CAMERIERE/A
Sede
Italia, Puglia, BARLETTA
Settore:
Hotel/Turismo
Ruolo:
Ristorazione/Hotellerie
Data ultimo aggiornamento: 17/03/2026 2026-06-17
attività
Descrizione annuncio
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Candidati
Etjca Group, filiale di Barletta, per B&B con giardino e piscina all'aperto, ricerca:
CAMERIERE/A
La struttura, immersa nella campagna di Barletta, è alla ricerca di un/una Cameriere per periodo da Marzo ad Ottobre .
La risorsa selezionata si occuperà di accoglienza e assistenza ai clienti stranieri con cortesia e professionalità.
Nello specifico:
- Allestimento per colazioni
- Servizio ai tavoli interni ed esterni (bordo piscina)
- Gestione del riordino e della pulizia
- Preparazione e gestione del servizio aperitivo
Requisiti richiesti
- Essere automunito/a
- Conoscenza fluente della lingua inglese
- Esperienza pregressa come cameriere/a di almeno 6 mesi
- Disponibilità immediata
- Disponibilità a lavorare nei weekend, nei giorni festivi e in fascia serale (se richiesto)
- Buone doti comunicative e orientamento al cliente
Si offre: contratto diretto a tempo determinato
Luogo di lavoro: Barletta
Orario di lavoro: Lun - Dom dalle ore 07:00 alle ore 15:00
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
Vedi dettagli
Posti vacanti: 1
Percentuale di occupazione: Full-time
Full-timeGestisce altre persone: No
Tipo di contratto: Contratto a tempo determinato
Patente: B
Mezzo di trasporto: Auto
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Nuovo!
Maître d'hôtel - Castello Di Ugento
Puglia, Ugento - Hosco
Castello di Ugento è alla ricerca di un/una Maître Sommelier dinamico/a e appassionato/a per guidare ed elevare il servizio di ristorazione in un ambiente raffinato ma contemporaneo.
Si tratta di un ruolo chiave di leadership all'interno del dipartimento Food & Beverage, che unisce eccellenza operativa nella gestione della sala a una profonda competenza nella selezione e valorizzazione dei vini e nel coinvolgimento degli ospiti.
Il/La Maître Sommelier sarà responsabile di garantire standard di servizio impeccabili, guidare e motivare il team di sala e curare un programma vini distintivo in grado di arricchire l'intera esperienza gastronomica. Il/la candidato/a ideale è al tempo stesso un/a leader carismatico/a in sala e un/una ambasciatore/trice competente del vino, capace di offrire un'ospitalità d'eccellenza contribuendo al contempo alla crescita delle vendite e alla piena soddisfazione degli ospiti.
Responsabilita Principali
- Coordinare e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio impeccabile e un'eccellente esperienza per gli ospiti
- Guidare, formare e motivare il team di sala
- Collaborare strettamente con la brigata di cucina per assicurare un flusso di servizio fluido ed efficiente
- Supervisionare la mise en place, la pulizia e l'efficienza operativa
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
- Gestire i feedback degli ospiti e risolvere eventuali criticità con professionalità
- Supervisionare le procedure di chiusura giornaliera e contribuire alla reportistica e alle performance di fatturato
- Curare e gestire una carta dei vini raffinata, diversificata ed espressiva del territorio
- Sviluppare abbinamenti vino-cibo in collaborazione con l'Executive Chef
- Incrementare le vendite di vino e promuovere iniziative ed eventi dedicati al mondo del vino
Requisiti
- Esperienza minima di 3 anni nel ruolo di Maître o in una posizione di responsabilità in sala presso hotel di lusso o ristoranti di alto livello
- Solida esperienza come sommelier con comprovata competenza negli abbinamenti vino-cibo e nella vendita di vini
- Conoscenza dei vini italiani; la familiarità con i produttori pugliesi è considerata un plus
- Certificazione da sommelier preferenziale
- Spiccate capacità di leadership ed esperienza nella gestione del team
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali
- Solida conoscenza delle operazioni F&B, delle tecniche di servizio e degli standard di ospitalità
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus
- Elevata attenzione ai dettagli, capacità di problem solving e gestione dello stress
- Passione per l'ospitalità, autenticità ed eccellenza
Cosa Offriamo
- L'opportunità di lavorare in una delle destinazioni di ospitalità di lusso più iconiche della Puglia
- Un ruolo di leadership all'interno di un team dinamico e orientato alla qualità
- Uno spazio per esprimere creatività nella selezione dei vini e nell'esperienza dell'ospite
- Un ambiente internazionale stimolante, focalizzato sull'eccellenza e sull'autenticità culturale
- Possibilità di alloggio nelle immediate vicinanze della struttura, soggetta a disponibilità
This role combines dining room leadership with advanced sommelier expertise. Fluency in both Italian and English is required, as the position involves daily interaction with an international clientele. If you are a passionate hospitality professional, capable of creating memorable dining experiences and showcasing the very best of Italian wine culture, we would be delighted to hear from you.
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17/03/2026
Nuovo!
CHEF - Nicolaus
Italia, Puglia, Torre Mozza - Hosco
Stiamo selezionando una persona professionale, creativa e attenta alla qualità, pronta a guidare il reparto cucina dei nostri resort estivi mantenendo elevati standard culinari e di servizio. Se desideri lavorare in un ambiente raffinato, orientato all'ospitalità eccellente, e hai passione per la cucina e per la gestione di brigate, questa è l'opportunità per te!
