Chef di cucina - 4con Canottieri Solvay
Sede
Italia, Toscana, Rosignano Solvay
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 20/03/2026 2026-06-20
attività
Descrizione annuncio
- Gestione della Partita: Organizzare autonomamente la linea (mise-en-place) per il servizio, garantendo la freschezza e la qualità delle materie prime.
- Esecuzione Tecnica: Preparare e completare i piatti seguendo rigorosamente le ricette e le tecniche stabilite (es. cotture sottovuoto, salse madri, tagli di precisione).
- Coordinamento Junior: Supervisionare e formare i Commis de Cuisine o gli stagisti assegnati alla sezione, promuovendo un ambiente di apprendimento professionale.
- Controllo Standard: Verificare costantemente la qualità organolettica e l'impiattamento prima che la portata lasci la cucina.
- Gestione Stock: Monitorare le scorte della propria sezione, segnalando tempestivamente le necessità di approvvigionamento per evitare sprechi.
- Igiene e Sicurezza: Garantire la pulizia impeccabile della postazione e il rispetto totale dei protocolli HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
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Nuovo!
Capo partita - Argentario Golf & Wellness Resort
Toscana, Porto Ercole - Hosco
? Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.
? Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
? Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
? Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.
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23/03/2026
Nuovo!
Chef de Partie - The Social Hub
Italia, Toscana, Belfiore - Hosco
Your Mission, Should You Choose to Accept It
As our new Chef de Partie, you'll take charge of your own corner of the kitchen and turn it into a place where great food happens every day. You'll prep, cook and plate dishes that make our guests smile, keeping flavours sharp and presentations clean. You'll work side by side with a tight-knit crew of chefs who love good food, good energy and good teamwork. Your section will be your playground, and you'll keep it running like a dream from mise-en-place to the last ticket.
In Case You Don't Know Who We Are
Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly ? be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France, Spain, Portugal, and the UK, with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global.
What You'll Do
- Run your own kitchen section during prep and service
- Cook and plate dishes that match our standards in taste, temperature and presentation
- Prep daily mise-en-place and keep your station spotless and organized
- Support and guide Commis Chefs and Kitchen Porters during service
- Communicate with the team to keep service smooth and steady
- Manage stock in your section, rotate products and cut down waste
- Follow food safety routines and complete hygiene checks
- Bring your A-game for special events, menus and seasonal updates
What You'll Have
- You have experience as a Chef de Partie or a strong Commis Chef ready for the next step
- You bring confidence running your own section during busy services
- You have a love for fresh, seasonal cooking and delivering quality at pace
- You have basic digital literacy for kitchen tools like recipe platforms or HACCP logs
- You bring a calm, organized way of working and solid time management
- You have a positive, supportive attitude and enjoy being part of a close kitchen team
- You speak English and Italian, any other languages is a plus
What We Offer:
- The opportunity to work at a dynamic, multi-national company. Not just another hotel - we're a game changing innovator, challenging every convention and defining the future
- The opportunity to work for a Certified B Corp® company that balances profit with positive impact, collaborating with organizations like and the to create meaningful change
- The chance to learn and grow in your role with the potential for future growth
- Awesome discounts in all our properties in Europe and not just for you, but also for your friends and family!
- A wonderful workplace to call home, full of events, fun colleagues and all the other amazing salary/benefits stuff
Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are.
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23/03/2026
Nuovo!
Chef de Partie - The Social Hub
Italia, Toscana, Firenze - Hosco
Your Mission, Should You Choose to Accept It
As our new Chef de Partie, you'll take charge of your own corner of the kitchen and turn it into a place where great food happens every day. You'll prep, cook and plate dishes that make our guests smile, keeping flavours sharp and presentations clean. You'll work side by side with a tight-knit crew of chefs who love good food, good energy and good teamwork. Your section will be your playground, and you'll keep it running like a dream from mise-en-place to the last ticket.
