Commis de cuisine - San Clemente Palace Venice
Site
Italy, Veneto, Venice
Sector:
Hospitality/Tourism/Travel
Role:
Food Services / Hospitality
Date of last update: 14/03/2026 2026-06-14
activities
Job description
Main Responsabilities
- Prepare kitchen equipment for use.
- Assemble and prepare ingredients for menu items.
- Prepare simple food items.
- Prepare food for service.
- Assist with checking, receiving and storing of goods.
- Maintain storage areas.
- Clean kitchen and equipment.
- Handle waste and linen.
- Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene.
- Attend all briefings.
- Participate in training.
Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel.
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New!
Personale di Cucina - Commis di Cucina - HNH Hospitality
Veneto, Padua - Hosco
L'hotel Crowne Plaza Padova, nei pressi dell'uscita di Padova Ovest, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Commis di Cucina.
Di cosa ti occuperai:
- Preparare e dosare gli ingredienti
- Predisporre le preparazioni di base
- Decorare i piatti
- Assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente
- Pulire i piani di lavoro e la cucina, disinfettare utensili e celle frigo
Chi stiamo cercando:
Persone appassionate del modo della cucina con voglia di mettersi in gioco e impegnarsi in un ambiente che punta alla qualità del servizio offerto. Viene apprezzata pregressa esperienza in strutture alberghiere.
Vorremmo incontrare persone con propensione al lavoro in team, con doti di manualità e gusto estetico.
Cosa Offriamo & Benefits:
- Contratto a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione, retribuzione commisurata all'esperienza dimostrata
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa
La struttura non è in grado di fornire alloggio, pertanto si ricercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
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14/03/2026
New!
Commis di Sala - HNH Hospitality
Italy, Veneto, Padua - Hosco
Se sei una persona solare, capace di lavorare in team e con un'attenzione particolare al servizio, questa è la posizione che fa per te!
L'hotel Crowne Plaza Padova facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Commis di Sala
Di cosa ti occuperai:
- Servizio e supporto nella gestione delle sale durante i pasti.
- Cura dell'allestimento e della pulizia delle aree di ristorazione.
- Assistenza agli ospiti per garantire un servizio impeccabile.
Chi cerchiamo:
Persone con pregressa esperienza preferibilmente in strutture 4/5 stelle, una buona conoscenza dell'inglese, e un forte orientamento all'ospite.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione
- Premio variabile legato al raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Tariffe agevolate per soggiornare nei nostri hotel grazie al programma Staff Rate Family&Friends
- Un giorno di permesso retribuito per il tuo compleanno e una cena offerta in una delle nostre strutture
- Maggiorazioni per le ore lavorate di sabato e domenica, e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa
La struttura non offre alloggio, pertanto si ricercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
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14/03/2026
New!
Cuoco/a - Servizio colazioni - HNH Hospitality
Italy, Veneto, Padua - Hosco
Il Crowne Plaza Padova, a due passi dall'uscita Padova Ovest, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco per il servizio colazioni
Di cosa ti occuperai:
- Allestimento e supervisione del buffet della colazione, inclusi controllo qualità e rifornimento.
- Gestione e organizzazione degli ingredienti secondo le specifiche richieste
- Preparazione espressa su richiesta (uova, omelette, ecc.)
- Assicurarsi che la qualità e l'aspetto dei piatti rispondano agli standard dell'hotel
- Collaborazione con il team di cucina per un servizio efficiente e puntuale
- Monitoraggio delle scorte e ottimizzazione degli sprechi alimentari
- Pulizia e mantenimento in ordine degli spazi di lavoro Chi stiamo cercando:
Cerchiamo una persona appassionata di cucina, preferibilmente con esperienza nella preparazione di colazioni o motivata a imparare. È importante avere buone capacità di lavoro in team, flessibilità oraria e attenzione ai dettagli, per garantire un servizio di qualità. La disponibilità a lavorare nei weekend e nelle festività è essenziale.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione con retribuzione commisurata all'esperienza dimostrata
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa La struttura non è in grado di fornire alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
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14/03/2026
New!
Cuoco/a Capo Partita - HNH Hospitality
Italy, Veneto, Padua - Hosco
Stai cercando un'opportunità in un contesto strutturato?
L'hotel Crowne Plaza Padova, struttura business 4 stelle sede di diversi eventi aziendali e facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco/a Capo Partita.
Le tue responsabilità tecniche
Il candidato ideale ha maturato un'esperienza consolidata (almeno 3-5 anni) in strutture della stessa categoria, sviluppando le seguenti competenze:
Padronanza Multi-Partita: Capacità di gestire autonomamente tutte le linee (primi, secondi, salse e basi), data la struttura snella della brigata.
