Commis di sala - Fontanelle Estate
Sede
Italia, Toscana, Castelnuovo Berardenga
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 24/02/2026 2026-05-24
attività
Descrizione annuncio
Siamo alla ricerca di un Commis de Rang motivato e desideroso di entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Rang nelle attività di servizio in sala, contribuendo attivamente a garantire elevati standard di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità principali
· Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
· Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio
· Servizio di piatti e bevande secondo gli standard dell'hotellerie di lusso
· Riassetto e pulizia della sala durante e al termine del servizio
· Cura dell'ordine, della mise en place e dell'immagine della sala
· Collaborazione con la brigata di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
· Cura dell'approvvigionamento dei prodotti nei vari outlet
Cosa Offriamo
· Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
· Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
· Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito https://www.fontanellestate.com/privacy-policy
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Nuovo!
Commis de Partie - Four Seasons Hotel Firenze
Toscana, Florence - Hosco
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city's biggest private garden ? a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees ? or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence.
Four Seasons Hotel Firenze is currently looking for a motivated Commis de Partie to join our Team for 2026 summer season!
About the role
The Commis de Partie prepares breakfast, lunch, and dinner food items per guest orders in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.
What you will do
Prepare food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.
Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.
Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.
Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages.
Return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.
Assist in prep work of vegetables and condiments as required for the next shift.
Assist with set-up and cleaning of operational areas.
What you bring
Minimum culinary or related work experience is expected.
Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.
Proficient knife skills and ability to multi-task.
Reading, writing and oral proficiency in the Italian language. English is a plus.
What we offer:
? Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package
? Excellent Training and Development opportunities
? Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide
? Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms
? Employee Meals
Schedule & Hours:
Full time and seasonal - this position is required to work in shifts. Successful candidates must hold legal authorization to work in Italy at the time of application.
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24/02/2026
Nuovo!
Commis de Rang (f/m/d) - ADLER Spa Resort THERMAE
Italia, Toscana, Bagno Vignoni - Hosco
Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere ? luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare un equilibrio interiore e ricaricarsi. Tutto secondo la nostra promessa "Let your soul fly".
Per dare ogni giorno vita a questa promessa, ci affidiamo a una squadra giovane, dinamica e motivata. Un team di persone capace di sorprendere i nostri ospiti con prestazioni eccellenti facendoli sentire a casa.
Per rafforzare il nostro team al 5* ADLER Spa Resort THERMAE a Bagno Vignoni in Toscana siamo in cerca da subito di candidati/e per il ruolo di Commis de Rang (f/m/d).
I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team di successo.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, accogliente e in continuo sviluppo.
- Lavori in una delle zone più belle d'Italia, in Val d'Orcia in Toscana, patrimonio mondiale UNESCO.
- Hai l'opportunità di svolgere mansioni qualificate, varie e motivanti.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
- Vitto e alloggio gratuito.
Le tue attività:
- Gestione e preparazione del servizio del ristorante.
- Supporto nella gestione di un rango della sala.
- Cura delle esigenze dei nostri ospiti in modo professionale e caloroso.
- Consulenza degli ospiti su richieste culinarie.
Le tue competenze:
- Hai completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.
- Hai maturato preferibilmente esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
- Hai una passione per l'ospitalità e sei in grado di occuparti in modo individuale delle esigenze dei nostri ospiti.
- Sei una persona aperta a nuove sfide e con voglia di mettersi in gioco.
- Ti caratterizza un forte spirito di squadra e sei disponibile ad aiutare chi ti sta accanto.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua italiana e inglese, preferibilmente anche del tedesco.
Diventa anche tu parte della famiglia ADLER. Aspettiamo la tua candidatura!
#adlercareers
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24/02/2026
Nuovo!
Commis di Cucina - Terme di Saturnia
Italia, Toscana, Saturnia - Hosco
All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Commis di Cucina per Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.
Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.
Da Commis di Cucina, entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.
E tu, di cosa ti occuperai?
- Preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef;
- Collaborare con il team per garantire efficienza durante il servizio;
- Segnalare eventuali problemi o necessità di approvvigionamento;
- Rispettare le norme HACCP e le procedure di sicurezza alimentare;
- Mantenere la postazione di lavoro pulita e organizzata.
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Stiamo cercando te se:
- Pregressa esperienza, anche breve, in cucina professionale di ristoranti e/o hotel;
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
- Capacità di lavorare in team e seguire le istruzioni;
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme. Offriamo un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL 18.000€ - 20.000€, formula full-time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio.
Se sei interessat* non ti rimane che fare application!
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24/02/2026
Nuovo!
Chef de Partie - Four Seasons Hotel Firenze
Italia, Toscana, Florence - Hosco
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city's biggest private garden ? a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees ? or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence.
We are currently looking for a talented Chef de Partie to join our Team at Four Seasons Hotel Florence!
About the role:
The Chef de Partie supervises and oversees the preparation of breakfast, lunch, and dinner food items per guest orders or as assigned by kitchen management in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.
Our Ideal Chef de Partie candidate will have:
A minimum of two years culinary or related work experience.
Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.
Proficient knife skills and ability to multi-task are required.
Must possess advanced culinary knowledge.
Reading, writing and oral proficiency in the Italian language. English is a plus.
The benefits offered by Four Seasons Hotel Firenze include:
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Competitive salary
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Quality meals at our Employee restaurant
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Dry cleaning available for business clothes
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Staff Accommodation upon availability
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Employee discounts in our Four Seasons outlets and other suppliers in town
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Access to the Wellbeing hotel program
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Employee Experience initiatives: from annual themed employee party to many ESG events throughout the year
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Employee Recognition Programmes
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Excellent Training and Career Development opportunities
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Opportunities to build a successful career with global potential
Schedule & Hours:
? This position is based at the Four Seasons Hotel Florence. The contract is seasonal and full time. You must possess the legal right to work in Italy at the time of application.
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24/02/2026
Nuovo!
Chef De Rang - Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) - Lungarno Collection
Italia, Toscana, Florence - Hosco
Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Chef de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L'executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.
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24/02/2026
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