Sommelier - Inkiostro
Sede
Italia, Emilia-Romagna, Parma
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 04/04/2026 2026-07-04
attività
Descrizione annuncio
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di Sommelier all'interno del nostro rinomato ristorante. Il candidato ideale sarà in grado di garantire un'esperienza gastronomica di altissimo livello ai nostri ospiti, unendo competenze di servizio di sala impeccabili con una profonda conoscenza dei vini. Responsabilità Principali: -Sommelier: - Consigliare i clienti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti del menù. - Gestire la cantina del ristorante, inclusa la selezione e l'acquisto dei vini. - Condurre degustazioni di vino e bevande alternative per i clienti - Mantenere aggiornato il wine list e proporre nuove etichette. Requisiti: - Esperienza comprovata in ruoli simili all'interno di ristoranti di alto livello. - Certificazione professionale di Sommelier (es. AIS, WSET, FISAR o equivalente). - Eccellenti competenze comunicative e relazionali. - Capacità di lavorare sotto pressione e in modo proattivo. - Conoscenza approfondita dei vini e passione per il mondo enogastronomico. - Attenzione ai dettagli e dedizione alla soddisfazione del cliente. - Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Cosa Offriamo: - Contratto a tempo indeterminato con retribuzione competitiva. - Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un ambiente stimolante e dinamico. - Formazione continua e aggiornamenti nel campo della sommellerie e del servizio di sala. - Un ambiente di lavoro prestigioso e ricco di sfide stimolanti.
Mappa
Powered by
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda: LOADING...
Annunci di lavoro correlati
Nuovo!
Cuoco/a responsabile di cucina - Forno Brisa
Emilia-Romagna, Bologna - Hosco
La persona selezionata si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.
- Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.
- Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni in ogni fase, assicurando coerenza con le ricette e gli standard condivisi.
- Pianificare attività e priorità di cucina in base alle comande e alle esigenze del servizio, collaborando con il personale di sala e con il laboratorio per un flusso di lavoro fluido e puntuale.
- Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie in tutte le aree di lavoro.
- Monitorare quotidianamente scorte, consumi e necessità di approvvigionamento, elaborando periodicamente ordini e rapporti con fornitori di materie prime e semilavorati.
- Partecipare alla definizione e all'aggiornamento del menù stagionale in collaborazione con il team di ricerca e sviluppo.
- Supportare attività di test, degustazioni e sviluppo di nuove ricette.
- Gestire, se necessario, interventi di manutenzione o sostituzione delle attrezzature.
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione del reparto
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
- 22K-25K annui
Offriamo
- Inserimento in un progetto nuovo, con la possibilità di contribuire in modo concreto alla costruzione dell'identità e dell'organizzazione della cucina.
- Ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e attento alla qualità delle materie prime e dei processi.
- Formazione e confronto costante con il team di ricerca e sviluppo e i consulenti gastronomici.
- Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, livello da definire in base all'esperienza.
- RAL indicativa 22.000 ? 25.000 € per i primi 12 mesi, con revisione successiva in base a risultati e responsabilità effettive. - Orario indicativo: 7:00 ? 15:30 con pausa dalle 11:00 alle 11:30 (da definire in base all'organizzazione del servizio).
- Pasti durante il servizio e possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo.
...
04/04/2026
Nuovo!
Chef de Rang - Inkiostro
Emilia-Romagna, Parma - Hosco
Descrizione del Ruolo: Siamo alla ricerca di più figure per ricoprire il di Chef de Rang all'interno del nostro ristorante sito in Parma, 1 stella Michelin. I candidati ideali saranno in grado di garantire un'esperienza gastronomica di altissimo livello ai nostri ospiti, unendo competenze di servizio di sala impeccabili Responsabilità Principali: - Gestire una sezione specifica della sala, garantendo un servizio fluido e puntuale. - Servire i piatti e le bevande con attenzione ai dettagli e professionalità. - Rispondere prontamente alle richieste e alle esigenze dei clienti. Cosa Offriamo: - Contratto a tempo indeterminato con retribuzione competitiva. - Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un ambiente stimolante e dinamico. - Formazione continua e aggiornamenti nel campo della sommellerie e del servizio di sala. - Un ambiente di lavoro prestigioso e ricco di sfide stimolanti.
...
04/04/2026
Nuovo!
Bartender - RICCI HOTELS ****
Emilia-Romagna, Cesenatico - Hosco
Barista anche alla prima esperienza ma con buone capacità relazionali con i clienti. Cocktail basici e classici. Clientela internazionale. Vitto e alloggio assicurato, orari flessibili, staff di giovani con responsabile Maitre di grande esperienza.
...
04/04/2026
Nuovo!
Chef de partie - Gi Group
Emilia-Romagna, San Lazzaro di Savena - Hosco
Gi Group Spa per importante catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire, nel ruolo di
CHEF DE PARTIE
la Risorsa contribuirà a:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Contratto a tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);
- Mensa Aziendale o, in sua assenza, Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionale;
- Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
ORARIO
- 40h (full-time)
- 5gg su 7gg (dal lun alla dom, disponibilità per turno spezzato).
LUOGO DI LAVORO
San Lazzaro di Savena (BO)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
Consulta tutti i nostri annunci su
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
...
04/04/2026
CAMERIERE/A DI SALA
Emilia-Romagna, Parma - Humangest S.p.A.
Humangest, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Parma, cerca per un'azienda cliente un/a CAMERIERE/A DI SALA per l'apertura di un nuovo ristorante sito in BUSSETO (PR).
La risorsa si occuperà della gestione ordini, preparazione alimenti, eventuale pulizia e sgombero dei tavoli e sarà inserita all'interno di un team strutturato.
SI OFFRE:
- part-time o full time;
- orari flessibili;
- lavoro su turni;
- inserimento immediato in un'ambiente dinamico e stimolante.
SI RICHIEDE:
- minima esperienza pregressa con il pubblico o con la ristorazione;
- capacità organizzativa e manualità;
- ottime capacità di comunicazione e cura al cliente ;
- autonomia negli spostamenti.
CCNL: Turismo Confcommercio - liv 4/5/6, in base all'esperienza.
ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica, con giorni di riposo a scalare, con turno pranzo e cena - 11:00/15:30 e 18:00/23:00.
SEDE DI LAVORO: Busseto (Parma).
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
#centronord
...
01/04/2026
Non visualizzare più questo messaggio