Sommelier - NORDELAIA
Sede
Italia, Piemonte, Cremolino
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 13/03/2026 2026-06-13
attività
Descrizione annuncio
Immerso tra le colline del Piemonte, Nordelaia è un resort contemporaneo con ristorante gastronomico e una forte identità territoriale.
Per la stagione 2026 cerchiamo un Sommelier appassionato e curioso, capace di trasformare il vino in un racconto e di guidare i nostri ospiti in un'esperienza autentica.
Il ruolo
- Gestire e sviluppare la carta dei vini
- Consigliare gli ospiti negli abbinamenti con i menu degustazione e à la carte
- Curare il servizio del vino in sala
- Gestire cantina, ordini e relazioni con i fornitori
- Contribuire alla formazione del team di sala
Profilo
- Certificazione Sommelier (AIS, WSET o equivalente)
- Esperienza in ristoranti gastronomici o hotel di alto livello
- Ottima conoscenza del vino italiano e internazionale
- Inglese fluente
- Spirito di squadra, curiosità e attenzione all'ospite
Offriamo
- Ambiente internazionale e dinamico
- Possibilità di crescita professionale
- Alloggio per lo staff
- Pasto durante il turno di lavoro
- Sconti presso la struttura
Se il vino per te è conoscenza, ospitalità e racconto, ci piacerebbe conoscerti.
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Nuovo!
Maître - Villa Crespi - Cannavacciuolo Group
Piemonte, Orta San Giulio - Hosco
Descrizione azienda
Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi
-Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un'intima area benessere
-Respirare l'energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli d'Italia in Piemonte, provincia di Novara
-Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che condivide le tue stesse passioni
-Crescere nel proprio settore e trarre ispirazione da professionisti che ti sapranno guidare
Villa Crespi fa parte di Cannavacciuolo Group, una squadra di 250 persone, che vanta 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza. Cannavacciuolo Group è un esempio di eccellenza nel panorama dell'ospitalità italiana, con strutture presenti in Piemonte, Toscana e Campania.
?L'ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie?
Posizione
Di cosa ti occuperai:
-Accoglierai gli ospiti e curerai la relazione assicurando un'esperienza unica e personalizzata
- Coordinamento e supervisione della brigata di sala, formazione delle nuove risorse, garantendo gli standard qualitativi della Casa
-Assistenza e coordinamento durante il servizio, rispondendo alle necessità dell'ospite e assicurando che il servizio si svolga in maniera fluida ed impeccabile
-Supporto al Restaurant Manager in attività gestionali e amministrative
Requisiti
Cosa cerchiamo:
-Esperienza in ruolo analogo di almeno 3 anni, nell'ambito della ristorazione stellata o di alta gamma
-Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
-Gradita la conoscenza di una ulteriore lingua
-Certificati di sommellerie
Altre informazioni
Cosa ti offriamo
-Possibilità di alloggio temporaneo
-2 giorni di riposo
-Onboarding digitale e costante affiancamento
-Welcome kit
-10 sessioni di supporto psicologico/coaching tramite Serenis (piattaforma digitale che offre servizi di psicoterapia)
- Sconti su acquisti nello Shop Online e presso le strutture del Gruppo
-Possibilità di raggiungere successo professionale all'interno del Gruppo
...
13/03/2026
Nuovo!
Lavapiatti - Cannavcciuolo Bistrot Torino - Cannavacciuolo Group
Italia, Piemonte, Turin - Hosco
Descrizione azienda
Cosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot
-Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglienti
-Essere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi dalla Chiesa della Gran Madre
-Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che condivide le tue stesse passioni
-Crescere nel proprio settore e trarre ispirazione da professionisti che ti sapranno guidare
Il Cannavacciuolo Bistrot di Torino fa parte di Cannavacciuolo Group, una squadra di 250 persone, che vanta 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza. Cannavacciuolo Group è un esempio di eccellenza nel panorama dell'ospitalità italiana, con strutture presenti in Piemonte, Toscana e Campania.
?L'ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie?
Posizione
Di cosa ti occuperai:
-Pulizia e riordino
Requisiti
Cosa cerchiamo:
-Esperienza come Lavapiatti o in ambito pulizie
...
13/03/2026
Nuovo!
Lavapiatti - Villa Crespi - Cannavacciuolo Group
Italia, Piemonte, Orta San Giulio - Hosco
Descrizione aziendaDescrizione azienda
Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi
-Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un'intima area benessere
-Respirare l'energia della natura intorno a te, nella quiete di Orta San Giulio, uno dei borghi più belli d'Italia in Piemonte, provincia di Novara
-Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che condivide le tue stesse passioni
-Crescere nel proprio settore e trarre ispirazione da professionisti che ti sapranno guidare
Villa Crespi fa parte di Cannavacciuolo Group, una squadra di 250 persone, che vanta 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza. Cannavacciuolo Group è un esempio di eccellenza nel panorama dell'ospitalità italiana, con strutture presenti in Piemonte, Toscana e Campania.
?L'ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie?
