Cuoco capo partita - Romeo & Giulietta
Sede
Italia, Sardegna, Porto Cervo
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 24/03/2026 2026-06-24
attività
Descrizione annuncio
HOTEL DELLE ROSE e Ristorante Nepente https://hoteldelleroseportocervo.com https://nepenteportocervo.com ROMEO E GIULIETTA S.r.l., titolare delle strutture, ricerca Cuoco Capo Partita per il proprio ristorante Nepente in Porto Cervo (SS) situato all'interno dell'Hotel delle Rose. Le nuove risorse saranno inserite direttamente all'interno dello staff. Richiesta esperienza nel settore ristorazione e alberghiero, ottime doti comunicative, flessibilità oraria
Offriamo contratto a tempo determinato, su turni, 3'/4' CCNL Turismo -Pubblici Esercizi. Alloggio in condivisione all'interno della struttura. Servizio lavanderia personale. Indirizzo: SP59, 07021 Santa Teresina SS (Arzachena-Porto Cervo), Italia
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Chef de partie - Veridia Resort
Sardegna, Domus De Maria - Hosco
Lo Chef de Partie è un ruolo cruciale nella cucina di un ristorante, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo il corretto funzionamento della propria sezione.
Responsabilità Principali:
- Preparazione degli Alimenti: Gestire la preparazione e la produzione degli alimenti in conformità con le ricette e gli standard del ristorante.
- Organizzazione e Pianificazione: Pianificare e coordinare le attività quotidiane della propria sezione in cucina, assicurando una preparazione efficiente degli ingredienti e delle pietanze.
- Supervisione del Personale: Collaborare con il personale di cucina, inclusi commis de partie e apprendisti, fornendo istruzioni e supervisionando le attività per garantire la qualità dei piatti.
- Gestione delle Scorte: Monitorare e gestire le scorte di ingredienti, segnalando eventuali necessità di riordino e collaborando con il responsabile delle forniture.
- Rispetto degli Standard di Sicurezza: Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza in cucina, promuovendo una cultura del lavoro sicura.
- Elaborazione e Presentazione dei Piatti: Collaborare alla creazione e presentazione di piatti di alta qualità, assicurandosi che rispettino gli standard estetici del ristorante.
- Collaborazione con Altri Reparti: Comunicare in modo efficace con il personale di sala e altri dipartimenti per garantire un servizio coordinato e rispondere alle esigenze degli ospiti.
- Sviluppo del Menu: Collaborare con lo chef esecutivo o il capo cucina nella creazione e sviluppo del menu, portando nuove idee e innovazioni.
- Formazione del Personale: Fornire formazione e supporto ai membri più giovani del team, contribuendo allo sviluppo delle loro competenze culinarie.
- Gestione delle Emergenze: Rispondere prontamente a situazioni di emergenza o problematiche in cucina, collaborando con il personale per risolvere eventuali inconvenienti.
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24/03/2026
Nuovo!
Cameriere di Sala - Chef de Rang - Romeo & Giulietta
Sardegna, Porto Cervo - Hosco
HOTEL DELLE ROSE e Ristorante Nepente https://hoteldelleroseportocervo.com https://nepenteportocervo.com ROMEO E GIULIETTA S.r.l., titolare delle strutture, ricerca Camerieri di Sala per il proprio ristorante Nepente in Porto Cervo (SS) situato all'interno dell'Hotel delle Rose. Le nuove risorse saranno inserite direttamente all'interno dello staff. Richiesta esperienza nel settore ristorazione e alberghiero, ottime doti comunicative, flessibilità oraria
Offriamo contratto a tempo determinato, su turni, 3'/4' CCNL Turismo -Pubblici Esercizi. Alloggio in condivisione all'interno della struttura. Servizio lavanderia personale. Indirizzo: SP59, 07021 Santa Teresina SS (Arzachena-Porto Cervo), Italia
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24/03/2026
Nuovo!
Chef de rang - Veridia Resort
Sardegna, Domus De Maria - Hosco
Lo Chef de Rang gioca un ruolo chiave nel garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti, coordinando il servizio e fornendo un servizio impeccabile ai tavoli.
Responsabilità Principali:
- Servizio ai Tavoli: Fornire un servizio di alta qualità ai tavoli, accogliendo gli ospiti, presentando il menu e prendendo gli ordini in modo professionale.
- Coordinazione del Servizio: Collaborare con il personale di sala, inclusi camerieri e hostess, per garantire un flusso efficace del servizio durante i pasti.
- Consulenza ai Clienti: Offrire consulenze ai clienti sulla selezione dei piatti e dei vini, spiegando le caratteristiche dei piatti e fornendo informazioni sulle opzioni disponibili.
- Servizio di Sommellerie: Se necessario, fornire un servizio di sommellerie, consigliando e servendo vini in base agli abbinamenti con i piatti scelti dagli ospiti.
- Gestione delle Richieste Speciali: Gestire con attenzione le richieste speciali degli ospiti, come restrizioni alimentari o preferenze culinarie particolari.
- Coordinazione con la Cucina: Comunicare in modo efficace con la cucina per garantire la preparazione e la consegna tempestiva dei piatti.
- Controllo e Pulizia del Tavolo: Mantenere pulito e ordinato il tavolo durante il servizio, rimuovendo piatti vuoti, posate e bicchieri non utilizzati in modo discreto.
- Gestione del Conto: Fornire i conti in modo preciso e tempestivo, gestendo le transazioni finanziarie con cortesia e professionalità.
- Gestione delle Lamentele: Affrontare eventuali lamentele degli ospiti con empatia, cercando soluzioni tempestive e assicurandosi che l'esperienza complessiva sia positiva.
- Rispetto delle Norme Igiene e Sicurezza: Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza nella zona di servizio.
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24/03/2026
CAMERIERE per ristorante di stabilimento balneare
Sardegna, ALGHERO - Italia Job Srls- Holding Lavoro
LAVORO STAGIONALE DA SUBITO FINO AL 30 SETTEMBRE (OTTOBRE da valutare)
Ristorante di stabilimento balneare in zona Spiaggia Mugoni cerca CAMERIERE per completare la brigata.
MANSIONI:
- Accoglienza e Servizio
- Gestione Sala
- Servizio al Tavolo
- Pulizia e Ordine
REQUISITI:
- Haccp
- Competenze tecniche di servizio
- Relazione col cliente
- Multitasking e memoria
- Aspetto curato
Giorni lavoro: 6 giorni su 7
Ore settimanali: 40h
Orario di lavoro: spezzato pranzo e cena
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
SALA e HACCP
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20/03/2026
AIUTO CUOCO per ristorante di stabilimento balneare
Sardegna, ALGHERO - Italia Job Srls- Holding Lavoro
LAVORO STAGIONALE DA SUBITO FINO AL 30 SETTEMBRE (OTTOBRE da valutare)
Ristorante di stabilimento balneare in zona Spiaggia Mugoni cerca AIUTO CUOCO per completare la brigata.
MANSIONI:
- Supporto alla preparazione delle pietanze nella linea del menù
- Preparazione Materie Prime (Mise en place)
- Pulizia e Igiene (HACCP)
- Gestione Scorte
REQUISITI:
- Haccp
- Competenze Tecniche di cottura, preparazione delle basi e gestione degli ingredienti
- Utilizzo delle attrezzature di cucina (coltelli, forni, mixer)
- Italiano fluente (letto e parlato)
Giorni lavoro: 6 giorni su 7
Ore settimanali: 40h
Orario di lavoro: spezzato pranzo e cena
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
CUCINA e HACCP
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20/03/2026
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