Secondo Maître
Sede
Italia, Italia
Settore:
Altro
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 22/04/2026 2026-07-22
attività
Descrizione annuncio
- Supporto al Maître nella gestione operativa quotidiana della sala.
- Supervisione del servizio all'interno del ristorante fine dining, garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti.
- Coordinamento e affiancamento del team di sala durante il servizio.
- Accoglienza dell'ospite e gestione del rapporto diretto in sala, con approccio professionale e orientato all'eccellenza.
- Collaborazione con il team bar e con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.
- Supporto nella gestione delle turnazioni e nell'organizzazione del personale di sala.
- Gestione di esigenze particolari degli ospiti, incluse richieste speciali e allergie.
- Contributo allo sviluppo e alla crescita del reparto ristorativo, in un contesto strutturato e in evoluzione.
- Esperienza pregressa come Secondo Maître, Chef de Rang senior o ruolo analogo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello.
- Preferenza per profili provenienti dal mondo dell'hôtellerie.
- Solida conoscenza delle tecniche di servizio di sala e delle dinamiche operative della ristorazione strutturata.
- Buona conoscenza del mondo del vino e interesse verso l'approfondimento enogastronomico.
- Conoscenza fluente della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese.
- Spiccate capacità organizzative, attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla crescita professionale.
- Passione per il servizio, attenzione al dettaglio e desiderio di sviluppo nel ruolo.
Hotel 5*
Ottima opportunità di carriera.
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CONTRATTO: 40 ore settimanali - inserimento diretto iniziale a tempo determinato con finalità a tempo indeterminato
ORARI: turni nella fascia oraria 7:00-16:00
RETRIBUZIONE: proposta iniziale al livello 5° CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
ATTIVITA'': Servizio al tavolo di piatti e bevande, accoglienza clienti, preparazione e pulizia della sala
REQUISITI: esperienza pregressa e ottima conoscenza della lingua inglese
Il locale sarà un piccolo Boutique Caffe nel cuore di Venezia, a soli 10 minuti a piedi dalla stazione Santa Lucia ed effettuerà servizio di colazione e pranzo, apertura dalle 7:00 alle 15:00. Sarà una struttura estremamente curata con un servizio ed una cura al dettaglio di un certo livello.
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