Cuoco - Leocar 4 srl
Standort
Italien, Apulien, Brindisi
Branche:
Bewirtung/Tourismus/Reisen
Funktion:
Gastronomie/Unterkunft
Datum der letzten Aktualisierung: 27/03/2026 2026-06-27
Aktivitäten
Stellenbeschreibung
Nel cuore del centro storico brindisino, siamo pronti a portare un nuovo concept di cucina nella nostra città. Disponiamo di un locale ampio, con cucina ben attrezzata e una sala clienti ampia. Un progetto vincente, che nasce dell'idea di portare innovazione e creare una nuova offerta nel mercato della ristorazione brindisina, un mercato in continua crescita e sempre più turistico.
Cerchiamo figure professionali nell'ambito di cucina tipica romana nella città di Brindisi. Siamo alla ricerca di 2 o più figure già formate per completare lo staff. Che tu sia parte di un'agenzia, o libero professionista, non esitare a contattarmi per proporre la tua idea e offerta.
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Addetto/a ai Tour e alle Degustazioni di Vino
Apulien, Casarano - Adecco Italia
Descrizione Adecco Italia Spa - filiale di Lecce ricerca per azienda cliente un/una: Addetto/a ai Tour e alle Degustazioni di Vino Requisiti: Esperienza, anche minima, in attivita di accoglienza clienti, turismo, enogastronomia o ristorazione Ottime capacita comunicative e relazionali, con predisposizione al contatto con il pubblico Interesse e passione per il mondo del vino e del territorio Buona capacita di esposizione e storytelling durante visite guidate e degustazioni Conoscenza base dei processi di produzione vinicola (gradita, ma non indispensabile) Gradita conoscenza della lingua inglese per la gestione di clienti stranieri Flessibilita oraria e disponibilita a lavorare nei weekend e nei giorni festivi Patente B e autonomia negli spostamenti (preferenziale) Responsabilita: Accogliere i visitatori e accompagnarli durante tour guidati in cantina e nei vigneti Condurre degustazioni di vino illustrando caratteristiche, abbinamenti e storia dei prodotti Gestire gruppi di visitatori garantendo un'esperienza positiva e coinvolgente Supportare l'organizzazione delle visite e delle attivita enoturistiche Collaborare con il team per la preparazione degli spazi dedicati alle degustazioni Curare l'ordine e la presentazione degli ambienti destinati all'accoglienza Orario di lavoro: Full-time (con flessibilita in base ai flussi turistici). Luogo di lavoro: Casarano (LE). I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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28/03/2026
Neu!
Cameriere/Cameriera
Apulien, Bari - Italia Job Srls- Holding Lavoro
Bistrot ricerca Camerier/Cameriera per ampliamento staff.
La risorsa dovra occuparsi di:
Accoglienza: Ricevere i clienti e accompagnarli al tavolo.
Servizio: Prendere le ordinazioni, servire cibi e bevande garantendo un servizio attento e professionale.
Mise en place: Curare l'allestimento dei tavoli e la pulizia della sala.
Giorn Lavorativi: 6 su 7
Orario: turni di 6 ore a rotazione
Ore settimanali 40h
Possibilità di rapporto di lavoro anche in part time
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
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28/03/2026
Neu!
Chef De Partie con Alloggio - Ristorante La Ripa
Apulien, Vieste - Hosco
Salve a Tutti gli interessati e vi ringraziamo per la Vostra attenzione.
L'offerta di lavoro che proponiamo è rivolta alla posizione di Chef De Partie all'interno del nostro organico di cucina, una realtà che principalmente piace creare un ambiente armonico dove poter lavorare e creativo dove potersi esprimere. Crediamo molto che un ambiente sereno possa creare con successo la buona riuscita del Team, e questo è un nostro punto importante.
nel 2026 saremo presenti in Associazione Ambasciatori Del Gusto.