Banqueting & Eventi: Gestione dei flussi di lavoro per la linea banchetti (coffee break rinforzati, colazioni di lavoro, cene di gala), con focus su tempistiche rigorose e qualità del dettaglio su grandi numeri.
Gestione Materia Prima: Conoscenza profonda delle tecniche di cottura (sottovuoto, CBT, rigenerazione) e capacità di minimizzare il food waste.
Standard HACCP: Rigore assoluto nel mantenimento degli standard igienico-sanitari e nella gestione delle schede tecniche.
Flessibilità Operativa: Capacità di adattarsi a un ambiente "business-driven" dove le richieste possono variare rapidamente in base alle esigenze degli ospiti.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione, con retribuzione commisurata all'esperienza
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dellhotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro
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14/03/2026
New!
Bartender - San Clemente Palace Venice
Italy, Veneto, Venice - Hosco
For 2026 season ? from end March to end October we are looking for talented people to join our Team.
Visit our site and we will be pleased to receive your candidature!
https://www.sanclementepalace.it/
San Clemente Palace Venice is located on the private island of San Clemente, only 10 minutes away by complimentary boat from Piazza San Marco. This exclusive retreat guarantees peace, tranquillity and privacy with its 196 rooms and suites overlooking the lagoon or the centuries-old park. Its three restaurants offering exceptional interpretations of iconic Italian and Venetian cuisine, the hotel's proximity to Venice, and the unique combination of conference rooms and outdoor areas, make San Clemente Palace the perfect choice for outstanding events and weddings.
OVERALL OBJECTIVES
The job of Bartender is executed satisfactorily when:
-All rules & regulations are strictly adhered within the hotel including hotel's policy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP.
-The service team is well managed, having delegated the appropriate tasks to the team members.
-The sales are driven to the outlet's full potential and that budget is adhered to.
-A High quality of product and service is maintained in the outlet.
-The outlet is developed in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times.
-A courteous, professional and efficient service is provided at all times.
MAIN RESPONSIBILITIES
-Responsible to Assistant Bar Manager.
-Responsible for Barman/ Barmaid & Host/ Hostess
-Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate shoes (polished) and nametag at all times according to the hotels dress code & grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.
-A courteous, professional and efficient service is provided at all times.
-All duties and tasks are performed as per the tasks required at the outlet.
-Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.
-Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by the department assigned.
-Have the knowledge and understanding to explain and perform upselling all items offered by the department assigned as well as offering alternatives.
-Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully.
-Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times.
-Successfully perform opening and closing procedures established for the assigned outlet
-Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors.
-Report guest complaints immediately to the supervisors and ensuring follow up is performed with the guest.
-Being knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department.
-Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel's policy manual and the hotel's policy on fire, hygiene, health & safety.
-Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel.
-Attend and contribute to all staff meetings, departmental trainings and hotel initiated trainings scheduled.
-Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head.
-Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management.
-Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment.
-Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned.
-Project at all times a positive and motivated attitude and exercise self-control.
-Have a complete understanding of the monthly profit and loss statement of the department.
?Be able to lead the service and act as a role model to the team.
-Be able to ensure a flawless service to the highest standards and as required by the department and the hotel.
-Fully understand the concept of the restaurant and being able to act as a guardian in terms of service provided, food and beverages served and the guidance of the team.
-Be able to ensure a great communication within the team and able to hold team meetings in the absence of the Assistant Bar Manager.
-Attend the daily Food & Beverage Meeting in the absence of the Bar Manager and Assistant Bar Manager.
-Be very knowledgeable about all service procedures of the bars, lounges and restaurants in the hotel.
-Have an excellent understanding of food in general, ingredients and preparations to ensure the right drinks, cocktails and spirit can be recommended.
-Have an excellent understanding of classic cocktails, their recipes and history.
-Have an excellent understanding of today's cocktail trends as well as spirits and liqueurs.
-Be able to control stocks, produce efficient costing of cocktails and spirits as well as perform excellent recommendations to guests.
-Be knowledgeable of the preparation of a large number of classic cocktails and all standard long drinks.
-Be able to develop new recipes based on guest requests.
-Be able to fully comply to the beverage guidelines given by the hotel and management.
-Show an interest to develop and explore the local bar culture and knowing the places to go.
-Be able to run a bar from A-Z with all mise en place preparations, production of cocktails, cashiering as well as shift end duties.
-Have accomplished all internal trainings for up selling techniques, complaint handling and product knowledge.
-Understand bar culture and the night life scene.
-Continuously train on cocktails and trends.
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14/03/2026
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