Chef de rang - San Clemente Palace Venice
Sede
Italia, Veneto, Venice
Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 02/07/2026 2026-10-02
attività
Descrizione annuncio
Per ampliare la nostra brigata di sala presso l'Hotel San Clemente Palace a Venezia, ricerchiamo 5 Chef de Rang dinamici e preparati. La risorsa lavorerà all'interno del nostro ristorante di lusso, prendendosi cura del proprio rango e garantendo che ogni ospite riceva un servizio attento, cortese e tecnicamente ineccepibile.
AMBITO DI APPLICAZIONE Gestire in totale autonomia i tavoli assegnati (rango), dall'accoglienza al momento del conto, curando i dettagli della mise en place e le tecniche di servizio.
OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando:
- Il servizio al tavolo è eseguito con eleganza, precisione e tempistiche corrette.
- L'ospite è consigliato e guidato efficacemente nella scelta di cibi e bevande.
- L'area di competenza è sempre ordinata, pulita e allestita secondo gli standard aziendali.
- Viene fornita una guida chiara e costruttiva al Commis de Rang assegnato.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Servizio al Tavolo: Garantire una mise en place perfetta ed eseguire con destrezza le tecniche di servizio (all'inglese, alla francese, sporzionature, eventuali cotture al tavolo).
- Vendita e Consulenza: Prendere le comande con precisione, consigliare abbinamenti cibo/vino in assenza del Sommelier e praticare tecniche di upselling.
- Cura dell'Ospite: Anticipare le esigenze dei clienti, mantenendo un atteggiamento sempre cordiale, discreto e disponibile.
- Supporto Operativo: Guidare, supervisionare e supportare il lavoro del proprio Commis de Rang, assicurando una collaborazione fluida.
- Compliance: Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza.
REQUISITI:
- Esperienza: Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso.
- Competenze Tecniche: Padronanza assoluta delle diverse tecniche di servizio di sala e buona conoscenza merceologica dei prodotti enogastronomici.
- Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese per relazionarsi con una clientela internazionale.
- Soft Skills: Standing curato, attenzione maniacale ai dettagli, ottime doti relazionali e capacità di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
BENEFIT:
- Mensa aziendale.
- Divise fornite dall'azienda con servizio lavanderia.
- Affiancamento e possibilità di crescita professionale.
- Possibilità di alloggio.
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Nuovo!
Capo Partita
Veneto, Caorle - Osmosi S.p.A.
OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per importante Hotel 4 stelle situato a Caorle:
CUOCO CAPO PARTITA – STAGIONE ESTIVA
La risorsa selezionata si occuperà della gestione della partita dei primi e/o secondi piatti, assicurando qualità del servizio, organizzazione della cucina e rispetto degli standard della struttura.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita
- Capacità di gestione autonoma della propria partita
- Buona predisposizione al lavoro in team
- Serietà, affidabilità e flessibilità
- Disponibilità immediata
- Disponibilità a lavorare full time per tutta la stagione estiva
Condizioni di lavoro:
- Luogo di lavoro: Caorle (VE)
- Inserimento: immediato
- Contratto: stagione estiva
- Orario di lavoro full time spezzato:
- dalle 08:00 alle 14:00
- dalle 17:00 alle 21:00
- Inquadramento: livello 3° o 4° da valutare in base all'esperienza
- Alloggio gratuito fornito dalla struttura
- Cauzione di €200 trattenuta nella prima busta paga e restituita con l'ultima busta paga
#joinusmestre
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91 e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
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02/07/2026
Nuovo!
Cameriere di sala - Tridente Collection
Veneto, Venice - Hosco
Tridente Collection è alla ricerca di personale di sala da inserire nel team per hotel a Venezia. La risorsa selezionata si occuperà di: ? assicurare e/o organizzare l'allestimento del buffet, della sala e dei tavoli, curandone la funzionalità e l'estetica; ? accogliere l'ospite, accompagnandolo al tavolo, presentando il menù à la carta e gestendo il servizio al tavolo;
? occuparsi del bar durante il turno pomeridiano a rotazione. Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti, che costituiranno titolo preferenziale nella selezione: ? è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero; ? ha maturato un'esperienza di almeno 2 anni in analoga posizione in hotel 4-5 stelle; ? conosce le tecniche di mise en place di un ristorante à la carte; ? ha ottima conoscenza del mondo del vino, dei distillati e dei cocktail; ? ha ottime doti comunicative e conosce le tecniche di vendita e crosselling; ? parla fluentemente inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera ? è una persona curata, dotata di senso estetico, attento ai dettagli e alla qualità. ? sa lavorare sia in team che autonomamente; ? ha conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP; ? disponibile a lavorare su turno unico compresi i weekend e i giorni festivi Si offre un contratto iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di stabilizzazione e crescita professionale; inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo ? Confcommercio. RAL tra 22k e 25k La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16 all'indirizzo mail jobs@tridentecollection.com specificando nell'oggetto la posizione per la quale ci si candida.
