Cameriere & Hospitality qualification - Restaurant & Events R45
Sede
Italia, Puglia, Bari
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 01/05/2026 2026-08-01
attività
Descrizione annuncio
Entra a far parte del nostro team R45! Cercasi Cameriere/a di Sala nel Borgo Antico di Bari. Nostro ristorante Restaurant & Events R45 , un ambiente elegante e dinamico nel cuore storico di Bari, cerca un Cameriere / una Cameriera brillante da inserire in squadra. Lavorerai in un locale curato, circondato dalla bellezza del Borgo Antico e con una forte clientela internazionale.
Chi cerchiamo:
? Sorriso e professionalità: Sai far sentire ogni cliente a casa e gestisci il servizio con attenzione.
? Inglese Spigliato (Livello B2): You must be comfortable taking orders, explaining our menu, and interacting with tourists. Non pretendiamo un madrelingua, ma devi saperti destreggiare bene e con sicurezza con i clienti stranieri.
? Esperienza: Hai già lavorato 1-2 anni in sala, preferibilmente in locali curati o ad alti volumi.
? Spirito di squadra: Nei momenti di pienone si lavora di più , ma lo si fa sempre aiutandosi a vicenda.
Cosa ti offriamo (perché il tuo benessere è importante):
? Contratto a norma di legge con inquadramento chiaro e trasparente fin dal primo giorno.
? Organizzazione seria: Turni chiari, rispettati e comunicati con anticipo, perché sappiamo quanto vale il tuo tempo libero.
? Un ambiente di lavoro sano, giovane e stimolante, dove la professionalità viene premiata.
Come candidarsi:
Vuoi essere dei nostri? Invia il tuo CV aggiornato via WhatsApp al numero +39 351 039 5209 indicando in oggetto "Candidatura Sala R45" o al e-mail
Un consiglio per farti notare subito: Insieme al CV, mandaci un breve messaggio vocale di 30 secondi (in italiano o in inglese) per presentarti. Non vediamo l'ora di conoscerti!
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Nuovo!
CAPOI PARTITA AI PRIMI - Nicolaus
Puglia, Marina di Pulsano - Hosco
Il Gruppo Nicolaus per le sue strutture è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Capo Partita ai Primi da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempistiche e coerenza delle preparazioni secondo gli standard della struttura.
Mansioni principali:
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Gestire la partita dei primi piatti, coordinando la preparazione, la cottura e il servizio delle portate assegnate
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Organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando che materie prime, ingredienti e attrezzature siano pronti e nella giusta quantità
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Controllare la qualità organolettica e la presentazione dei piatti prima dell'uscita, rispettando ricette, grammature e standard aziendali
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Coordinare e supervisionare eventuali commis e aiuto partita, assegnando compiti e monitorando le performance
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Collaborare con il capo partita e lo chef per pianificare il lavoro in base ai menu, agli eventi e ai flussi di servizio
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Gestire tempistiche e priorità durante il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità
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Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
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Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro
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Contribuire alla formazione on the job del personale di cucina, trasferendo tecniche e standard operativi
Requisiti richiesti:
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Esperienza pregressa come capo partita o ruolo simile in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere
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Buona padronanza delle tecniche di cucina, cotture e preparazioni tipiche dei primi piatti
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Conoscenza delle basi di gestione delle scorte e delle materie prime
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Capacità di lavorare sotto pressione rispettando tempi e standard qualitativi
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Precisione, cura del dettaglio e senso estetico nella composizione dei piatti
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Attitudine al lavoro in squadra e capacità di coordinamento del personale di cucina
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
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Formazione professionale in ambito culinario o alberghiero
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Esperienza in cucine di livello medio-alto o in contesti con menu stagionali e a tema
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Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione
Soft skills
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Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso
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Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamici
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Proattività e problem solving: capacità di risolvere rapidamente imprevisti operativi
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Affidabilità, puntualità e responsabilità nella gestione delle attività di cucina
Benefit
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Pasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura
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Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi
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Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari
-
Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job
Come candidarsi
Se sei una persona appassionata di cucina, orientata alla qualità e motivata a far parte di una brigata attenta all'eccellenza, invia il tuo CV aggiornato indicando l'autorizzazione al trattamento dei dati personali. Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.
Ti aspettiamo!
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01/05/2026
Nuovo!
DEMI CHEF DE RANG - Nicolaus
Puglia, Peschici - Hosco
Il Valtur Baia del Gusmay Beach Resort è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Demi Chef de Rang da inserire nel team di sala per garantire un servizio efficiente, cordiale e conforme agli standard della struttura.
