Store Manager ? Bakery/Food Retail - Forno Brisa
Sede
Italia, Emilia-Romagna, Bologna
Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 16/07/2026 2026-10-16
attività
Descrizione annuncio
Forno Brisa nasce a Bologna nel 2015 con un'idea semplice: portare prodotti artigianali fatti bene ? pane, pizza, cioccolato bean-to-bar e caffè di filiera ? senza scendere a compromessi su qualità e responsabilità. Siamo un'azienda food che vive ogni giorno il ritmo della produzione artigianale: impasti, lievitazioni, freschezza del prodotto e cura del cliente sono il cuore del nostro lavoro nei negozi.
In questi anni l'azienda è cresciuta, progetti e aperture si sono moltiplicati, ma la dinamica è rimasta la stessa: non c'è una storia "arrivata", c'è un percorso che si costruisce mentre si lavora.
La struttura si regge su due elementi non negoziabili: prodotto e persone. L'obiettivo è produrre valore lungo tutta la filiera ? chi coltiva, chi trasforma, chi lavora nei negozi, chi acquista.
Non è retorica: Brisa ha scelto di certificare il proprio approccio e dal 2023 continua a certificarsi sia Great Place to Work sia Parità di Genere, segnali concreti di un ambiente che vuole funzionare e rispettare le persone, non raccontarlo soltanto.
Cerchiamo persone dal sorriso contagioso, spiccato spirito di squadra, con grande curiosità e tanta voglia di mettersi in gioco. Il nostro è un modello di impresa orizzontale basato su fiducia, responsabilità e autonomia diffusa. Tutti i team condividono un metodo di lavoro e hanno un coordinatore che li guida e li mette in connessione col resto dell'azienda.
Il ruolo
Cerchiamo un* Store Manager per i nostri negozi bakery a Bologna: una persona che sappia coniugare la gestione di un team con la sensibilità per il prodotto food artigianale.
Si occuperà di
- Svolgere turni in negozio come front, vivendo da vicino il prodotto e il rapporto quotidiano con la clientela
- Pianificare i turni
- Gestire gli ordini e l'approvvigionamento di merce al negozio, monitorando rotazione, freschezza e scadenze dei prodotti food
- Garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP nel punto vendita
- Attività di controllo dei flussi di cassa
- Seguire il percorso dei componenti del suo team con colloqui periodici
- Organizzare e tenere la riunione settimanale del team
- Registrare e analizzare gli indicatori di performance del negozio
- Impostare la pianificazione commerciale del negozio
- Mantenere un dialogo costante con la produzione (forno/laboratorio) per garantire la migliore esperienza prodotto in negozio
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione dei negozi
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
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Nuovo!
Store Manager Locale Ristorazione Bologna
Emilia-Romagna, Bologna - Adecco Italia
Per importante realta operante nel settore della ristorazione veloce ricerchiamo una figura di Store Manager da inserire all'interno di un contesto dinamico e in forte espansione per locale in CC a Casalecchio sul RenoLa figura avra la responsabilita della gestione operativa del negozio e del coordinamento del team e del monitoraggio delle performance, assicurando il rispetto degli standard aziendali e delle procedure interne Responsabilita: - Organizzare le attivita del negozio e definire le priorita operative- Analizzare e gestire i KPI di store- Pianificare e gestire le presenze del team- Gestire e monitorare lo stock (ordini, inventari, food cost)- Assicurare il rispetto delle procedure aziendali- Organizzare e monitorare le attivita di formazione on the job- Fornire feedback continui al team, favorendo sviluppo e crescita professionale- Interfacciarsi con i dipartimenti aziendali di supporto al business-Operativita in supporto del team all'interno del locale Requisiti- Esperienza pregressa nel settore ristorazione in ruolo analogo- Buona conoscenza della lingua inglese- Ottime capacita relazionali e comunicative- Predisposizione alla gestione del cliente e del team- Spiccato orientamento al risultato e alla qualita del servizioCosa offriamo- Percorso strutturato di training on the job per lo sviluppo delle competenze: la risorsa inserita lavorera per le prime 4 settimane in affiancamento presso un locale di Milano usufruendo di vitto e alloggio in loco. Disponibilita oraria: Full Time su 6 giorni, con un giorno di riposo, orari distribuiti nella fascia oraria di apertura del locale dalle 8 alle 23Inserimento previsto:Contratto di assunzione diretta all'interno dell'azienda con inserimento previsto a tempo determinato o indeterminatoCCNL: Pubblici EserciziLivello contratto: 1° LivelloRAL indicativa da € 29.000 - € 32.000 + MBO 10%Categoria professionale: Impiegat* Store Manager Esperienze lavorative: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager - 12 mesi Titolo di studio: Diploma / Accademia Disponibilita oraria: Totale disponibilita
...
