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Leggere attentamente tutto l'annuncio, si prega di candidarsi esclusivamente se il vostro profilo è in linea con quanto da noi ricercato, grazie RESPONSABILE PUNTO VENDITA – RISTORAZIONE GIAPPONESE RAMEN IZAKAYA Nuova apertura Per progetto di nuova apertura di ristorante giapponese, ricerchiamo uno/a responsabile con esperienza in ambito ristorazione e una passione per la cultura giapponese Cerchiamo una persona pratica e operativa, abituata al lavoro sul campo, che voglia crescere in un ruolo di responsabilità nella gestione quotidiana del locale. La posizione è ideale per chi ha già esperienza nella ristorazione e desidera fare un passo in più nella gestione del servizio, mantenendo un ruolo attivo nel lavoro di sala. Il locale avrà circa 35/40 coperti e un piccolo team di lavoro composto da circa 4 persone Il ruolo: - La risorsa sarà responsabile della gestione del punto vendita, con focus su: - Supervisione operativa quotidiana (sala e coordinamento cucina) - Pianificazione turni e gestione del personale - Controllo standard qualitativi e customer experience - Gestione fornitori e ordini   Profilo ricercato: - Interesse autentico per la cultura giapponese - Esperienza in ruolo analogo in ambito ristorazione - ("Si prega di candidarsi solo se l'esperienza maturata riguarda esclusivamente il settore ristorazione.")   Cosa offriamo: - Contratto full-time di 14 mensilità - retribuzione lorda 23-25k annui - Concrete opportunità di crescita interna in un progetto in espansione - Possibilità di guidare future aperture e assumere responsabilità su più punti vendita Percorso strutturato di sviluppo manageriale (controllo di gestione, leadership, standard operativi) - Ambiente professionale orientato alla qualità, al dettaglio e alla cultura del servizio Prospettiva di collaborazione stabile e di lungo periodo   Orario di lavoro: - Contratto full-time Turni distribuiti su 7 giorni su 7, copertura pranzo e cena - Giorni di riposo settimanali alternati secondo pianificazione turni - Possibilità di straordinari   Candidatura: Inviare CV aggiornato più lettera di presentazione che descriva inoltre il proprio comprovato legame o interesse per la cultura giapponese