Cuoco/Aiuto Cuoco  

PROFILO RICERCATO:

Cuoco

SEDE DI LAVORO:

Residenza Anni Azzurri LA CORTE , Via G. Marconi 163 , 12030 Marene CN.

Sito della struttura: https://anniazzurri.it/residenza-anni-azzurri-la-corte

REQUISITI

- Diploma di Istituto alberghiero;

- esperienza minima con mansione di cuoco/aiuto cuoco e di coordinamento personale cucina;

- capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;

- preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;

- automunito.

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

RESPONSABILITA' DEL RUOLO

Il Cuoco:

- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;

- Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;

- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;

- Supervisiona lo stoccaggio della merce;

- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI

- conoscenza dei protocolli aziendali;

- conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)

- rispetto delle scadenze.

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

- assunzione a tempo determinato 4 mesi con possibilità di stabilizzazione;

- tempo part-time 28 ore settimanali su turni diurni e festivi;

- fasce orarie: 9.30/14.00--16.00/20.30

- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012, RAL 17051;

- tredicesima;

- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

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