Chef de rang - Le Meridien Visconti Rome
Sede
Italia, Lazio, Rome
Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo:
Ristorazione/Hospitality
Data ultimo aggiornamento: 22/06/2026 2026-09-22
attività
Descrizione annuncio
Le Meridien Visconti Rome, prestigiosa struttura del gruppo Marriott situata nel cuore del quartiere Prati a Roma, è alla ricerca di una nuova risorsa da inserire nel proprio team.
Stiamo selezionando uno chef de rang per il nostro Rooftop Bar Paparazzo al settimo piano, fiore all' occhiello dell'hotel, apprezzato per il suo ambiente elegante e dinamico.
Cerchiamo una persona motivata, grintosa e con voglia di crescere professionalmente in un contesto stimolante e internazionale.
Di cosa si occuperà la risorsa:
- - accoglienza clienti
- - gestione flusso clientela e prenotazioni
- - servizio ai tavoli
Orari di lavoro:
- 17:00 - 01:30
- full time 40 h settimanali suddivise in 5 giorni su 7
Requisiti richiesti:
- eccellente conoscenza della lingua italiana
- conoscenza della lingua inglese
- ottime doti relazionali e comunicative
- minima esperienza nel ruolo
- capacità di gestire situazioni di stress
- capacità di teamwork
Cosa offriamo:
- contratto diretto con l'Hotel secondo il CCNL Turismo
- inquadramento e retribuzione saranno definite in base all'esperienza del candidato/a
Benefits:
- Buoni pasto del valore di 8,00€ cad.
- Marriott Employee Travel Discounts & Perk
- 20% Food and Beverage Discount
- 20% Spa Treatment Discount
- 30% Retail Discount at Marriott Stores
- 30% Golf Discount on Apparel, Equipment and Tee Times
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
Si prega di candidarsi solo se in possesso dei requisiti richiesti.
Sede di lavoro: Di persona
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Nuovo!
Junior Acquisti e Cost Control
Lazio, Roma - LHH
Per il nostro cliente, prestigioso Luxury Hotel Romano, siamo alla ricerca di un
Junior Acquisti e Cost Control
Responsibilities
Siamo alla ricerca di una figura dinamica e orientata ai risultati da inserire con il ruolo di Junior Acquisti e Cost Control , che avrà la responsabilità di ottimizzare i processi di approvvigionamento, monitorare i costi e supportare la direzione nelle decisioni strategiche.
Principali responsabilità
Gestione Acquisti e Fornitori
- Monitorare e analizzare il Food Cost , individuando opportunità di ottimizzazione e contenimento delle spese.
- Gestire gli ordini Food & Beverage, materiali di consumo, arredi e attrezzature, garantendo continuità operativa e qualità degli approvvigionamenti.
- Selezionare, negoziare e mantenere relazioni strategiche con i fornitori, assicurando condizioni commerciali competitive e affidabilità nelle consegne.
- Richiedere, valutare e confrontare preventivi, coordinando eventuali richieste di pagamento anticipato con l'ufficio amministrativo.
Controllo Operativo e Logistico
- Supervisionare il flusso delle spedizioni, verificando puntualità, completezza e conformità delle consegne.
- Pianificare e gestire gli inventari periodici, garantendo l'accuratezza delle giacenze.
- Monitorare e ottimizzare la gestione dei magazzini, assicurando una corretta rotazione delle scorte e un utilizzo efficiente degli spazi.
Cost Control e Reporting
- Verificare la conformità delle fatture rispetto agli accordi commerciali e ai costi preventivati.
- Analizzare i costi dei reparti, predisponendo report dettagliati per la direzione e proponendo azioni correttive e migliorative.
- Gestire la compilazione della prima nota relativa agli acquisti e alle spese operative.
- Garantire una corretta archiviazione della documentazione amministrativa e contabile per finalità di controllo e audit.
- Elaborare analisi economiche e finanziarie a supporto delle decisioni strategiche aziendali.
Budget e Pianificazione
- Collaborare con i responsabili di reparto nella predisposizione e gestione del budget annuale.
- Monitorare l'andamento dei costi rispetto agli obiettivi definiti, contribuendo al raggiungimento dei risultati economici aziendali.
