione annuncio
Sei appassionato/a di cucina e desideri crescere in un ambiente stimolante?
Il Resort Almar Timi Ama Villasimius, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina per la stagione estiva 2026
Cosa ti aspetta:
Chi cerchiamo:
Persone con una forte passione per la cucina, che vogliono mettersi in gioco e crescere in un contesto che punta sulla qualità del servizio offerto.
È preferibile avere esperienza in strutture alberghiere 4/5 stelle, ma la motivazione e la voglia di imparare sono fondamentali.
Cerchiamo persone dinamiche, con buone doti di manualità, senso estetico e capacità di lavorare in un team diversificato.
Cosa offriamo:
Il Resort Almar Timi Ama Villasimius, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina per la stagione estiva 2026
Cosa ti aspetta:
- Preparazione e dosaggio degli ingredienti, garantendo la qualità dei piatti
- Predisposizione delle preparazioni di base, seguendo le indicazioni dei cuochi capo partita
- Decorazione dei piatti, con attenzione alla presentazione e al gusto estetico
- Verifica e gestione della corretta conservazione degli ingredienti
- Cura della pulizia dei piani di lavoro, degli utensili e delle celle frigorifere, mantenendo un ambiente di lavoro sicuro e ordinato
Chi cerchiamo:
Persone con una forte passione per la cucina, che vogliono mettersi in gioco e crescere in un contesto che punta sulla qualità del servizio offerto.
È preferibile avere esperienza in strutture alberghiere 4/5 stelle, ma la motivazione e la voglia di imparare sono fondamentali.
Cerchiamo persone dinamiche, con buone doti di manualità, senso estetico e capacità di lavorare in un team diversificato.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale con formazione sul campo e opportunità di crescita
- Tariffe agevolate per soggiornare nei nostri hotel grazie al programma Staff Rate e Family & Friends Rate
- Un giorno di permesso retribuito per il tuo compleanno e una cena offerta in una delle nostre strutture
- Maggiorazioni per le ore lavorate di sabato e domenica, e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale e possibilità di alloggio condiviso
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Nuovo!
Capo Partita Turnante- Stagione estiva 2026 - HNH Hospitality
Sardegna, Burgos, Sardinia - Hosco
Almar Lido Resort & Spa, lussuosa struttura di Jesolo, facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2026 un* Cuoco Capo Partita.
Cerchiamo una persona dinamica e versatile, capace di adattarsi con competenza alla gestione delle diverse partite della cucina e disponibile a ruotare tra le varie mansioni operative in base alle esigenze del servizio.
Di cosa ti occuperai:
- Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
- Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
- Sovrintendere l'intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
- Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
- Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
- Contributo al mantenimento dell'efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso. Chi stiamo cercando:
Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura.
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace.
Completano il profilo: eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra e grande attenzione ai dettagli.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale full time, con retribuzione commisurata all'esperienza
- Retribuzione mensile 2200-2400, Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Vitto e alloggio
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20/06/2026
Nuovo!
DEMI CHEF DI SALA - Delphina Hotels & Resorts
Sardegna, Palau - Hosco
L'Hotel Capo d'Orso Thalasso & SPA, member of "The Leading Hotels of the world", per la stagione estiva 2026 ricerca: DEMI CHEF DI SALA
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel medesimo ruolo in strutture di pari categoria e/o superiori, in Italia e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World".
È predisposto/a all'accoglienza e alla soddisfazione degli ospiti nel rispetto degli standard 5 stelle, è attento/a alla cura dei dettagli e possiede buone capacità relazionali. Ordinato, preciso e puntuale, manifesta interesse e coinvolgimento a lavorare in team.
Il ruolo richiede buone conoscenze enogastronomiche e tecniche di servizio, apprezzabili doti comunicative e relazionali, forte orientamento al lavoro di squadra, flessibilità operativa, grande spirito di osservazione, serietà e affidabilità. La risorsa coordinerà il lavoro dei commis di sala, assicurando una corretta distribuzione delle attività e la massima attenzione alle esigenze degli ospiti. Inoltre, contribuirà a preparare e riordinare la mise en place secondo gli standard aziendali.
È necessario un aspetto curato e professionale, unitamente ad un atteggiamento positivo e cordiale.
Si richiede una buona conoscenza della lingua inglese ed è preferibile, ma non indispensabile la conoscenza di una seconda lingua, oltre alla padronanza delle norme igienico sanitarie in vigore.
Si offre contratto a tempo determinato.