Mansioni principali:
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Accogliere gli ospiti e seguire il loro percorso di servizio, dalla presa dell'ordine al congedo, assicurando cortesia e tempestività
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Predisporre la mise en place del proprio settore e mantenere ordine e pulizia durante tutto il servizio
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Servire bevande e portate in collaborazione con il capo sala e lo chef de rang, rispettando le sequenze di servizio e le regole di buona tavola
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Supportare nella gestione del servizio delle comande, coordinandosi con la cucina per tempi di uscita e presentazione dei piatti
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Gestire le richieste degli ospiti, fornendo informazioni sul menu, sugli ingredienti e sugli abbinamenti consigliati
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Gestire conto e relative operazioni di cassa, seguendo le procedure interne
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Partecipare alle attività di preparazione del servizio (mise en place, apparecchiatura, riordino) e alla chiusura della sala
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Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul luogo di lavoro
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Collaborare alla formazione on the job di giovani risorse e contribuire al mantenimento degli standard di servizio del Gruppo
Requisiti richiesti:
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Esperienza pregressa in ruoli di sala, preferibilmente come commis di sala, aiuto cameriere o similari in strutture ricettive o ristorative
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Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
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Conoscenza delle tecniche di servizio, mise en place e regole di base del servizio al tavolo
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Precisione, cura del dettaglio e attitudine al lavoro in squadra
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Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione durante i picchi di servizio
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
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Formazione professionale in ambito alberghiero o ristorativo
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Esperienza in strutture con forte afflusso turistico o con servizio a più turni
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Conoscenza delle tecniche di servizio di vini e bevande
Soft skills
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Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e clienti in modo chiaro e rispettoso
-
Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco
-
Proattività e problem solving: capacità di gestire imprevisti e trovare soluzioni rapide
-
Affidabilità, puntualità e responsabilità nell'esecuzione delle attività di sala
Benefit
-
Pasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura
-
Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi
-
Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari
-
Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job
Come candidarsi
Se sei una persona dinamica, con passione per il servizio e desideri entrare a far parte di una brigata attenta alla qualità, invia il tuo CV aggiornato indicando l'autorizzazione al trattamento dei dati personali. Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.
Ti aspettiamo!
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01/05/2026
Nuovo!
Demi chef de partie - I Luoghi di Pitti - Masseria San Giovanni
Puglia, Altamura - Hosco
I Luoghi di Pitti ? Masseria San Giovanni è una masseria fortificata del XVI secolo situata nelle campagne di Altamura (BA). La nostra cucina nasce dalla tradizione familiare e si esprime attraverso una proposta contemporanea, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e all'esperienza dell'ospite. Lavoriamo principalmente nel settore eventi e destination wedding, in un contesto dinamico e altamente stimolante.
Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco da inserire nel nostro team. La risorsa affiancherà lo chef e la brigata di cucina nelle attività quotidiane, contribuendo alla preparazione delle linee, alla realizzazione dei piatti e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura.
Il lavoro si svolge in presenza, in un ambiente organizzato ma dinamico, con ritmi legati al mondo degli eventi.
Responsabilità principali
- Preparazione degli ingredienti e supporto alla linea
- Collaborazione nella realizzazione dei piatti
- Cura dell'ordine e della pulizia della cucina
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Supporto durante il servizio
Cosa offriamo
- Ambiente giovane, dinamico e professionale
- Possibilità di crescita e formazione sul campo
- Inserimento in una realtà strutturata nel settore eventi e destination wedding
- Vitto e alloggio
- Contratto commisurato all'esperienza e al periodo di lavoro
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01/05/2026
Nuovo!
HOSTESS - Nicolaus
Puglia, Peschici - Hosco
Descrizione del ruolo
Lo/la Hostess accoglie e assiste gli ospiti garantendo un'esperienza cordiale, efficiente e conforme agli standard del Gruppo Nicolaus. La figura è punto di riferimento per informazioni generali sulla struttura, coordina gli accessi alle aree comuni e supporta il team di sala e reception nelle attività quotidiane, contribuendo a mantenere un ambiente ordinato, sicuro e accogliente per tutta la clientela.
Responsabilità principali
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Accogliere gli ospiti al loro arrivo con cortesia e professionalità, fornendo informazioni sulla struttura, orari dei servizi e attività offerte.
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Gestire l'accompagnamento e l'orientamento degli ospiti verso le aree del resort (ristoranti, piscine, aree relax, ingressi eventi), facilitando l'accesso e risolvendo esigenze pratiche.
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Coordinare gli spazi di attesa e gli ingressi, monitorando capienza e flussi per garantire ordine e sicurezza.
