Cuoco/a responsabile di cucina - Forno Brisa
Sede
Italia, Emilia-Romagna, Bologna
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 31/03/2026 2026-07-01
attività
Descrizione annuncio
La persona selezionata si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.
- Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.
- Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni in ogni fase, assicurando coerenza con le ricette e gli standard condivisi.
- Pianificare attività e priorità di cucina in base alle comande e alle esigenze del servizio, collaborando con il personale di sala e con il laboratorio per un flusso di lavoro fluido e puntuale.
- Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie in tutte le aree di lavoro.
- Monitorare quotidianamente scorte, consumi e necessità di approvvigionamento, elaborando periodicamente ordini e rapporti con fornitori di materie prime e semilavorati.
- Partecipare alla definizione e all'aggiornamento del menù stagionale in collaborazione con il team di ricerca e sviluppo.
- Supportare attività di test, degustazioni e sviluppo di nuove ricette.
- Gestire, se necessario, interventi di manutenzione o sostituzione delle attrezzature.
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione del reparto
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
- 22K-25K annui
Offriamo
- Inserimento in un progetto nuovo, con la possibilità di contribuire in modo concreto alla costruzione dell'identità e dell'organizzazione della cucina.
- Ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e attento alla qualità delle materie prime e dei processi.
- Formazione e confronto costante con il team di ricerca e sviluppo e i consulenti gastronomici.
- Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, livello da definire in base all'esperienza.
- RAL indicativa 22.000 ? 25.000 € per i primi 12 mesi, con revisione successiva in base a risultati e responsabilità effettive. - Orario indicativo: 7:00 ? 15:30 con pausa dalle 11:00 alle 11:30 (da definire in base all'organizzazione del servizio).
- Pasti durante il servizio e possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo.
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Nuovo!
CAMERIERE/A DI SALA
Emilia-Romagna, Parma - Humangest S.p.A.
Humangest, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Parma, cerca per un'azienda cliente un/a CAMERIERE/A DI SALA per l'apertura di un nuovo ristorante sito in BUSSETO (PR).
La risorsa si occuperà della gestione ordini, preparazione alimenti, eventuale pulizia e sgombero dei tavoli e sarà inserita all'interno di un team strutturato.
SI OFFRE:
- part-time o full time;
- orari flessibili;
- lavoro su turni;
- inserimento immediato in un'ambiente dinamico e stimolante.
SI RICHIEDE:
- minima esperienza pregressa con il pubblico o con la ristorazione;
- capacità organizzativa e manualità;
- ottime capacità di comunicazione e cura al cliente ;
- autonomia negli spostamenti.
CCNL: Turismo Confcommercio - liv 4/5/6, in base all'esperienza.
ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica, con giorni di riposo a scalare, con turno pranzo e cena - 11:00/15:30 e 18:00/23:00.
SEDE DI LAVORO: Busseto (Parma).
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
#centronord
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01/04/2026
Nuovo!
Cameriere di sala | full-time o part-time - HNH Hospitality
Emilia-Romagna, Bologna - Hosco
Il Best Western Plus Tower Hotel Bologna, moderna struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Cameriere di sala.
Di cosa ti occuperai:
Predisposizione della sala, accoglienza clienti, servizio, sistemazione della sala.
Chi vorremmo incontrare:
Persone con esperienza specifica nel ruolo preferibilmente in strutture alberghiere, con conoscenza la lingua inglese e un forte orientamento all'ospite.
Capacità di lavorare in gruppo, approccio solare e cortese completano il profilo. Persone disponibili ad un lavoro serale e nei weekend.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo determinato con scopo stabilizzazione
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
La struttura non fornisce alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro
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31/03/2026
Nuovo!
Panettiere / Panettiera - Forno Brisa
Emilia-Romagna, Bologna - Hosco
Forno Brisa cresce e cerca panettieri e panettiere
Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.
In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.
La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone. Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.
Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.
Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel 2023 abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un ambiente di lavoro più equo, inclusivo e rispettoso per tutt*.
Panifichiamo utilizzando farine integre e lievito madre.
Ogni pagnotta da 2kg che produciamo viene da 9m2 di campi coltivati tramite pratiche agricole virtuose, che restituiscono vita ai terreni. In questo modo, tutti i giorni, ci prendiamo cura della terra e delle persone. Vogliamo cambiare il mondo, una pagnotta alla volta.
Sei dei nostri?
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31/03/2026
Nuovo!
Commis di pasticceria - RICCI HOTELS ****
Emilia-Romagna, Cesenatico - Hosco
Albergo 4 stelle di Cesenatico ricerca comis di pasticceria per la stagione estiva con vitto e alloggio
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31/03/2026
Collaboratori turistici
Emilia-Romagna, CASTELNOVO NE` MONTI - Relizont
Azienda Cliente con sede in Castelnovo ne' Monti, con più di 20 dipendenti, operante nel settore del turismo, ci ha affidato l'incarico di individuare quattro Persone interessate a ricoprire il ruolo di Collaboratori Turistici, da assumere direttamente.
Sede: Carpineti e Reggio Emilia.
Il ruolo di Collaboratore turistico prevede l'accoglienza turistica nei siti prestabiliti e/o la gestione del servizio caffetteria.
Per ricoprire tale ruolo è necessario :
- essere disponibili al lavoro soprattutto nel fine settimana, almeno tre weekend al mese
- preferibile la conoscenza della lingua inglese
- disponibilita' a spostamenti tra Carpineti e Reggio Emilia
L' inquadramento contrattuale prevede:
-
qualifica di operaio
Se ritieni di possedere i requisiti per ricoprire questo ruolo CANDIDATI e sarai contattato da un Account della FILIALE di CASTELNOVO NE' MONTI.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente in filiale e nel sito www.relizont.com RELIZONT S.p.A. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
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27/03/2026
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