CAPO PARTITA
Sede
Italia, Trentino-Alto Adige, MEZZOLOMBARDO
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 05/03/2026 2026-06-05
attività
Descrizione annuncio
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Candidati
ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA.
Mansioni:
- Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti);
- Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi;
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita;
- Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina;
- Supervisione del corretto utilizzo e della pulizia delle attrezzature;
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente ai primi e secondi piatti;
- Autonomia nella gestione della partita;
- Automunito.
LUOGO: MEZZOLOMBARDO con possibilità di spostamento a San Michele all'Adige in quanto ha più strutture
ORARIO: FULL TIME
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Tipo di contratto: Contratto a tempo determinato
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La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.
Mansioni principali:
Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet ?Due Pini? (servizio solo serale);
- Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere;
- Aiuto nella preparazione di pane e focacce per la ristorazione;
- Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
- Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.
Requisiti richiesti:
- Esperienza minima di 1 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);
- Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;
- Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;
- Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;
- Attestato HACCP obbligatorio;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato dal 06/06/2026 al 30/09/2026, con possibilità di riconferma per la stagione invernale e progetto continuativo;
- Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;
- Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;
- Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;
- Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.
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ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante struttura alberghiera di lusso di Riva del Garda un FRONT OFFICE MANAGER.
Mansioni principali:
- Coordinamento e supervisione operativa del reparto Front Office;
- Gestione, formazione e organizzazione dei turni del team;
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- Gestione reclami e risoluzione problematiche con approccio orientato alla soddisfazione del cliente;
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ORARIO: FULL TIME prevalentemente spezzato (mattina/pomeriggio), garantito 1 giorno e mezzo di riposo settimanale, con possibilità di arrivare a 2 giorni.
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