COMMIS CUCINA
Sede
Italia, Campania, Amalfi (SA)
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 13/03/2026 2026-06-13
attività
Descrizione annuncio
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Candidati
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera Amalfitana un/una
Commis di cucina
DESCRIZIONE MANSIONE:
La risorsa affiancherà lo Chef e la brigata di cucina nella preparazione delle linee, nella pulizia e nel taglio degli ingredienti, nella preparazione di piatti semplici e nel mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
REQUISITI:
- Minima esperienza in cucina
- Passione per la ristorazione e voglia di imparare
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Serietà e puntualità
LUOGO DI LAVORO:
Amalfi (SA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
La tipologia contrattuale e la retribuzione saranno valutati in fase di colloquio.
ORARIO DI LAVORO:
Su turni
#Joinus
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
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Tipo di contratto: Contratto a tempo determinato
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Nuovo!
CAPO PARTITA
Campania, Amalfi (SA) - Direzione Lavoro Group
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una
Capo partita
DESCRIZIONE MANSIONE:
Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e professionale da inserire nella brigata di cucina di un prestigioso hotel situato in Costiera Amalfitana.
Mansioni principali: Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria). Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente. Mantenimento dell'ordine e dell'igiene della propria postazione di lavoro.
REQUISITI:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
LUOGO DI LAVORO:
Amalfi (SA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio.
ORARIO DI LAVORO:
Turni
#Joinus
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
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13/03/2026
Nuovo!
CHEF
Italia, Campania, Amalfi (SA) - Direzione Lavoro Group
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una
Chef
DESCRIZIONE MANSIONE:
Hotel situato in Costiera Amalfitana ricerca Chef con esperienza per guidare la brigata di cucina. Mansioni principali: Gestione e coordinamento della brigata di cucina. Ideazione e sviluppo del menu nel rispetto della tradizione e della qualità delle materie prime. Controllo dei costi, delle forniture e degli ordini. Supervisione della preparazione dei piatti e degli standard qualitativi. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
REQUISITI:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef o Sous Chef
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire il team
LUOGO DI LAVORO:
Amalfi (SA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE:
La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio.
ORARIO DI LAVORO:
Turni
#Joinus
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
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13/03/2026
Nuovo!
Chef/Responsabile di Cucina ? Stagione estiva-Cilento - Cala d'Arconte Villaggio Alberghiero
Italia, Campania, Marina di Camerota - Hosco
Il Villaggio Alberghiero Cala d'Arconte (Marina di Camerota/Cilento) ricerca per la stagione estiva 2026 (fine maggio - fine settembre) un/una Chef / Responsabile di Cucina con l'obiettivo di instaurare un rapporto di collaborazione duraturo negli anni.
Il candidato ideale dovrà firmare e gestire un'offerta culinaria capace di deliziare i nostri ospiti, garantendo standard elevati sia per il servizio alberghiero (pensione completa/mezza pensione) sia per l'organizzazione di eventi (matrimoni).
Responsabilità principali:
- Gestione completa dell'offerta ristorativa della struttura e supervisione di tutte le preparazioni.
- Creazione di menù che esaltino la tradizione culinaria campana e cilentana, con un tocco di creatività e massima attenzione alla qualità delle materie prime.
- Gestione degli ordini, controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi.
- Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di cucina.
- Mantenimento dei più alti standard di igiene (HACCP), pulizia e sicurezza sul lavoro.
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13/03/2026
CHEF DE RANG - POSITANO
Italia, Campania, positano - Etjca S.p.a.
Etjca Agenzia per il lavoro spa – Filiale di Salerno ricerca per prestigioso cliente operante nel settore Hotellerie della Costiera Amalfitana, si ricerca per la stagione estiva 2026 la figura di
CHEF DE RANG SALA & BAR
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività:
- Preparazione della Sala e della Mise en Place
- Accoglienza dei Clienti
- Assistenza Clienti
- Gestione del Servizio nella Propria Sezione (Rango)
- Mantenimento dell'Atmosfera
- Gestione delle Situazioni Critiche e Problem Solving
- Controllo e Riordino del Rango a Fine Servizio
Requisiti:
- Esperienza precedente come chef de rang o in un ruolo simile è preferibile.
- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.
- Conoscenza dell'inglese e possibilmente di altre lingue straniere.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e in gruppo.
- Presentazione professionale e atteggiamento positivo.
Sede di lavoro: Positano
Orario di lavoro: Full Time
Tipologia Contrattuale: Lavoro stagionale a tempo pieno con turnazione unica, disponibilità di vitto e alloggio
L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)
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04/03/2026
STAFF STAGIONE 2026 - POSITANO
Italia, Campania, positano - Etjca S.p.a.
Etjca Group spa – Filiale di Salerno ricerca per prestigioso cliente operante nel settore Hotellerie della Costiera Amalfitana, si ricerca per la stagione estiva 2026 le seguenti figure:
CHEF DE RANG
COMMIS DE RANG
DEMI CHEF DE RANG
Requisiti:
- Esperienza precedente in un ruolo similare e strutture analoghe
- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.
- Conoscenza dell'inglese e possibilmente di altre lingue straniere.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e in gruppo.
- Presentazione professionale e atteggiamento positivo.
Sede di lavoro: Positano
Orario di lavoro: Full Time
Tipologia Contrattuale: Lavoro stagionale a tempo pieno con turnazione unica, disponibilità di vitto e alloggio
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
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03/03/2026
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