Pasticcere - Montiró Hotel
Sede
Italia, Puglia, Santa Maria di Leuca
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 30/03/2026 2026-06-30
attività
Descrizione annuncio
Sono Luca Penna dell'Hotel Montiro.
Siamo alla ricerca DI UN PASTICCERE
La nostra è un'azienda che si è sempre occupati di ricevimenti, ma da quando abbiamo aperto il nostro Hotel 4 stelle ( Montirò Hotel) ci siamo dedicati e appassionati alla cucina territoriale rivisitata( gourmet) che presentiamo in ogni momento della giornata.
La nostra cucina è strutturata con un laboratorio di pasticceria dove realizziamo tutta la linea di lievitati, crostate, marmellate e varie tipologie di pane?da offrire ai nostri clienti. Da un laboratorio di cucina dove si utilizzano varie tecniche( cotture sottovuoto, marinatura a secco, texture, preparazione di pasta, fondi di pesce, carni e vegetali, sfilettatura di pesce fresco, lavorazioni classiche e moderne)..ect?
L'obiettivo è trasmettere ai nostri collaboratori la passione e la tradizione che la nostra famiglia ha sempre ricercato.
Cerchiamo figure con le quali intraprendere una longeva collaborazione.
Condizioni lavorative: si lavora su turni, diurni o serali, 1 giorno di riposo settimanale, contratto di lavoro, possibilità di alloggio.
Il nostro personale segue, ovviamente le rigide regole della cucina, comprese quelle per l'abbigliamento da lavoro che dovrà essere sempre impeccabile e curato, proprio come la sua cucina.
In attesa di un Suo gentile riscontro,
Le auguro una buona giornata.
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Addetto/a ai Tour e alle Degustazioni di Vino
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In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti naturali, un campo da golf da 9 buche e un beach club privato.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef de Rang, sarai responsabile dell'esecuzione del servizio al rango e del coordinamento dei Commis de Rang. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:
? Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti;
? Coordinare i Commis de Rang durante il servizio;
? Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli Ospiti;
? Mantenere la pulizia, il decoro e l'ordine del ristorante;
? Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l'esecuzione del servizio;
? Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e suggerimenti e raccomandazioni adeguati agli ospiti;
? Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.
Cosa ti offriamo?
? Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
? Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
? Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
? Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
? Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
? Contratto a tempo determinato di 6 mesi, part-time (24 ore settimanali).
Quali requisiti cerchiamo?
? Esperienza professionale nel ruolo, preferibilmente in hotel e ristoranti di lusso;
? Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
? Certificazione HACCP valida;
? Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
? Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale;
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Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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30/03/2026
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