Chef de partie - Ristorante La Ripa
Sede
Italia, Puglia, Vieste
Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 17/06/2026 2026-09-17
attività
Descrizione annuncio
Offerta di lavoro: [Chef de partie] ? €2.500/mese + Alloggio
Siamo alla ricerca di un capopartita con esperienza da inserire nel nostro team a Vieste.
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Cosa offriamo:
- Compenso: €2.500 netti al mese.
- Benefit: Alloggio completamente gratuito e arredato, vicino alla sede di lavoro (zero spese di affitto o bollette a tuo carico).
- Contratto: full-time.
Cosa richiediamo:
- Esperienza dimostrabile nel settore,
- Autonomia nella gestione delle mansioni principali, in particolare.
- Serietà, puntualità e capacità di lavorare in autonomia.
Se hai le competenze adatte e vuoi un lavoro stabile e ben remunerato, invia il tuo CV a:
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Nuovo!
Demi Chef De Partie (m/f/d) - Granserena Hotel - GranSerena Hotel
Puglia, Fasano - Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Demi Chef De Partie (m/f/d), disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Granserena Hotel a Torre Canne (BR) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' ? Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti, nel rispetto del menù e degli standard qualitativi definiti. ? Gestire in autonomia le attività assegnate all'interno della propria partita, garantendo precisione, organizzazione e continuità operativa. ? Adattare il proprio lavoro alle variazioni dei volumi di servizio, mantenendo elevati standard qualitativi anche nei momenti di maggiore operatività. ? Collaborare all'ottimizzazione dei processi produttivi, contribuendo al rispetto dei tempi di preparazione e alla qualità delle portate. ? Supportare lo Chef de Partie nel controllo qualitativo delle materie prime, nella corretta conservazione degli alimenti e nella gestione delle scorte. ? Utilizzare e mantenere attrezzature, utensili e macchinari in condizioni ottimali di efficienza e pulizia. ? Garantire ordine, pulizia e corretta organizzazione delle aree di lavoro. ? Rispettare e applicare scrupolosamente le procedure aziendali e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e igiene (HACCP). ? Collaborare al mantenimento degli standard aziendali in termini di qualità, servizio e sicurezza. Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocità e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello 5°; RAL € 22.263,78 - € 23.739,66 Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it #LAVORAINBS Benefit
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17/06/2026
Nuovo!
Responsabile di Sala/ Maitre - Philía Ristorante
Puglia, Castrignano de' Greci - Hosco
Descrizione dell'azienda Philía Ristorante è un ristorante con sede di lavoro a Castrignano de' Greci che pone al centro la qualità dell'esperienza gastronomica e dell'accoglienza. L'ambiente di lavoro è curato, professionale e orientato al servizio, con particolare attenzione al benessere delle persone del team. La cucina valorizza prodotti di qualità e una carta pensata per un pubblico esigente, affiancata da un servizio di sala attento e personalizzato. L'azienda supporta la crescita professionale attraverso formazione continua e condivisione di standard di alto livello.
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17/06/2026
Nuovo!
Chef De Range con vitto e alloggio - Ristorante La Ripa
Puglia, Vieste - Hosco
CHEF DE RANG ? LA RIPA RISTORANTE VIESTE
Non stiamo cercando semplicemente una persona di sala.
Cerchiamo qualcuno che desideri crescere, imparare e diventare parte di un progetto che mette al centro l'ospitalità, il territorio e la continua ricerca dell'eccellenza.
La Ripa è un ristorante a conduzione familiare situato nel cuore del centro storico di Vieste, affacciato sul mare del Gargano. La nostra cucina racconta la Puglia attraverso uno sguardo contemporaneo, valorizzando produttori locali, viaggi, culture e tecniche apprese nelle migliori cucine europee.
CHI CERCHIAMO
? Una persona sorridente, dinamica e curiosa.
? Attenzione ai dettagli e autentica passione per l'ospitalità.
? Voglia di imparare, mettersi in gioco e crescere professionalmente.
? Capacità di lavorare in squadra e di contribuire a un ambiente positivo.
? Conoscenza della lingua inglese gradita.
COME SI SVOLGE IL LAVORO
Il ristorante è aperto esclusivamente a cena.