Sede di lavoro: Palau (SS) Gradito domicilio in zone limitrofe alla sede di lavoro, ove necessario, l'azienda garantisce vitto e alloggio.
Si prega di inviare Curriculum con foto contenente l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR; invitiamo i candidati a prendere visione preventivamente dell'"informativa candidati" disponibile sul nostro sito www.delphina.it/privacy
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20/06/2026
Nuovo!
Cuoco Capo Partita Garde Manger - Stagione estiva 2026 - HNH Hospitality
Sardegna, Burgos, Sardinia - Hosco
Almar Timi Ama, prestigiosa struttura nei pressi di Villasimius (SU) e parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita Garde Manger
Come Chef de Partie Garde Manger, sarai il cuore pulsante della nostra linea fredda. Non cerchiamo solo un esecutore, ma un professionista che sappia dare valore a ogni piatto attraverso freschezza, tecnica e un tocco di creatività personale.
Di cosa ti occuperai:
- Sarai tu a gestire la preparazione di antipasti, insalate gourmet, salse e crudité di carne e pesce. La qualità del prodotto grezzo deve essere sempre la tua priorità
- In questa partita l'estetica è importante e ci aspettiamo un impiattamento curato e preciso ma che mostri anche la tua mano
- Dovrai organizzare il lavoro per garantire un servizio fluido, gestendo con intelligenza la rotazione delle materie prime
- Monitorare la freschezza e ridurre gli sprechi non è solo una questione di food cost, e vogliamo qualcuno che sappia valorizzare ogni ingrediente
- La pulizia del banco e delle celle è il tuo biglietto da visita. Il rispetto delle normative HACCP deve essere per te un'abitudine naturale, non un obbligo
- Guiderai i commis della tua partita, trasmettendo loro il tuo sapere e aiutandoli a crescere professionalmente in un ambiente di sana collaborazione Chi cerchiamo:
Una persona con esperienza nella partita e con padronanza della linea fredda, con occhio particolare al dettaglio. La capacità organizzativa è fondamentale per avere una partita che gira bene, in maniera ordinata. Il tuo stile di comunicazione deve essere assertivo e rispettoso.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato full time stagionale
- Retribuzione mensile 2200-2400, Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa
- Possibilità di alloggio condiviso
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20/06/2026
Nuovo!
Sous Chef - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda - Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda
Sardegna, Arzachena - Hosco
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l'applicazione delle procedure aziendali. Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un'esperienza gastronomica coerente con l'eccellenza della struttura.
Principali responsabilità:
- Assistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu
- Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
- Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
- Collaborare con tutti i dipartimenti
- Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
- Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
- Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello.
- Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno dell'hotellerie di lusso.
- Forti capacità di leadership e abilità nel motivare e guidare il personale di cucina.
- Conoscenza approfondita degli standard di sicurezza alimentare e igiene.
- Capacità di eccellere in un ambiente dinamico e ad alta pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo ? Confindustria
- Opportunità di sviluppo e formazione professionale
- Alloggio per i non residenti
- Vitto
- Divise
- Team social events
About us
Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.
Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall'Aga Khan IV nel 1961.
The Belmond & LVMH Family
Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un'eredità di oltre 45 anni, a partire dall'acquisizione dell'Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.
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20/06/2026
Nuovo!
Cuoco Capo Partita Primi- Stagione estiva 2026 - HNH Hospitality
Sardegna, Burgos, Sardinia - Hosco
Ti piacerebbe entrare a far parte di una prestigiosa struttura 5* Luxury?
Almar Timi Ama, prestigiosa struttura nei pressi di Villasimius (SU) e facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita ai primi.
Di cosa ti occuperai:
- Preparazione e cottura dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
- Sovrintendere l'intero processo di cucina, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i compiti.
- Collaborare strettamente con lo Chef e la brigata di cucina, coordinando le tempistiche e sincronizzando le preparazioni.
- Garantire l'efficienza di tutte le operazioni in cucina, mantenendo alta la qualità del servizio. Chi stiamo cercando:
Persone creative, appassionate e che sposino i valori di ospitalità e accuratezza nel servizio per i quali la struttura è riconosciuta. Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo presso strutture alberghiere/resort di 4/5*, possiede doti di manualità e gusto estetico, oltre ad ottime capacità organizzative e di comunicazione efficace.
Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli completano il profilo.
Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza all'estero e in strutture appartenenti a catene internazionali
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato full time stagionale
- Retribuzione mensile 2200-2400, Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa
- Possibilità di alloggio condiviso
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20/06/2026
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