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Supportare il team di sala e il personale di Front Office nelle operazioni di servizio, comunicando tempestivamente richieste o anomalie.
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Assistere nella gestione di piccole richieste degli ospiti (informazioni, prenotazioni interne, segnalazioni manutentive) e nella raccolta di feedback.
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Garantire il rispetto delle procedure aziendali in materia di sicurezza, igiene e servizio al cliente.
Requisiti richiesti
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Esperienza pregressa in ruoli di accoglienza, front office, hostess/host o customer service costituirà titolo preferenziale.
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Buone capacità comunicative e attitudine al contatto con il pubblico.
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Conoscenza di base della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere è considerata un plus.
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Buona padronanza degli strumenti informatici di base (gestione email, sistema di prenotazione e pacchetto Office).
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Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, tipici della stagionalità turistica.
Competenze trasversali
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Eccellenti doti relazionali, empatia e orientamento al cliente.
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Elevata capacità organizzativa, precisione e gestione delle priorità.
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Proattività, spirito di squadra e capacità di lavorare in ambienti dinamici.
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Capacità di mantenere calma e professionalità in situazioni di stress o di elevato afflusso di ospiti.
Cosa offriamo
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Inserimento in un team professionale e formazione continua sul campo con tutor dedicato.
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Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Nicolaus e valutazione per future posizioni operative o di coordinamento.
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Alloggio e vitto secondo le politiche aziendali del singolo progetto stagionale, quando previsto.
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Accesso al Portale Corporate Benefit e alle iniziative Family & Friends e We are family.
Se sei motivat@, orientat@ al servizio e desideri contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti, inviaci la tua candidatura. Valutiamo con attenzione profili inclusivi e garantiamo pari opportunità di selezione.
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01/05/2026
Nuovo!
Chef Hotel 5 stelle - Ethra Reserve
Puglia, Castellaneta Marina - Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? ABOUT US Our story began with a seaside hotel. Today, we welcome our guests in 13 hotels and resorts, 4- and 5-star hotels, in modern conference centers, and at the prestigious Ethra Thalasso SPA. Our hotels are located in Sardinia, Puglia, Sicily, Calabria, and Abruzzo, overlooking beautiful beaches, and in Piedmont, within the Vialattea ski area. We offer approximately 4.200 rooms, and during peak periods, we have around 2.500 employees. We aim to provide our guests with moments they will remember forever. We listen to their desires to create the vacation of their dreams. We care for and respect the territories that host us, their nature, and their development. It is thanks to all this, and to our daily commitment, that we can offer unforgettable experiences, with all the passion and care of authentic Italian hospitality. POSITION OVERVIEW In response to business growth and evolving needs, we are seeking a highly skilled and passionate Chef for our 5-star hotel. The ideal candidate will lead the kitchen brigade towards culinary excellence, ensuring a unique and unforgettable dining experience for our guests. WORK LOCATION The position is open for our 5-star property, Kalidria Hotel & Thalasso SPA, located within the Ethra Reserve, in Puglia, Castellaneta Marina (TA). AREA OF RESPONSIBILITY Supervise all kitchen operations, ensuring high standards of quality and presentation of dishes Develop creative and innovative menus in line with industry trends, highlighting local and seasonal ingredients Implement an à la carte menu with a focus on both local and international cuisines Monitor the preparation and service of dishes, ensuring compliance with hygiene standards and safety regulations Manage food cost control, ensuring financial sustainability without compromising quality Train, motivate, and manage kitchen staff, fostering a collaborative and stimulating work environment Oversee supplier relationships to ensure the procurement of high-quality raw materials Collaborate with other Food & Beverage departments to enhance the overall culinary experience for guests Analyze guest feedback to identify areas for improvement and opportunities for innovation Participate in defining the strategic and operational plans for the Food & Beverage department SPECIFIC KNOWLEDGE AND TRAINING Solid experience as a Chef with at least 3 years in luxury Hotels/Resorts or gourmet Restaurants In-depth knowledge of both local Italian and international cuisine, with a strong passion for culinary innovation Creativity and attention to detail Excellent leadership, time management, and organizational skills Strong guest-oriented focus Experience in managing food cost and conducting financial analysis related to the kitchen department Thorough knowledge of health, safety, and hygiene regulations, specifically applied to the Hospitality industry Strong communication skills and the ability to work in concert with other hotel departments Fluent in both English and Italian Knowledge of an additional foreign language is considered a plus Excellent proficiency in Microsoft Office Suite and major email systems Willingness to relocate to the work location By submitting your application, you declare that you have read the information available on www.bluserena.it #LAVORAINBS
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01/05/2026
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