Le ore del mattino e del primo pomeriggio sono dedicate alla preparazione della sala, alla pulizia, all'organizzazione degli spazi, alla cura dei dettagli e allo studio del menu e della carta dei vini.
Crediamo che un grande servizio serale nasca sempre da una preparazione accurata durante la giornata. L'eccellenza non si improvvisa: si costruisce ogni giorno attraverso attenzione, disciplina e passione.
COSA OFFRIAMO
? Contratto regolare commisurato all'esperienza.
? Vitto e alloggio forniti dall'azienda.
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Cerchiamo persone che desiderano entrare a far parte di un progetto fatto di passione, disciplina, sacrificio e continua ricerca della qualità.
Non ci interessa soltanto ciò che sai fare oggi, ma soprattutto la persona che desideri diventare domani.
Se vuoi crescere in un ambiente dove ogni dettaglio conta, dove il mare del Gargano incontra una cucina contemporanea e dove l'ospitalità è una vera forma di cultura, saremo felici di conoscerti.
Invia il tuo curriculum e raccontaci la tua storia.
Le competenze si possono insegnare. La passione, l'umiltà e la voglia di migliorarsi ogni giorno fanno la differenza.
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17/06/2026
ADDETTO/A ALLA RECEPTION
Puglia, Novoli - STAFF SPA
Staff Agenzia per il Lavoro è alla ricerca, per azienda cliente operante nel settore alberghiero, di N°1 ADDETTO/A ALLA RECEPTION.
La risorsa si occuperà:
- Dell'accoglienza degli ospiti;
- Della gestione delle procedure di check-in e check-out;
- Della gestione delle prenotazioni, delle comunicazioni telefoniche e via e-mail;
- Delle attività di front office e supporto amministrativo legate alla struttura.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di receptionist o in attività a contatto con il pubblico;
- Buona conoscenza dei principali strumenti informatici;
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Altre informazioni:
Orari di lavoro: dalle 12 alle 20, dal lunedì alla domenica, con 1 giorno di riposo a turnazione;
Contratto: CCNL TURISMO Livello 6 o 6s. Retribuzione tra i 1300 e i 1600 mensili. Contratto a tempo determinato, con possibilità di inserimento stabile;
Sede di lavoro: Novoli (LE).
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web www.staff.it. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03). Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:2022 per la Parità di Genere. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I – Ministero del Lavoro e P.S. prot. n. 39/0011781.
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12/06/2026
BARISTA
Puglia, bari - Etjca S.p.a.
Etjca Group - Agenzia per il lavoro - filiale di Bari, per azienda Cliente operante nel comparto alberghiero, ricerca:
N. 1 BARISTA
Il nostro Cliente, nell'ottica di incrementare l'organico presente all'interno della struttura quattro stelle presente in città, ricerca una Risorsa cui affidare la responsabilità del servizio al banco e alla sala bar.
Ai fini della selezione sono richiesti i seguenti requisiti:
- diploma di scuola professionale per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera o titolo di studi equivalente;
- capacità di preparazione ricette cocktail fondamentali e snack bar;
- pregressa esperienza in attività di caffetteria e servizio ai tavoli;
- affidabilità e precisione;
- disponibilità immediata;
- preferibile conoscenza della lingua inglese.
Si offre iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di successiva stabilizzazione.
Inquadramento: livello 5° del C.C.N.L. di appartenenza.
C.C.N.L. applicato: Turismo.
Orario di lavoro: full-time, dal lunedì alla domenica, per sei giorni alla settimana con un giorno di riposo a scorrimento, su tre turni assegnati in base alle esigenze operative aziendali.
Sede di lavoro: Bari (BA), quartiere centro.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
DIPLOMA DI SCUOLA PROFESSIONALE PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITALITÀ ALBERGHIERA O TITOLO DI STUDI EQUIVALENTE, CAPACITÀ DI PREPARAZIONE RICETTE COCKTAIL FONDAMENTALI E SNACK BAR, PREGRESSA ESPERIENZA IN ATTIVITÀ DI CAFFETTERIA E SERVIZIO AI TAVOLI
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10/06/2026
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