Sous Chef
Sede
Italia, Roma e provincia
Settore:
Altro
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 27/07/2026 2026-10-27
attività
Descrizione annuncio
- Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa quotidiana della cucina.
- Coordinare e guidare la brigata durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati.
- Contribuire allo sviluppo del menu e alla definizione di nuove proposte.
- Organizzare turni, flussi operativi e attività della cucina.
- Monitorare food cost, approvvigionamenti e qualità delle materie prime.
- Partecipare attivamente a progetti di apertura e avviamento di nuovi ristoranti.
- Esperienza consolidata in ristoranti fine dining, preferibilmente con focus sul pesce.
- Esperienza internazionale in cucine strutturate e di alto livello
- Coinvolgimento in nuove aperture (pre-opening e start-up).
- Spiccate capacità di leadership e gestione del team.
- Ottime doti organizzative, flessibilità e resistenza allo stress.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
Ristorante di pesce nel cuore di Roma.
- Range di RAL 38.000€-48.000€. Da commisurare in base a esperienza e competenze.
- Possibilità di usufruire di un alloggio.
Mappa
Powered by
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...
Annunci di lavoro correlati
Nuovo!
GOVERNANTE/BABY SITTER
Toscana, EMPOLI - Humangest S.p.A.
Humangest S.p.A., filiale di Firenze, ricerca per importante cliente privato una figura da inserire con il ruolo di:
GOVERNANTE / BABY SITTER
La risorsa si occuperà della gestione della casa e del supporto alla cura di una bambina in età scolare.
Principali attività:
· Pulizia e riordino dell'abitazione;
· Stiratura e gestione della biancheria;
· Accompagnamento e ritiro della bambina da scuola;
· Assistenza e supervisione della bambina nelle ore pomeridiane;
· Supporto nella gestione delle attività quotidiane della famiglia.
Requisiti richiesti:
· Esperienza pregressa nel ruolo di governante e/o baby sitter;
· Affidabilità, discrezione e senso di responsabilità;
· Ottime capacità organizzative e cura dei dettagli;
· Flessibilità oraria;
· Disponibilità a pernottare presso l'abitazione un giorno alla settimana, in occasione delle trasferte lavorative dei proprietari.
Orario di lavoro:
Dal lunedì al venerdì, dalle ore 08:00 alle ore 21:00, con pausa dalle ore 13:00 alle ore 15:00.
Luogo di lavoro: Empoli.
Retribuzione:
Compresa tra €1.500 e €1.600 mensili.
È prevista, qualora di interesse della risorsa, la possibilità di usufruire di vitto e alloggio dal lunedì al venerdì.
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
...
28/07/2026
ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE ? CATEGORIE PROTETTE (L.68/99)
Veneto, VICENZA - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro:
VICENZA (VI)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Part Time Verticale
Fascia di RAL:
Fino a 25.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.
Descrizione del ruolo
Lavoropiù Spa ? Divisione Politiche Attive del Lavoro ? ricerca risorse appartenenti alle categorie protette (L.68/99) da inserire presso realtà operanti nel settore della ristorazione, con mansioni di:
- ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE ? CATEGORIE PROTETTE (L.68/99)
L'offerta di lavoro è rivolta esclusivamente a candidati iscritti al collocamento mirato ai sensi della L.68/99.
Attività principali:
- Accoglienza clienti
- Servizio al banco e/o ai tavoli
- Supporto nelle attività di cucina e preparazione alimenti
- Gestione cassa e riordino degli spazi
Altre informazioni:
- Orario di lavoro: part-time 21 ore
- Luogo di lavoro: Torri di Quartesolo (VI)
- Inserimento commisurato all'esperienzaRequisiti
- Iscrizione al collocamento mirato (L.68/99)
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend
- Preferibile, ma non necessaria, esperienza nel ruolo
...
25/07/2026
Cuoco/cuoca - Mensa
Umbria, LISCIANO NICCONE - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro:
LISCIANO NICCONE (PG)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Tempo Pieno
Fascia di RAL:
25.000 ? 30.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo
Lavoropiù Spa, divisione Horeca, cerca per struttura alberghiera un/a cuoco/a per mensa interna.
Mansioni:
- Preparare quotidianamente i pasti destinati al team interno, nel rispetto degli standard qualitativi di Reschio.
- Collaborare alla pianificazione dei menu, privilegiando ingredienti stagionali e prodotti provenienti da fornitori selezionati.
- Monitorare le scorte di materie prime e segnalare tempestivamente eventuali necessità di approvvigionamento.
- Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative in materia di sicurezza alimentare.
Benefit
- Programmi di formazione.
- Accesso alla palestra aziendale.
- Alloggio per il personale, pasti e ulteriori misure di welfare aziendale.Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza in cucina, preferibilmente in contesti strutturati.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Capacità di gestire i tempi di produzione.
- Ottima conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
...
25/07/2026
ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE ? CATEGORIE PROTETTE (L.68/99)
Veneto, TORRI DI QUARTESOLO - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro:
TORRI DI QUARTESOLO (VI)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Part Time Verticale
Fascia di RAL:
Fino a 25.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.
Descrizione del ruolo
Lavoropiù Spa ? Divisione Politiche Attive del Lavoro ? ricerca risorse appartenenti alle categorie protette (L.68/99) da inserire presso realtà operanti nel settore della ristorazione, con mansioni di:
- ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE ? CATEGORIE PROTETTE (L.68/99)
L'offerta di lavoro è rivolta esclusivamente a candidati iscritti al collocamento mirato ai sensi della L.68/99.
Attività principali:
- Accoglienza clienti
- Servizio al banco e/o ai tavoli
- Supporto nelle attività di cucina e preparazione alimenti
- Gestione cassa e riordino degli spazi
Altre informazioni:
- Orario di lavoro: part-time 21 ore
- Luogo di lavoro: Torri di Quartesolo (VI)
- Inserimento commisurato all'esperienzaRequisiti
- Iscrizione al collocamento mirato (L.68/99)
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend
- Preferibile, ma non necessaria, esperienza nel ruolo
...
25/07/2026
Sommelier Hotel
Umbria, LISCIANO NICCONE - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro:
LISCIANO NICCONE (PG)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Tempo Pieno
Fascia di RAL:
30.000 ? 35.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo
Lavoropiù SPA, cerca per azienda cliente un/a sommelier.
Periodo: da settembre 2026, con possibilità di rinnovo per la stagione estiva 2027
Responsabilità principali:
- Offrire un servizio del vino d'eccellenza.
- Anticipare le esigenze degli ospiti con discrezione, cordialità e una meticolosa attenzione ai dettagli.
- Mantenere i più elevati standard di pulizia, organizzazione e presentazione del ristorante, della cantina, delle aree di back office.
- Formare e affiancare i colleghi del ristorante nella conoscenza dei vini.
- Garantire il pieno rispetto delle normative HACCP e di tutte le procedure aziendali in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
L'azienda offre alloggio.
Requisiti
- Esperienza comprovata come Sommelier all'interno di un hotel di lusso o di un ristorante fine dining.
- Certificazione rilasciata da un ente riconosciuto nel settore del vino (ad esempio WSET, Court of Master Sommeliers, AIS o equivalente).
- Approfondita conoscenza dei vini italiani e internazionali, unita a una genuina passione per il terroir umbro e i produttori locali.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
...
25/07/2026
Non visualizzare più questo messaggio