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02/07/2026
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Bartender
Veneto, Venezia - Osmosi S.p.A.
OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa realtà cliente:
BARTENDER – HOTEL DI LUSSO 5 SUPERIOR*
Siamo alla ricerca di un/una Bartender con esperienza maturata nel settore luxury, da inserire all'interno di un prestigioso Hotel 5 Stelle Superior.
La risorsa entrerà a far parte di un contesto esclusivo e altamente qualificato, garantendo un servizio di eccellenza e contribuendo a offrire agli ospiti un'esperienza di alto livello.
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e servizio di cocktail classici e contemporanei;
- Accoglienza e assistenza degli ospiti presso il bar;
- Gestione della postazione di lavoro e delle scorte;
- Cura dell'ordine e della pulizia dell'area bar;
- Rispetto degli standard qualitativi e di servizio della struttura.
Requisiti fondamentali:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o strutture luxury;
- Ottima conoscenza dei cocktail e delle principali tecniche di miscelazione;
- Spiccate doti relazionali e orientamento al cliente;
- Cura dell'immagine e attenzione ai dettagli;
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Orario di lavoro:
- Full time, 40 ore settimanali, due giorni di riposo
- Lavoro su turni;
- Disponibilità immediata.
Condizioni di lavoro:
- Due giorni di riposo settimanali;
- Inserimento all'interno di un prestigioso Hotel 5 Stelle Superior Luxury;
- Ambiente professionale, strutturato e orientato all'eccellenza.
#joinusmestre
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
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02/07/2026
Nuovo!
Chef de partie
Veneto, Venezia - Osmosi S.p.A.
OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa realtà cliente:
CHEF DE PARTIE – RISTORANTE DI LUSSO 5* SUPERIOR
Siamo alla ricerca di figure di Chef de Partie con esperienza maturata in strutture di lusso, da inserire all'interno di un ristorante di Hotel a 5 stelle Superior situato nel centro storico di Venezia.
La risorsa si occuperà di:
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi elevati
- Coordinamento con la brigata di cucina
- Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP
Requisiti fondamentali:
- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti luxury
- Ottime competenze tecniche e organizzative
- Capacità di gestione dei piatti e della propria linea di lavoro
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro in team
Orario di lavoro:
- Orario: Full time, 40 ore settimanali
- Turno unico (no orario spezzato)
Condizioni di lavoro:
- Luogo di lavoro: Venezia centro storico
- Inquadramento: Livello 4 CCNL Turismo
- Inserimento in contesto strutturato e di alto livello
- NON SI FORNISCE L'ALLOGGIO
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02/07/2026
Nuovo!
Assistant Store Manager Punto Ristoro - Aeroporto Verona
Veneto, Verona - Adecco Italia
Hai esperienza nel settore ristorazione? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dinamico e stimolante?Adecco Italia S.p.a cerca ASSISTANT STORE MANAGER AREA FOOD per l'Aeroporto di Verona.Ti chiediamo:-Esperienza nel settore-Disponibilita a lavorare su turni (dalle 3.30 fino alle 24.00) anche nei fine settimana e nei giorni festivi;-Inglese Livello B1/B2-Disponibilita al lavoro full time su turni dal lunedi alla domenica con 2 giorni di risposo a rotazioneSi offre:Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto iniziale a tempo determinato scopo assunzione a tempo indeterminato;Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (FIPE) Retribuzione annua lorda: da € 25.210,22 a € 27.000,00Formazione continua e possibilita di crescita professionale in aziendaParcheggio gratuitoBuono mensaOrario di lavoro: full time dal lunedi alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazioneSede di lavoro: Aeroporto VeronaAttenzione: nelle ore notturne, l'aeroporto, non e' servito dai mezzi pubblici!Inizio: Giugno/Luglio/Agosto Responsabilita: Ti occuperai di:-Gestione punto ristoro-Gestione del personale in turno-Insieme al direttore supervisione delle presenze del personale del turno/team;-Inventario-Controllo scorte materie prime Lingue conosciute: Inglese: Comprensione Buono Italiano: Comprensione Ottimo Disponibilita oraria: Totale disponibilita
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02/07/2026
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