Aiuto cuoco - Ristorante Miky
Standort
Italien, Ligurien, Monterosso al Mare
Branche:
Hotellerie / Tourismus / Reisen
Funktion:
Gastronomie / Hotellerie
Datum der letzten Aktualisierung: 01/07/2026 2026-10-01
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La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio.
Mansioni
- Preparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e rurale
- Gestione autonoma della cucina durante il servizio
- Utilizzo di prodotti dell'azienda agricola e di fornitori locali
- Organizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizio
- Cura dell'igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCP
- Collaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionali
Requisiti
- Esperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionale
- Conoscenza della cucina regionale e stagionale
- Autonomia operativa e affidabilità
- Capacità di lavorare con menu semplici e numeri contenuti
- Passione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime fresche
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