Responsabilità principali della posizione
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Pianificare, organizzare e dirigere le attività della cucina garantendo la qualità e la coerenza dei piatti serviti in tutte le aree ristorative della struttura (ristorante principale, pool bar, eventi).
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Ideare menù stagionali e proposte gastronomiche in linea con il concept del resort, valorizzando materie prime locali e tecniche di preparazione moderne e tradizionali.
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Coordinare, formare e motivare la brigata di cucina, garantendo efficienza nei turni, rispetto delle ricette e attenzione al dettaglio.
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Controllare costi e sprechi attraverso una gestione accurata delle scorte, del food cost e delle procedure di approvvigionamento.
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Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di igiene e sicurezza alimentare e degli standard aziendali di pulizia e conservazione.
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Collaborare con il reparto F&B e la reception per l'organizzazione di eventi speciali, banchetti e richieste particolari degli ospiti.
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Monitorare le performance operative, suggerire miglioramenti e partecipare a iniziative di formazione continua e sviluppo dei colleghi.
Requisiti per lavorare come Chef
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Esperienza consolidata nel ruolo di Chef o Sous Chef in strutture alberghiere, ristoranti di livello o in contesti con elevato flusso di clientela.
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Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, della gestione delle tempistiche di produzione e delle diverse tecnologie di cottura.
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Capacità di pianificazione dei menù, gestione food cost e controllo delle giacenze; competenze nella selezione e valutazione dei fornitori.
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Formazione professionale in ambito culinario (scuola alberghiera, diplomi o corsi professionali) e eventuali attestati specifici costituiscono titoli preferenziali.
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Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue straniere sono titolo preferenziale.
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Disponibilità a lavorare su turni, comprensivi di week-end e festivi, secondo le esigenze operative stagionali.
Competenze personali e soft skills richieste
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Leadership positiva, capacità di gestione del team e attitudine alla formazione e allo sviluppo delle persone.
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Precisione, organizzazione e capacità di lavorare efficacemente sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
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Creatività culinaria, sensibilità per la presentazione dei piatti e orientamento al cliente.
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Flessibilità, problem solving e ottime doti comunicative per interagire con diversi reparti e fornitori.
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Etica professionale, responsabilità e attenzione alla sicurezza sul lavoro.
Un pacchetto di benefit che fa la differenza:
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Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort; la gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
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Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi.
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: Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi.
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Iniziative e : offerte dedicate per viaggi di collaboratori, amici e parenti.
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Formazione continua: corsi professionali, formazione in lingua inglese, corsi di sicurezza e aggiornamenti tecnici.
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Ambiente di lavoro dinamico: un team motivato e stimolante dove il contributo individuale è valorizzato.
Ti aspettiamo!
Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, valorizza profili inclusivi e garantisce pari opportunità di selezione. Se sei motivato/a, con passione per la cucina e desideri far parte della nostra brigata, inviaci la tua candidatura.
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17/03/2026
Nuovo!
2° maitre - Ethra Reserve - Ethra Reserve
Italia, Puglia, Castellaneta Marina - Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo 2° maitre, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' Supportare il Maître nel coordinare l'allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti) Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi Conoscenza dei vini Orientamento all'ospite Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative Serietà, professionalità, affidabilità Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi Capacità di lavorare in team Capacità di problem solving Conoscenze norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it
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17/03/2026
BARISTA per lido balneare
Italia, Puglia, brindisi - Italia Job Srls- Holding Lavoro
Bar tavola calda strutturato ricerca Barista qualificata/o da inserire nel proprio team.
La risorsa si occuperà di preparare bevande fredde e calde, utilizzare la macchina del caffè, servire al banco del bar garantendo elevati standard di qualità e attenzione al cliente.
LAVORO STAGIONALE dal 1 MAGGIO al 30 SETTEMBRE, no alloggio
Giorni Lavoro: 5/7gg
Ore settimanali: 40H
Orario Lavoro: 15.00-23.00
MANSIONI:
- gestione del servizio bar
- accoglienza clienti
- preparazione e somministrazione di caffetteria, bevande, cocktail, aperitivi e snack (caldi/freddi), sia al banco che al tavolo
- pulizia e igiene di attrezzature e locali
- gestione della cassa
- riassortimento delle scorte
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
HACCP, CAFFETTERIA, COCKTAIL SEMPLICI
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13/03/2026
CUOCO/A per lido balneare
Italia, Puglia, brindisi - Italia Job Srls- Holding Lavoro
Ristorante di lido balneare ricerca CUOCO o CUOCA da inserire nella propria brigata. La risorsa si occuperà di preparare e cuocere dei piatti (specialmente primi e antipasti) di cucina tipica locale, gestire le scorte, ordinare le materie prime, mantenere l'igiene della cucina, seguire le norme HACCP e coordinare la brigata.
Giorni di Lavoro: 6 su 7
Ore settimanali: Full time
Orario di Lavoro: 10.00/18.00 o spezzato
LAVORO STAGIONALE dal 1 MAGGIO al 30 SETTEMBRE, no alloggio
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
cucina tipica pugliese, HACCP
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13/03/2026
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