17/07/2026
Nuovo!
Chef de partie - Gi Group
Emilia-Romagna, San Lazzaro di Savena - Hosco
Gi Group Spa per importante catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire, nel ruolo di
CHEF DE PARTIE
la Risorsa contribuirà a:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Contratto a tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);
- Mensa Aziendale o, in sua assenza, Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionale;
- Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
ORARIO
- 40h (full-time)
- 5gg su 7gg (dal lun alla dom, disponibilità per turno spezzato).
LUOGO DI LAVORO
San Lazzaro di Savena (BO)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
Consulta tutti i nostri annunci su
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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16/07/2026
Nuovo!
Cameriere di sala | full-time o part-time - HNH Hospitality
Emilia-Romagna, Bologna - Hosco
Il Best Western Plus Tower Hotel Bologna, moderna struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Cameriere di sala.
Di cosa ti occuperai:
Predisposizione della sala, accoglienza clienti, servizio, sistemazione della sala.
Chi vorremmo incontrare:
Persone con esperienza specifica nel ruolo preferibilmente in strutture alberghiere, con conoscenza la lingua inglese e un forte orientamento all'ospite.
Capacità di lavorare in gruppo, approccio solare e cortese completano il profilo. Persone disponibili ad un lavoro serale e nei weekend.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato con scopo stabilizzazione
- Inquadramento D1/C3 del CCNL Industria Turistica AICA, a seconda dell'esperienza dimostrata. RAL corrispondente 21.5-22.5k
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
La struttura non fornisce alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro
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16/07/2026
Addetto/a servizi Mensa
Emilia-Romagna, Cento - Adecco Italia
Profilo Adecco Italia Spa filiale di Cento ricerca un Addetto/a mensa Part Time Skill e Professionalita La Risorsa dovra occuparsi di semplici preparazioni di pasti, confezionamento e riordino. Informazioni Aggiuntive Si offre contratto a tempo determinato, scopo assunzione. Inquadramento al livello 6/7 del CCNL Alimentare colettivo. Retribuzione mensile lorda indicativa di 600-800 euro. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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11/07/2026
Responsabile Prime Colazioni Reggio Emilia ? Part Time
Emilia-Romagna, Reggio Emilia - Humangest S.p.A.
Humangest S.p.A., Agenzia per il Lavoro – Filiale di Reggio Emilia, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera cliente un/una Responsabile Servizio Breakfast da inserire nel team di sala.
La risorsa sarà il punto di riferimento del servizio colazioni e si occuperà di garantire un'accoglienza professionale agli ospiti, coordinando il servizio e assicurando elevati standard di qualità, ordine e attenzione al cliente.
Il candidato ideale ha maturato esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione, possiede una buona conoscenza della lingua inglese ed è una persona dinamica, cordiale, organizzata e orientata al lavoro di squadra. È richiesta disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
È indispensabile possedere una buona conoscenza del servizio di sala e del settore Food & Beverage.
Mansioni
- Accoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizio breakfast.
- Coordinamento del servizio sala durante la prima colazione.
- Gestione delle ordinazioni e delle richieste degli ospiti.
- Allestimento e riordino della sala breakfast.
- Supervisione della qualità del servizio e del rispetto degli standard aziendali.
- Cura della pulizia, dell'ordine e della corretta organizzazione degli spazi.
- Collaborazione con cucina e ricevimento per garantire un'esperienza di soggiorno eccellente.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo o nel settore alberghiero/ristorazione.
- Ottima conoscenza del servizio Food & Beverage.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Precisione, organizzazione e orientamento al cliente.
- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e proattività.
-
Disponibilità al lavoro nei weekend e nei giorni festivi.
Orario di lavoro
- Part-time 25 ore settimanali.
- Turnazione con sistema di rilevazione presenze e gestione turni.
-
5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo consecutivi.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
- Inquadramento al 3° livello CCNL Turismo.
- Qualifica: Responsabile Servizio Breakfast.
- Alloggio disponibile esclusivamente per il primo periodo ai candidati provenienti da fuori provincia.
- Divisa aziendale.
-
Parcheggio riservato.
Luogo di lavoro
Reggio Emilia
SGB Humangest Holding promuove pari opportunità di impiego e valorizza diversità e inclusione. In tutte le fasi del processo di selezione e del rapporto di lavoro, ogni Società del Gruppo contrasta qualsiasi forma di discriminazione fondata su età, genere, identità di genere, orientamento sessuale, origine etnica, nazionalità, religione, disabilità o qualsiasi altra caratteristica tutelata dalla normativa vigente.
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07/07/2026
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