In Case You Don't Know Who We Are
Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly ? be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France, Spain, Portugal, and the UK, with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global.
What You'll Do
- Run your own kitchen section during prep and service
- Cook and plate dishes that match our standards in taste, temperature and presentation
- Prep daily mise-en-place and keep your station spotless and organized
- Support and guide Commis Chefs and Kitchen Porters during service
- Communicate with the team to keep service smooth and steady
- Manage stock in your section, rotate products and cut down waste
- Follow food safety routines and complete hygiene checks
- Bring your A-game for special events, menus and seasonal updates
What You'll Have
- You have experience as a Chef de Partie or a strong Commis Chef ready for the next step
- You bring confidence running your own section during busy services
- You have a love for fresh, seasonal cooking and delivering quality at pace
- You have basic digital literacy for kitchen tools like recipe platforms or HACCP logs
- You bring a calm, organized way of working and solid time management
- You have a positive, supportive attitude and enjoy being part of a close kitchen team
- You speak English and Italian, any other languages is a plus
What We Offer:
- The opportunity to work at a dynamic, multi-national company. Not just another hotel - we're a game changing innovator, challenging every convention and defining the future
- The opportunity to work for a Certified B Corp® company that balances profit with positive impact, collaborating with organizations like and the to create meaningful change
- The chance to learn and grow in your role with the potential for future growth
- Awesome discounts in all our properties in Europe and not just for you, but also for your friends and family!
- A wonderful workplace to call home, full of events, fun colleagues and all the other amazing salary/benefits stuff
Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are.
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23/03/2026
Nuovo!
Restaurant Manager_Firenze
Italia, Toscana, Firenze - Adecco Italia
Profilo Adecco Italia Spa, per il ristorante di un noto Hotel di Lusso, e' alla ricerca di un: Restaurant Manager , che sia in grado di offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneita e personalizzazione La risorsa selezionata fara parte della squadra di un ristorante stellato a Firenze, che affaccia sulle rive dell'Arno. Responsabilita Skill e Professionalita Requisiti: · Esperienza pregressa nel ruolo maturata in ristoranti stellati; · Buona conoscenza dei prodotti, delle tendenze e del servizio nei ristoranti stellati; · Titolo di sommelier professionale sara considerato un plus; · Conoscenza fluente della lingua inglese e italiano e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera; · La conoscenza degli standard Forbes/ LQA sara considerata un plus · Completano il profilo: capacita organizzative e comunicative, forte attenzione ai dettagli, attitudine da padrone di casa, piacere di rendere l'esperienza dining per gli ospiti il momento piu importante della giornata. Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, eleganza non solo esteriore. Benefit Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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21/03/2026
Nuovo!
Addetto/a alla sala colazioni
Italia, Toscana, FIRENZE - Etjca S.p.a.
Etjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro, cerca, per prestigiosa struttura di lusso nel centro di Firenze,
Addetto/a alla sala colazioni
La risorsa dovrà curare l'allestimento con gusto e precisione, disponendo il buffet e le bevande in modo elegante, preparando caffè e specialità su richiesta e mantenendo costantemente ordine e presentazione per offrire un'accoglienza raffinata agli ospiti. Durante il servizio assiste gli ospiti con cortesia, gestisce richieste dietetiche e allergie, coordina i rifornimenti e la comunicazione con la cucina, controlla la qualità degli alimenti secondo le norme igienico‑sanitarie e si occupa del riordino e della rendicontazione finale, risolvendo eventuali reclami con discrezione e professionalità.
Requisiti:
- Possesso del certificato HACCP;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Esperienza pregressa in contesti di questo tipo.
Orario di lavoro: 30 ore settimanali, 5 ore al giorno per 6 giorni su 7 - dalle 7:00/8:00 alle 12:00/13:00
CCNL TURISMO CONFESERCENTI ALBERGHI
L'inserimento è previsto in somministrazione, con contratto a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
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21/03/2026
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