Posizione
Di cosa ti occuperai:
-Pulizia e riordino
Requisiti
Cosa cerchiamo:
-Esperienza come Lavapiatti o in ambito pulizie
...
13/03/2026
Nuovo!
Hotel Manager - Boutique Hotel 5*
Italia, Piemonte, Novara - LHH
Stiamo collaborando con una realtà di nicchia, un boutique hotel 5* in provincia di Novara, caratterizzato da un concept di ospitalità basato sulla semplicità, l'autenticità e la genuinità. La struttura è un vero ?gioellino? da curare, attenzionare, guidare al meglio e per questo abbiamo necessità di inserire un Hotel Manager con un forte pensiero laterale, una persona che sappia leggere il contesto, che abbracci il progetto, che guidi il team con una spiccata intelligenza emotiva, e che rafforzi il posizionamento della struttura e la sua brand awarness presso i principali operatori di settore, italiani ed internazionali.
Responsibilities
Riportando alla Direzione, la persona sarà responsabile della gestione, sviluppo e coordinamento di tutte le azioni necessarie relative al mantenimento e all'ottimizzazione del business. Nel dettaglio, si occuperà delle seguenti attività:
? Gestione della struttura e dei suoi servizi durante tutto l'anno;
? Gestione dello staff in organico (circa 15 persone);
? Coordinamento delle attività di back & front office con i responsabili di reparto;
? Supervisione delle procedure operative e amministrative;
? Ottimizzazione delle strategie revenue;
? Sviluppo Sales & Marketing per il posizionamento nazionale e internazionale;
? Ricerca e selezione del personale;
? Supervisione dei fornitori di servizi esterni;
? Supervisione delle attività di business in generale;
? Personalizzazione dell'accoglienza alla clientela e supervisione della qualità dei servizi offerti;
? Supervisione delle procedure di pulizia e igiene; supervisione dei controlli delle norme di sicurezza e delle norme HACCP (controlli già effettuati da consulenti esterni);
? Responsabilità del budget annuale con focus su ottimizzazione costi/ricavi.
Your Profile
Soft Skills
Le competenze trasversali per interpretare al meglio il ruolo sono le seguenti:
? Leadership autentica, capace di motivare e guidare il team in un contesto di nicchia altamente personalizzato;
? Orientamento al servizio e all'ospite, con attenzione ai dettagli, discrezione e naturale predisposizione all'accoglienza;
? Proattività e visione gestionale, in grado di anticipare bisogni, risolvere imprevisti e ottimizzare processi;
? Sensibilità commerciale, curiosità verso il mercato e capacità di valorizzare l'esperienza ospite in ottica revenue;
? Ottime capacità comunicative, empatia e attitudine alla relazione costante con proprietà, consulenti, clienti e staff;
? Disciplina operativa, senso di responsabilità e capacità di gestire più priorità in parallelo;
? Stile professionale elegante, maturo, positivo e orientato alla qualità;
? Approccio flessibile e dinamico.
Hard Skills
Il candidato ideale ha i seguenti requisiti tecnici:
? Esperienza di almeno 5 ? 7 anni in ruoli operativi in ambito luxury hospitality (in qualità di FOM e/o Rooms Divisionm e/o Hotel Manager e/o Sales e/o Revenue);
? Esperienza in boutique hotel con una forte attenzione ai dettagli e all'ospite;
? Precedente esperienza nella gestione del personale;
? Inglese fluente (lingua testata a colloquio).
«I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
...
13/03/2026
Nuovo!
Commis de partie - Cannavacciuolo Bistrot Torino - Cannavacciuolo Group
Italia, Piemonte, Turin - Hosco
Descrizione azienda
Cosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot:
-Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglienti
-Essere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi dalla Chiesa della Gran Madre
-Confronto e gioco di squadra con un team affiatato, che condivide le tue stesse passioni
-Crescere nel proprio settore e trarre ispirazione da professionisti che ti sapranno guidare
Il Cannavacciuolo Bistrot di Torino fa parte di Cannavacciuolo Group, una squadra di 250 persone, che vanta 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza. Cannavacciuolo Group è un esempio di eccellenza nel panorama dell'ospitalità italiana, con strutture presenti in Piemonte, Toscana e Campania.
?L'ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie?
Posizione
Di cosa ti occuperai:
-Preparerai gli ingredienti e le materie prime necessaria alla linea
-Avrai cura di ridurre gli sprechi e mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro
-Affiancherai lo Chef de Partie, captando modalità operative e conoscenze
Requisiti
Cosa cerchiamo:
-Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero
-Esperienza di un anno nel ruolo nell'ambito della ristorazione di alta gamma
Altre informazioni
Cosa ti offriamo
-Onboarding digitale e costante affiancamento
-Welcome kit
-10 sessioni di supporto psicologico/coaching tramite Serenis (piattaforma digitale che offre servizi di psicoterapia)
- Sconti su acquisti nello Shop Online e presso le strutture del Gruppo
-Possibilità di fare carriera e raggiungere successo professionale all'interno del Gruppo
...
13/03/2026
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