Per il nostro cliente, prestigioso Luxury Hotel Romano, siamo alla ricerca di un
Junior Acquisti e Cost Control
Responsibilities
Siamo alla ricerca di una figura dinamica e orientata ai risultati da inserire con il ruolo di Junior Acquisti e Cost Control , che avrà la responsabilità di ottimizzare i processi di approvvigionamento, monitorare i costi e supportare la direzione nelle decisioni strategiche.
Principali responsabilità
Gestione Acquisti e Fornitori
- Monitorare e analizzare il Food Cost , individuando opportunità di ottimizzazione e contenimento delle spese.
- Gestire gli ordini Food & Beverage, materiali di consumo, arredi e attrezzature, garantendo continuità operativa e qualità degli approvvigionamenti.
- Selezionare, negoziare e mantenere relazioni strategiche con i fornitori, assicurando condizioni commerciali competitive e affidabilità nelle consegne.
- Richiedere, valutare e confrontare preventivi, coordinando eventuali richieste di pagamento anticipato con l'ufficio amministrativo.
Controllo Operativo e Logistico
- Supervisionare il flusso delle spedizioni, verificando puntualità, completezza e conformità delle consegne.
- Pianificare e gestire gli inventari periodici, garantendo l'accuratezza delle giacenze.
- Monitorare e ottimizzare la gestione dei magazzini, assicurando una corretta rotazione delle scorte e un utilizzo efficiente degli spazi.
Cost Control e Reporting
- Verificare la conformità delle fatture rispetto agli accordi commerciali e ai costi preventivati.
- Analizzare i costi dei reparti, predisponendo report dettagliati per la direzione e proponendo azioni correttive e migliorative.
- Gestire la compilazione della prima nota relativa agli acquisti e alle spese operative.
- Garantire una corretta archiviazione della documentazione amministrativa e contabile per finalità di controllo e audit.
- Elaborare analisi economiche e finanziarie a supporto delle decisioni strategiche aziendali.
Budget e Pianificazione
- Collaborare con i responsabili di reparto nella predisposizione e gestione del budget annuale.
- Monitorare l'andamento dei costi rispetto agli obiettivi definiti, contribuendo al raggiungimento dei risultati economici aziendali.
Your Profile
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente nei settori Hospitality, Ristorazione o Food & Beverage.
- Ottime capacità di negoziazione e gestione dei fornitori.
- Solida conoscenza dei processi di acquisto, controllo costi e gestione magazzino.
- Buona conoscenza degli strumenti informatici e dei principali software gestionali.
- Spiccate capacità analitiche, organizzative e di problem solving.
- Precisione, affidabilità e orientamento ai risultati.
«I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
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