Sous Chef - HNH Hospitality
Sede
Italia, Veneto, Jesolo
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 18/03/2026 2026-06-18
attività
Descrizione annuncio
HNH Hospitality, azienda di gestione alberghiera cerca per un importante albergo del gruppo un/a cuoco/a capo partita per la stagione estiva, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.
Di cosa ti occuperai:
Sarà di tua responsabilità la preparazione e la cottura dei piatti, e sovrintenderai il gruppo di lavoro in affiancamento allo chef.
Collaborerai con la brigata e a stretto contatto con lo Chef, sincronizzando le preparazioni dei piatti e assicurando l'efficienza di tutto il lavoro di cucina.
Chi vorremmo incontrare:
Persone che abbiano esperienza consolidata nel ruolo, flessibili e poliedriche nella mansione, in grado di occuparsi di tutte le partite dagli antipasti ai secondi; persone creative, appassionate e che sposino i valori di ospitalità e accuratezza nel servizio per i quali la struttura è riconosciuta.
Persone con doti di manualità e gusto estetico, oltre ad ottime capacità organizzative e di comunicazione efficace.
Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli completano il profilo.
Cosa Offriamo:
Di cosa ti occuperai:
Sarà di tua responsabilità la preparazione e la cottura dei piatti, e sovrintenderai il gruppo di lavoro in affiancamento allo chef.
Collaborerai con la brigata e a stretto contatto con lo Chef, sincronizzando le preparazioni dei piatti e assicurando l'efficienza di tutto il lavoro di cucina.
Chi vorremmo incontrare:
Persone che abbiano esperienza consolidata nel ruolo, flessibili e poliedriche nella mansione, in grado di occuparsi di tutte le partite dagli antipasti ai secondi; persone creative, appassionate e che sposino i valori di ospitalità e accuratezza nel servizio per i quali la struttura è riconosciuta.
Persone con doti di manualità e gusto estetico, oltre ad ottime capacità organizzative e di comunicazione efficace.
Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli completano il profilo.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Vitto e alloggio
Mappa
Powered by
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...
Annunci di lavoro correlati
Nuovo!
Commis di Sala - HNH Hospitality
Veneto, Padua - Hosco
Se sei una persona solare, capace di lavorare in team e con un'attenzione particolare al servizio, questa è la posizione che fa per te!
L'hotel Crowne Plaza Padova facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Commis di Sala
Di cosa ti occuperai:
- Servizio e supporto nella gestione delle sale durante i pasti.
- Cura dell'allestimento e della pulizia delle aree di ristorazione.
- Assistenza agli ospiti per garantire un servizio impeccabile.
Chi cerchiamo:
Persone con pregressa esperienza preferibilmente in strutture 4/5 stelle, una buona conoscenza dell'inglese, e un forte orientamento all'ospite.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione
- Premio variabile legato al raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Tariffe agevolate per soggiornare nei nostri hotel grazie al programma Staff Rate Family&Friends
- Un giorno di permesso retribuito per il tuo compleanno e una cena offerta in una delle nostre strutture
- Maggiorazioni per le ore lavorate di sabato e domenica, e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa
La struttura non offre alloggio, pertanto si ricercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
...
18/03/2026
Nuovo!
Cuoco/a Capo Partita - HNH Hospitality
Italia, Veneto, Padua - Hosco
Stai cercando un'opportunità in un contesto strutturato?
L'hotel Crowne Plaza Padova, struttura business 4 stelle sede di diversi eventi aziendali e facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco/a Capo Partita.
Le tue responsabilità tecniche
Il candidato ideale ha maturato un'esperienza consolidata (almeno 3-5 anni) in strutture della stessa categoria, sviluppando le seguenti competenze:
Padronanza Multi-Partita: Capacità di gestire autonomamente tutte le linee (primi, secondi, salse e basi), data la struttura snella della brigata.
Banqueting & Eventi: Gestione dei flussi di lavoro per la linea banchetti (coffee break rinforzati, colazioni di lavoro, cene di gala), con focus su tempistiche rigorose e qualità del dettaglio su grandi numeri.
Gestione Materia Prima: Conoscenza profonda delle tecniche di cottura (sottovuoto, CBT, rigenerazione) e capacità di minimizzare il food waste.
Standard HACCP: Rigore assoluto nel mantenimento degli standard igienico-sanitari e nella gestione delle schede tecniche.
Flessibilità Operativa: Capacità di adattarsi a un ambiente "business-driven" dove le richieste possono variare rapidamente in base alle esigenze degli ospiti.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione, con retribuzione commisurata all'esperienza
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dellhotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro
...
18/03/2026
Nuovo!
CAMERIERA/E DI SALA ANNUALE
Italia, Veneto, PASTRENGO - Orienta
ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca per ristorante cliente un/a
CAMERIERA/E DI SALA.
Nello specifico, il candidato/a ricercato/a dovrà:
- preparare la sala ed i tavoli;
- accogliere la clientela;
- prendere le ordinazioni ed effettuare il servizio ai tavoli;
- sbarazzare e riassettare il locale a fine servizio.
Il cameriere ideale dovrà aver maturato esperienza nella mansione e nella gestione di una parte di sala, dovrà disporre, preferibilmente, di una buona conoscenza della lingue inglese e/o tedesca.
Si offre un'assunzione inziale a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione sul lungo termine. La presente opportunità lavorativa è annuale.
La retribuzione varierà in base all'esperienza maturata dal candidato.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali - distribuite sul turno del pranzo e della cena.
Zona di lavoro: Pastrengo.
...
18/03/2026
Nuovo!
Chef de Partie - NH Collection Murano Villa - Minor Hotels - Southern Europe
Italia, Veneto, Venice - Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.
Cosa dovrai fare?
- Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
- Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
- Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
- Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
- Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
- Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
- Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
- Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.
Cosa stiamo cercando?
- Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
- Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
- Capacità organizzative.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
- Orientamento al servizio al cliente.
Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
- Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
...
18/03/2026
Nuovo!
Pastry Chef de Partie - Hilton Molino Stucky Venice
Italia, Veneto, Venice - Hosco
Per la nostra brigata di cucina cerchiamo un Pastry Chef de Partie. Offriamo primo contratto stagionale (fino a Ottobre/Novembre) per eventuale proposta annuale a seguire o possibilità di carriera in una delle strutture del gruppo Hilton in Italia o nel mondo. La proposta comprende inquadramento contrattuale con il contratto collettivo dell'industria turistica (livello e retribuzione in base all'esperienza del candidato) su 14 mensilità più tfr e più vitto ed alloggio.
Full Time: 40 ore settimanali con 2 giorni di riposo.
Retribuzione lorda mensile a partire da 1.671 a 1.900 lordi in base all'esperienza pregressa del candidato.
...
18/03/2026
Non visualizzare più questo messaggio