Nel 2025 stati premiati dalla JRE Giovani Ristoratori D'Europa e da qualche anno anche dalla Guida Gambero Rosso dalla Gambero Rosso con 1 Forchetta, presenti quindi in Guida dal 2022.
- Nel 2023 il nostro Chef è uscito nel 2023 nel libro appena pubblicato da Massimo Bottura ed altri Chef come Dominique Crenn, Troisgros, Sat Bains e altri Chef .
- Siamo Presenti nella Guida Identità Golose 2025, Lonely Planet, ed Altre
- La rivista Finedininglovers Ci ha dedicato alcuni Articoli dove raccontano della nostra realtà e su qual'è la nostra filosofia
- Il Nostro Chef ha anche vinto dalla Federazione Italiana Cuochi come "Primo Miglior Chef Dell'Anno 2023 per rivalutare la cucina del territorio in chiave moderna e in forma diversa.
Lo Chef del Ristorante La Ripa è Andrea Miacola, Ex Alunno Alma della XIII edizione, dove propone una cucina Pugliese strettamente pensata di lavorare con le cooperative locali e dove quasi tutti i prodotti vengono dalla zona del Gargano, utilizzando anche prodotti fermentati e salumi di mare, una cosa su cui ci impegnano molto è nell attenzione nel evitare il più possibile gli sprechi alimentari.
Definiamo la nostra cucina a base di Pesce
- Dinamica : cambia spesso anche in base al pescato locale e molte volte utilizziamo pesci di piccola taglia per supportare i pescherecci di zona.
- Gusto : deciso e marcato, perché vogliamo concentrare già dal primo piccolo assaggio tutta la nostra passione e ricercatezza
- Territorio : sintetizzare in un piatto, cultura e prodotti della Regione
le caratteristiche del Ristorante aperti solo per il servizio serale, La Ripa è in bassa stagione 20 coperti, mentre 40 coperti circa in Alta Stagione, siamo molto attenti alla qualità di servizio, il ristorante è aperto solo a cena mentre a pranzo invece bisognerà preparare solo per il servizio del Dinner, quindi l'organizzazione della propria postazione in termini di tempistica e organizzativi saranno importanti per il candidato .
Alcune figure del nostro organico sono estere, quindi interessante anche per chi vuole migliorare il proprio inglese. Cerchiamo una figura che come noi lavora con passione e determinazione. Se interessati inviateci la Vostra Candidatura su info@laripa.net "Alla Cortese Attenzione dello Chef Andrea Miacola".
Auguriamo a tutti un Grandissimo in Bocca Al Lupo e Buona Giornata a Tutti
Salario mensile al netto 2000€ o in base alle esperienze del candidato
La Proprietà offre alloggio in una casa solo per 2 persone con 45 mq2 di casa appena restaurata e ammobiliata nuova.
A Fine Stagione lo Chef da anche un sostegno al candidato di fare un esperienza lavorativa in un 3 Stelle Michelin, oppure in un 2 Stelle Michelin all'estero dove ha lui lavorato precedentemente, oppure ristoranti presenti su associati JRE o Ambasciatori del Gusto o Michelin.
La proprietà offre l'alloggio se si gradisce e include anche le utenze acqua e elettricità
Per Qualsiasi altro chiarimento o curiosità rimaniamo a vostra disposizione.
Lascio anche a disposizione il mio numero privato 0039 348 5748 189
Hello to all interested candidates, and thank you for your attention.
The job opportunity we are offering is for the position of Chef de Partie within our kitchen team. Our restaurant is committed to creating a harmonious working environment where creativity can flourish. We strongly believe that a serene atmosphere is key to building a successful and united team ? this is one of our core values.
In 2026, we will be part of the Associazione Ambasciatori del Gusto.
In 2025, we were awarded by JRE ? Jeunes Restaurateurs d'Europe (Young Restaurateurs of Europe), and for several years we have also been included in the Gambero Rosso Guide, receiving 1 Fork. We have been featured in the guide since 2022.
