PANIFICATORE/PANIFICATRICE  

Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.0001 del 21/1/19), FILIALE DI IVREA, ricerca per importante cliente operante nel settore della ristorazione:

un/una PANIFICATORE/PANIFICATRICE con orario DIURNO

Responsabilità:

La figura si occuperà di:

· Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;

· Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;

· Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;

· Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;

· Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione

Requisiti necessari:

· Precedente esperienza nel ruolo di almeno 1 anno;

· Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;

· Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

· Ottima predisposizione al lavoro in team;

· Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare dal lunedì al sabato (riposo: mercoledì pomeriggio e domenica tutto il giorno) su orario diurno dalle ore 6:00.

Luogo di lavoro: IVREA (TO)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.