Chef De Rang
Italia, Salerno e provincia
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Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 15/03/2026 2026-06-15
Descrizione annuncio
Responsabilità principali
- Accogliere gli ospiti con professionalità, garantendo un servizio personalizzato e in linea con gli standard dell'hotel.
- Gestire in autonomia la propria sezione di sala, assicurando un'esperienza fluida e personalizzata.
- Presentare il menù e i piatti con competenza, illustrando ingredienti, tecniche e abbinamenti in modo accurato.
- Coordinarsi con Commis, Sommelier e team di cucina per garantire un servizio impeccabile e armonioso.
- Curare la mise en place della sezione rispettando criteri estetici e protocolli del brand.
- Monitorare costantemente le esigenze degli ospiti, anticipando richieste e segnalando necessità particolari.
- Supervisionare il servizio di bevande in collaborazione con il Sommelier o supportandolo quando necessario.
- Garantire l'ordine e la pulizia della sezione, gestendo correttamente attrezzature e materiali di pregio.
- Applicare procedure di sicurezza, igiene e qualità, mantenendo elevati standard operativi.
Requisiti
- Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti fine dining, hotel di lusso o strutture 5 stelle.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di ristorazione di alto livello.
- Ottime competenze relazionali, capacità comunicative e attitudine all'ospitalità personalizzata.
- Forte attenzione al dettaglio e ottime capacità di lavorare in team.
- Padronanza dell'italiano e ottima conoscenza dell'inglese; ulteriori lingue costituiranno un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni e nel weekend.
Elegante Hotel 5* in provincia di Salerno.
Ruolo stagionale con vitto e alloggio.

