Chef de Partie / Cuoco (Malta)  

Adecco Italia S.p.A., per un'importante realta maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca:Chef de Partie / Cuoco (Malta)La posizione prevede la gestione autonoma di una partita all'interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo assicura la qualita delle preparazioni, il rispetto degli standard e il coordinamento operativo della propria area, contribuendo in maniera decisiva all'eccellenza dell'offerta gastronomica. Responsabilita: gestire in autonomia una specifica partita (griglia, pasta, pesce, carne, antipasti, dessert, ecc.); garantire la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del brand; organizzare la propria postazione di lavoro assicurando ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP; collaborare con il Sous Chef e l'Executive Chef per il corretto flusso operativo durante il servizio; supervisionare Commis Chef e Demi Chef della propria area, fornendo supporto e formazione; gestire scorte, preproduzione e approvvigionamenti segnalando necessita di rifornimento; contribuire all'innovazione dei menu condividendo idee e miglioramenti; assicurare la corretta esecuzione delle procedure di apertura, chiusura e conservazione dei prodotti.Skill e Professionalita - Requisiti richiesti: esperienza pregressa come Chef de Partie, Demi Chef o ruolo analogo; ottima conoscenza delle tecniche di cucina della propria partita e delle dinamiche di una cucina strutturata; buona conoscenza della lingua inglese; capacita di lavorare sotto pressione gestendo ritmi elevati con efficienza e pulizia; affidabilita, senso di responsabilita e orientamento alla qualita. Disponibilita oraria: Full Time Osservazioni: Sede di lavoro: Malta - diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo. Cosa offriamo: contratto a tempo indeterminato diretto (possibilita di un contratto determinato stagionale se richiesto); formazione internazionale (World-Class Training); opportunita globali di crescita e mobilita interna; programmi strutturati di Rewards & Recognition; scontistiche e vantaggi esclusivi all'interno del gruppo.