Your Profile
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente nei settori Hospitality, Ristorazione o Food & Beverage.
- Ottime capacità di negoziazione e gestione dei fornitori.
- Solida conoscenza dei processi di acquisto, controllo costi e gestione magazzino.
- Buona conoscenza degli strumenti informatici e dei principali software gestionali.
- Spiccate capacità analitiche, organizzative e di problem solving.
- Precisione, affidabilità e orientamento ai risultati.
«I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
...
22/06/2026
Nuovo!
Barman per bar storico Roma Centro - Sapidum srl
Lazio, Rome - Hosco
Barman/Barlady con esperienza consolidata, passione per la mixology e capacità di gestione autonoma del servizio.
Cerchiamo una figura professionale, dinamica e affidabile, capace di lavorare in un ambiente di qualità con attenzione al cliente, cura dei dettagli e ottima organizzazione operativa.
La risorsa si occuperà di:
- Gestione completa e autonoma del cocktail bar
- Preparazione di cocktail classici e contemporanei
- Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro
- Gestione del servizio con rapidità, precisione e professionalità
- Accoglienza e relazione con la clientela italiana e internazionale
Requisiti richiesti:
- Esperienza documentata nel ruolo
- Ottima conoscenza del mondo bar e della mixology
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizio
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Serietà, presenza curata e orientamento al cliente
Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza reale nel settore e capacità di gestione operativa autonoma del bar.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Saranno presi preferibilmente in considerazione i candidati residenti in Roma e zone limitrofe
Esperienza:
- Barman/Barlady: 1 anno (Obbligatorio)
...
22/06/2026
Nuovo!
Sommelier - The St. Regis Rome
Lazio, Rome - Hosco
For the opening of the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Sommelier.
The ideal candidate is able to provide an outstanding customer service to our international guests whilst delivering service to the highest standards.
POSITION SUMMARY
Reporting to the Specialty Restaurant Manager, the role will be part of the AB Restaurant team, proud to engage our guests and to create exquisite moments.
You are a passionate Sommelier who is always on the lookout for new beverage trends and supervising others to do the same. When you are on the floor, you create energy that is both welcoming and exciting. You take pride in offering our guests a carefully curated wine and sake selection, a warm conversation, and helpful suggestions. Through your expertise, personality and attention to detail, you create memorable experience for our guests while leading by example for the entire team.
CORE WORK ACTIVITIES
- Represent the AB brand and deliver exceptional guest experience.
- Pair and suggest wines and sake that will best complement each particular food menu item.
- Identify and propose new wines and sake products to complement existing menu selections.
- Research new wine and sake trends and benchmark competitors
- Conduct staff wine and sake tastings with company SOP and applicable laws.
- Conduct period inventories to ensure percentage cost is at or below budgeted levels.
- Order and conduct inventory of specialty wine equipment and glassware.
- Create and update wine and sake lists for outlets or restaurants.
- Design and implement wine and sake promotions and guest engagement initiatives.
- Meet with wine and sake distributors, wineries, and purveyors to stay abreast of latest products and ensure positive vendor relationships.
- Curate, update and maintain wine and sake lists.
- Attend wine tastings and training to continue self-education and development.
- Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of various wines.
- Decant wines appropriately to the wine type.
- Issue, open, and serve wine/sake/champagne bottles, ensuring guest satisfaction.
- Monitor inventory of wine cellar, ensuring appropriate quality and amounts of wine, proper storage and disposal of wines, and replenishing cellar as needed.
- Train and educate server and bartender staff on wine origin, vintage, styles, and pairings.
- Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist.
- Ensure that coolers, freezers are set at the correct temperatures and labeled and record equipment and food temperatures on HACCP chart.
- Complete scheduled inventories for wine and sake at the end of each month.
- Report any employee, guest, and/or vendor incidents and accidents to management and Loss Prevention at the time of the incident and/or accident.
- Act as a key operational leader within the restaurant, ensuring service standards are maintained.
- Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank
- Update MICROS system menus as required.
- Contribute to team effort by accomplishing related results as needed.
- Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines
- Comply with all health, safety and hygiene standards and policies.
- Balance the cash register at the start and close of each shift.
