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Descrizione della posizione: Ristorante e Birreria nel centro di Aosta cerca Cuoco/a di Cucina Cerchiamo un/una Cuoco/a esperto/a e appassionato/a che desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante. La risorsa sarà il secondo responsabile nella gestione completa della cucina in affiancamento allo Chef. Responsabilità principali: - Coordinare il proprio lavoro con quello dello chef e di colleghi e collaboratori. - Seguire e supportare l'intero flusso operativo della cucina: dall'accettazione della merce, alla preparazione della linea di servizio, fino all'uscita dei piatti. - Garantire il rispetto e l'applicazione dei principi HACCP per l'igiene e la sicurezza alimentare. - Vigilare sulla sicurezza dell'ambiente di lavoro. - Collaborare alla definizione e al miglioramento del menù, proponendo nuove ricette in linea con la filosofia del locale. - Ottimizzare l'utilizzo delle materie prime e controllare i costi, mantenendo elevati standard di qualità. Requisiti: - Esperienza comprovata come cuoco/a o capo partita. - Ottime capacità organizzative e di leadership. - Conoscenza approfondita delle norme HACCP e delle buone pratiche di sicurezza in cucina. - Creatività e passione per la cucina. - Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire picchi di lavoro. - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Cosa offriamo: - Contratto commisurato all'esperienza. - Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. - Opportunità di crescita professionale. - Supporto da parte di un team qualificato. Se ami la cucina e sei pronto/a a portare il tuo talento e la tua energia nel nostro locale, inviaci il tuo curriculum con una breve lettera di presentazione Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione Durata contratto: 12 mesi Sede di lavoro: Di persona