Executive Chef - Pico'S
Site
Italy, Lazio, Rome
Sector:
Hospitality/Tourism/Travel
Role:
Food Services / Hospitality
Date of last update: 10/03/2026 2026-06-10
activities
Job description
We are looking for an experienced and passionate Executive Chef to lead the kitchen of Pico's, a vibrant and fast-growing Mexican restaurant group based in Rome.
The Executive Chef will be responsible for overseeing all kitchen operations, maintaining high standards of food quality and consistency, managing and training the kitchen team, and ensuring efficient service during high-volume operations. The role includes menu development, cost control, supplier management, and maintaining strict hygiene and safety standards.
The ideal candidate has strong leadership skills, experience managing busy kitchens, and a deep understanding of kitchen organization and food quality. Experience with Mexican or Latin cuisine is a plus, but passion, creativity, and the ability to manage a dynamic team are essential.
If you are driven, organized, and ready to lead a kitchen in a lively international environment, we would love to hear from you.
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Demi Chef de Partie - HNH Hospitality
Lazio, Rome - Hosco
Ti piacerebbe entrare a far parte di un contesto strutturato ed internazionale?
L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Demi Chef de Partie.
Di cosa ti occuperai:
- Preparazione e organizzazione delle materie prime e dei piatti, seguendo le indicazioni dello Chef de Partie o dello Chef Executive.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine in cucina.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e un servizio di alta qualità.
- Controllo delle scorte e gestione delle materie prime.
- Assicurarsi che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase del processo di preparazione.
Chi stiamo cercando:
Persone in grado di lavorare su diverse partite di cucina, con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere della stessa categoria.
Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative.
Viene richiesto orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team; l'attenzione ai dettagli completa il profilo.
Cosa offriamo & Benefits:
- Contratto a tempo determinato full-time, con retribuzione commisurata all'esperienza
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
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10/03/2026
New!
Assistant Bar Manager - Hotel de Russie, Rome, Italy
Italy, Lazio, Rome - Hosco
ASSISTANT BAR MANAGER
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.
Di cosa ti occuperai?
L'Assistant Bar Manager si occupa di supportare il Bar Manager nel supervisionare l'efficiente gestione e la redditività del servizio Bar, in base a standard e procedure. Al fianco di professionisti di eccellenza, avrai responsabilità come:
? Supportare il Bar Manager nel fornire un servizio cordiale, attento e puntuale per offrire un'esperienza eccezionale a tutti i nostri Ospiti;
? Garantire il rispetto delle policy e delle procedure per raggiungere i più elevati standard di servizio;
? Supportare il Bar Manager nella gestione del personale del Bar, orientandolo, formandolo, pianificando attività e offrendogli consulenza;
? Supportare il Bar Manager nel processo di reclutamento e selezione;
? Supportare il Bar Manager nel raggiungimento degli obiettivi finanziari del reparto, lavorando a stretto contatto con la direzione ed il reparto finance;
? Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza;
? Mantenere un rapporto professionale con Ospiti e colleghi;
? Anticipare le esigenze degli Ospiti e gestire i complaint;
? Supportare il Bar Manager nella gestione e nello sviluppo del personale nelle operazioni quotidiane secondo i nostri standard e le nostre procedure;
? Monitorare i livelli di stock e allinearli agli obiettivi finanziari del reparto;
? Gestire le attività amministrative secondo necessità.
Cosa ti offriamo?
? Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
? Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
? Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
? Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?.
? Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
? Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
? Contratto a tempo indeterminato.
Quali requisiti cerchiamo?
? Fluente in italiano e inglese;
? Solida esperienza professionale in un ruolo analogo in hotel di lusso e/o bar a livello internazionale;
? Certificato di Barman Professionista;
? Certificato di Sommelier è preferibile;
? Dimostrazione di crescita personale attraverso corsi specializzati, conferenze/workshop;
? Capacità di utilizzare software per la gestione della ristorazione ? Familiarità con il pacchetto Microsoft Office.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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10/03/2026
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Cuoco Capo Partita - HNH Hospitality
Italy, Lazio, Rome - Hosco
Ti piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma?
L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti, prestigiosa struttura in zona Rione Monti, parte del gruppo HNH Hospitality è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina.
Di cosa ti occuperai:
- Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
- Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando colleghi e tempistiche.
- Collaborare a stretto contatto con lo Chef e la brigata, assicurando armonia e precisione in ogni fase di servizio.
- Contribuire a mantenere un ambiente di lavoro efficiente, valorizzando la qualità delle preparazioni e la soddisfazione dell'ospite. Chi vorremmo incontrare:
Persone appassionate di cucina, creative e versatili, capaci di gestire diverse partite con attenzione al dettaglio e cura estetica.
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in strutture alberghiere di pari livello, possiede solide capacità organizzative e relazionali e si distingue per spirito di squadra e orientamento all'ospite.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione, retribuzione commisurata all'esperienza.
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
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10/03/2026
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Bellboy/Doorman - Hotel 5*L - Romeo Collection
Italy, Lazio, Rome - Hosco
Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
* ROMEO Napoli operativo dal 2009
* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
Posizione
Per il nostro hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Bellboy/Doorman che avrà le seguenti mansioni :
* si occuperà di accogliere gli ospiti dell'hotel ed esterni all'arrivo e alla partenza, offrendo assistenza con bagagli o altro
* Dare informazioni agli ospiti e clientela esterna
* Essere vigili e supportare nel riportare azioni sospette
* Coordinare taxi e transfer quando necessario
* Assicurarsi che l'entrata e la propria area operativa sia ordinata
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Doorman in strutture analoghe 5*L
* Conoscenza fluente della lingua inglese e sarà preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera
* Disponibilità a coprire turni notturni
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede staffhouse.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03
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10/03/2026
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CUOCO DI MENSA
Italy, Lazio, ROMA - Orienta
Orienta spa - Società Benefit, filiale di Frosinone, cerca per mensa religiosa un/una:
CUOCO/A DI MENSA
Il/La cuoco/a inserito in un team di 6 persone, si occuperà delle seguenti attività:
- Predisporre il menù, preparare e cucinare piatti nel rispetto della normativa sul'HACCP e secondo gli standard prefissati;;
- Organizzare la cucina e coordinare la brigata;
- Monitorare i livelli delle scorte, gestire gli ordini delle materie prime, gestire il budget;
- Mantenere la pulizia e l'igiene in cucina;
- Formare e supportare i membri del team, condividendo conoscenze e competenze.
REQUISITI:
- diploma alberghiero;
- disponibilità immediata;
- pregressa esperienza maturata nel ruolo di cuoco preferibilmente in mense.
Completano il profilo ottime competenze organizzative, relazionali e gestione del tempo.
CONTRATTO: Si offre inserimento diretto con CCNL Colf , preferibilmente con contratto a tempo determinato iniziale finalizzato all'assunzione stabile e retribuzione netta mensile tra i 1600,00/1700,00 euro.
ORARIO: full time suddiviso in 6 giorni su 7 e un riposo settimanale a rotazione, orario di lavoro dalle ore 8,00 alle 15,00.
LUOGO DI LAVORO: Roma-Piazza Venezia
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10/03/2026
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