- Help others when required
CANDIDATE PROFILE
- A team Player with flexible & positive attitude.
- Passion for the hospitality industry.
- Possess a good command of English and Italian.
- Experience as Sommelier in luxury hospitality, Asian, Japanese or fusion dining concept preferred.
- Possess a good command of English and Italian.
- Exceptional storytelling and guest engagement skills.
- An excellent verbal manner and proven customer service skills.
- Good organization skills with an attention to detail.
- Able to work in a fast paced environment & remain calm under pressure.
- Be able to demonstrate experience in complaint handling.
- Strong grooming standards and professional presentation.
- Availability to work late nights, weekends and bank holiday as we operate 365 days a year.
What we offer
- Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company.
- Learning and development opportunities online, on the job and in class.
- Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program.
- Experienced management & motivated and engaging colleagues.
- Canteen service and uniform.
#LI-FG1
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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22/06/2026
Nuovo!
Assistente Personale dello Chef Consultant - Regional Office, Italy
Lazio, Rome - Hosco
ASSISTENTE PERSONALE DELLO CHEF CONSULTANT
Obiettivo:
In qualità di assistente personale di Fulvio Pierangeini, Chef Consultant di Rocco Forte Hotels, sarai il primo punto di contatto per lui e gestirai richieste e comunicazioni a lui destinate, rispondendo tempestivamente e in modo appropriato.
Principali responsabilità:
? Gestire proattivamente l'agenda di Fulvio Pierangelini e coordinare gli appuntamenti;
? Attività di F&B Coordinator;
? Pianificare gli appuntamenti, determinando il motivo e la durata prevista, assicurandosi di avere a disposizione tutta le informazioni pertinenti;
? Effettuare controlli periodici per rivedere le priorità attuali e garantire l'ottimizzazione degli appuntamenti.
? Gestire costantemente la posta elettronica di Fulvio Pierangelini, condividendole con chi di dovere e assicurandosi che vengano monitorate fino al completamento;
? Inviare richieste di pagamento urgenti quando necessario;
? Supporto nella stesura di menù e carte dei vini;
? Attività di scrittura e classificazione di ricette;
? Assistere Fulvio Pierangelini nel coordinare eventi culinari presso le sedi di sua responsabilità.
Offriamo:
? Contratto a tempo indeterminato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo; Inquadramento Livello 4, CCNL Turismo; RAL: 25.000€
? Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
? Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?.
? Eventi per celebrare il personale.
Competenze richieste:
? Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.
? Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
? Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
? Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.
? Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.
Richiediamo:
? Esperienza pregressa in un ruolo di assistente personale, preferibilmente maturata nel settore alberghiero.
? Eccezionali capacità organizzative, con capacità di stabilire le priorità in un carico di lavoro spesso conflittuale.
? Eccellenti capacità amministrative, con capacità di introdurre e gestire procedure in un ambiente dinamico e in continua evoluzione.
? Ottime capacità di gestione del tempo e di auto-organizzazione, con capacità di lavorare efficacemente nei tempi previsti.
? Conoscenza approfondita di Office Excel, Word e Power Point.
? Ottima conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).
...
22/06/2026
Nuovo!
Register your interest for Generator Rome - Generator Hostels
Lazio, Rome - Hosco
WHO ARE WE
Generator is redefining social hospitality. Born in London, we've grown into a global brand with culturally connected spaces across Europe and beyond. Recognised as one of Fast Company's Top 50 Most Innovative Companies globally, we continue to challenge convention, evolve constantly, and raise the bar within our industry.
Backed by Brookfield, we are entering an exciting new phase of growth, with the scale and stability to strengthen our global position. At our core, we create safe, vibrant, and seriously social spaces inspired by the cities we call home - all driven by one simple mission: BE YOURSELF.
ABOUT GENERATOR ROME
Just a short walk from the colosseum and Roma Termini station, Generator's most recent opening is perfectly situated in Italy's capital. The interior is a tapestry of Roman heritage with 75 intricately styled rooms. Set over seven floors, Generator Rome includes a bar and chill-out lounge. We look forward to sharing all of it with you!
START YOUR NEXT ADVENTURE
Ready to join the journey? Click the link and let's see where your adventure with Generator could take you.
Required skills: hotel
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22/06/2026
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