* In 2023, our Chef was featured in a newly published book by Massimo Bottura alongside other renowned chefs such as Dominique Crenn, Troisgros, Sat Bains, and others.
* We are included in the Identità Golose Guide 2025, Lonely Planet, and others.
* Finedininglovers magazine has dedicated several articles to us, highlighting our philosophy and our culinary identity.
* Our Chef was awarded by the Federazione Italiana Cuochi as ?Best Chef of the Year 2023? for reinterpreting local cuisine in a modern and innovative way.
The Chef of Ristorante La Ripa is Andrea Miacola, a former student of ALMA (13th edition). He offers a cuisine deeply rooted in Puglia, working closely with local cooperatives. Almost all products come from the Gargano area. We also use fermented products and ?sea charcuterie.? One of our key commitments is minimizing food waste as much as possible.
We define our cuisine as fish-based.
Dynamic: The menu changes frequently depending on the local catch. We often use smaller fish to support local fishermen.
Flavor: Bold and distinctive, because we aim to convey all our passion and research from the very first bite.
Territory: Each dish is designed to represent the culture and products of our region.
Restaurant details:
We are open only for dinner service. During the low season, we have 20 seats; during high season, approximately 40 seats. We place great emphasis on service quality. As we are open only in the evening, lunch hours are dedicated exclusively to preparation for dinner service. Therefore, strong organizational and time-management skills at one's station are essential for the candidate.
Some members of our team are international, making this an interesting opportunity for those who wish to improve their English. We are looking for someone who works with passion and determination, just like we do.
If interested, please send your application to [info@laripa.net](mailto:info@laripa.net) ?For the kind attention of Chef Andrea Miacola.?
We wish everyone the very best of luck and a wonderful day.
Net monthly salary: €2,000 (or based on the candidate's experience).
The ownership provides accommodation, if desired, in a newly renovated and newly furnished 45 sqm house shared by only two people.
At the end of the season, the Chef also supports the candidate in gaining work experience at a 3 Michelin Star restaurant, a 2 Michelin Star restaurant abroad where he previously worked, or at restaurants associated with JRE, Ambasciatori del Gusto, or Michelin.
Accommodation includes utilities (water and electricity).
For any further information or questions, please feel free to contact us.
You may also reach me at my private number: +39 348 5748 189
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- 2000€ mensili altre spese come vitto alloggio sono a carico dell Azienda
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- Dipartimento:
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27/03/2026
Neu!
Chef de Rang Colazioni - Part-Time - Masseria Torre Maizza, Savelletri, Italy
Apulien, Fasano - Hosco
CHEF DE RANG COLAZIONI (PART-TIME)
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti naturali, un campo da golf da 9 buche e un beach club privato.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef de Rang, sarai responsabile dell'esecuzione del servizio al rango e del coordinamento dei Commis de Rang. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:
? Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti;
? Coordinare i Commis de Rang durante il servizio;
? Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli Ospiti;
? Mantenere la pulizia, il decoro e l'ordine del ristorante;
? Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l'esecuzione del servizio;
? Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e suggerimenti e raccomandazioni adeguati agli ospiti;
? Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.
Cosa ti offriamo?
? Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
? Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
? Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
? Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
? Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
? Contratto a tempo determinato di 6 mesi, part-time (24 ore settimanali).
Quali requisiti cerchiamo?
? Esperienza professionale nel ruolo, preferibilmente in hotel e ristoranti di lusso;
? Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
? Certificazione HACCP valida;
? Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
? Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale;
? Flessibilità;
? Attenzione ai dettagli.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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27/03/2026
Neu!
Chef di cucina - CMG SRLS
Apulien, Ostuni - Hosco
Cerchiamo 2 Figure per la Cucina/Preparazione da inserire nel nostro staff per il periodo Aprile ? Ottobre per coprire sia la fascia diurna che quella serale.
Da noi ti occuperai della preparazione di piatti express, panini, pinse, taglieri e piccoli aperitivi
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27/03/2026
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